Audit Hypermarché

= allées larges COS est élevé = impression de densité Pour les magasins ayant plusieurs secteurs d’activités, le COS sera décliné par secteur en prenant en compte la fréquentation du secteur. Application 02 : Gestion des COS Dans un hypermarché, le secteur « épicerie sèche » occupe 880m² et vous avez 11 gondoles doubles de 10 éléments de 1,33 mètre. Calculer le COS. (11x2x10x1, 33x100) / 880 = 33,25% Etape 5 - Répartition des linéaires au sol par famille de produits : Linaires au

que 10% de ce type de magasins. De manière plus générale, le louhannais est également le plus dépourvu en matière de commerce alimentaire, avec seulement 9 % des magasins pour un territoire représentant 14% de la superficie du département. Aucun hypermarché n’y est implanté et il ne compte que 8% des supermarchés. A l’inverse, les arrondissements de Chalon et Charolles totalisent chacun plus de 25% des moyennes et grandes surfaces commerciales. Commerce alimentaires Effectifs salariés 1% 1%

qui combattent le pouvoir des coopératives. Les centres E.Leclerc s'organisent en association et groupement d'achat. 1964 : les centres indépendants sont désormais organisés en groupements d'achats. Le magasin de Landerneau devient le premier hypermarché E.Leclerc. 1969 : 95 centres quittent le Mouvement pour fonder le futur Intermarché 1970 : Le GALEC, groupement d'achats des centres E.Leclerc, voit le jour. Centrale de référencement, c’est aussi une banque de données sur le marché et les

1970, de premiers rapprochements se sont opérés. Les concentrations ont continué jusqu'en 1990 et des enseignes ont disparu. Cora est un des rares opérateurs régional à avoir survécu à la tendance des concentrations conjuguée à l'apparition des hypermarchés et du discount. | II LES GRANDES DATES DE LA DISTRIBUTION DE MASSE Les dates clefs de l'histoire des premiers supermarchés » 1916 : premier magasin en libre service aux Etats-Unis. » 1930 : le premier supermarché ouvre à New-York. |

SOMMAIRE  Présentation de la surface de vente.  Représentation schématique de la surface de vente.  Situation géographique.  Politique commerciale.  Analyse concurrentielle. I. Présentation de la surface de vente. Hypermarché Auchan du centre commercial de St GENIS-LAVAL. Il s’agit d’une entreprise de grande distribution commerciale. Forme de commerce succursaliste : succursale du groupe Auchan S.A Forme juridique : société anonyme (S.A.) Siège social : Capital de 635

Auchan : 1961 : Naissance d’Auchan. C’est à Roubaix, dans une usine désaffectée de 600 m² que Gérard Mulliez crée son premier magasin, avec 30 collaborateurs. Le quartier des « Hauts Champs donne son nom à l’entreprise. 1967 : Le premier hypermarché est créé à Roncq/Tourcoing. Deux ans plus tard, le premier centre commercial (Englos/Lille) ouvre ses portes. Mise en place de la centrale d’achats et du département informatique. 1971 : Auchan prend de l’ampleur au niveau national avec 26 magasins

dépasser la barre du milliard en 2015, avec 400 unités. Chez les cousins du mouvement U, le parc existant réalise plus de 100 millions d'euros. Le pionnier Auchan exploite 31 Auchan Drive et 28 Chronodrive, qui sont des entités indépendantes d’un hypermarché existant Du côté de Casino, l'objectif est de couvrir rapidement 100 % du parc de 115 hypers selon les échos. Carrefour est encore en phase de tests. Les prévisions à court terme disent que la formule pourrait représenter 4,5 % des ventes alimentaires

connue : - des femmes 42% - des personnes âgées de 35 à 49 ans 47% - des clients réguliers d’un hypermarché E.Leclerc 58% (14% pour les non clients E.Leclerc) - des clients des agences de voyages 42% - des résidents de villes de 20 000 à 100 000 habitants

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. -Communication ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5. Situation professionnelle Vous êtes employé chez Proxalim, une épicerie d’environ 60 m². Fortement concurrencée par un hypermarché qui, grâce à ses achats groupés, propose à sa clientèle des prix très compétitifs, votre responsable a constaté une forte baisse de son chiffre d’affaires. Aussi, s’interroge-t-il sur la possibilité de prendre la direction d’un magasin de grande

prix : Il s’agit d’une application gratuite. La distribution : En Juin 2010, Carrefour fidélité. est exclusivement disponible sur l’AppStore, market d’Apple. Ainsi, depuis cette date toutes les personnes cherchant les mots Carrefour, fidélité, hypermarché, … (la liste de mots référencées est définis par Carrefour) peuvent retrouver cette application. La communication : Pour cette application, Carrefour va dans un premier temps utiliser ses canaux de communications classiques : site internet,