Autorité européenne de sécurité des aliments

Sécurité Alimentaire Comparée Japon, UE, Etats-Unis Teiji Takahashi Réforme fondamentale sur les systèmes de sécurité alimentaire UE -Apparition de l’ESB 1986 -L’autorité britannique a reconnu officiellement la relation entre L’ESB et la vCJD. 1996 -Adoption du règlement sur les éléments principaux dans la loi alimentaire 2002 Japon -Apparition de l’ESB septembre 2001 Malgré l’avertissement par l’UE -Adoption de la loi sur la sécurité alimentaire 2003 -Inspection sur tous les animaux bovins

d’un positionnement résolument santé Le marketing mix des aliments santé VII 307 Liste des sigles et abréviations A ACOSS : agence centrale des organismes de sécurité sociale AESA : autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA en anglais) Afssaps : agence française de sécurité sanitaire des produits de santé AMM : autorisation de mise sur le marché ANSES : autorité nationale de sécurité sanitaire ANSM : agence nationale de sécurité du médicament et des autres produits de santé ARS : agences

commercialiser des produits alimentaires. Les consommateurs et les autorités exigent de plus en plus que notre alimentation présente de hautes garanties de qualité et de sécurité sanitaire. L’IFS répond à ces enjeux Désormais l’IFS est rendu obligatoire par les distributeurs pour leurs produits MDD. Reconnu par les distributeurs européens, le certificat IFS apporte une garantie reconnue du système de sécurité des aliments mis en place dans l’entreprise. Ce qui peut avoir pour avantage de diminuer

 questions sur le lait Colophon Rédaction finale: Ivan Ryckaert Mise en page : Jan Germonpré Impression: sa Imprimerie IPM, Bruxelles Editeur responsable: Piet Vanthemsche Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire WTC III, ième étage Boulevard Simon Bolivar   Bruxelles Septembre  Copyrights Photo couverture © VLAM Photos pg. , , , , , , , , , , , , , , ,  © BCZ-CBL Photos pg , , ,  © Foto Conseur Photos pg , , , 

elle assure trois grandes missions : La régulation concurrentielle des marchés, La protection économique Et la sécurité des consommateurs. La mission de la DGCCRF consiste à contribuer à l'efficacité économique, au bénéfice des consommateurs. Elle se décline en trois volets : la régulation concurrentielle des marchés, la protection économique des consommateurs et la sécurité des consommateurs. La régulation concurrentielle des marchés La DGCCRF contribue à définir et faire respecter les

pour tous les consommateurs ……………… 11 2- la bonne équation nutritionnelle …………………………………………………………………… 13 a- Un aliment bâtisseur ………………………………………………………………………………… 13 b- Un apport maîtrisé …………………………………………………………………………………… 14 3- le produit le plus contrôlé ……………………………………………………………………………… 14 a- Des contrôles sûrs ……………………………………………………………………………………… 14 b- Un produit surveillé et contrôlé par les autorités sanitaires ………………………… 16 c- Un plan de maîtrise spécifique E. Coli mis en place ……………………………………… 18 d- Une

Commission européenne Direction générale de la communication Manuscrit achevé en novembre 2005 Les avantages de l’Europe Ce que le marché unique européen vous apporte Les citoyens de l’Union européenne ont des possibilités sans précédent de voyager, de vivre et de travailler dans le pays de l’Union de leur choix. Ils peuvent comparer les prix et rechercher les biens et services les moins chers. Les droits des citoyens et des consommateurs sont protégés par les lois européennes partout au

employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de la FAO aucune prise de position quant au statut juridique ni au niveau de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. ISBN 978-92-5-205729-1 Tous droits réservés. Les informations contenues dans ce produit d'information peuvent être reproduites ou diffusées à des fins éducatives et non commerciales sans autorisation

médiatisation aux crises sanitaires de la fin du XXème siècle. Basée sur quatre principes fondamentaux (identifier, gérer les liens, enregistrer, communiquer), elle est devenue un principe de droit incontournable de la législation alimentaire européenne en 2005. Elle occupe une part prépondérante dans la stratégie des entreprises au cœur des problématiques sanitaires via la gestion des retraits et rappels de lot, des enjeux juridiques à travers le droit de la responsabilité, et enfin des objectifs

Nouvelle-Zélande, certes éloignée de la France de plus de 20 000 km, est un marché dynamique susceptible d’intéresser bon nombre d’entreprises françaises. Par ses caractéristiques culturelles, financières et alimentaires, ce pays s’apparente aux Etats européens, avec une dominante anglo-saxonne qui, bien que majoritaire, n’est plus exclusive. Certes, la Nouvelle-Zélande a mis en place une réglementation stricte des importations alimentaires ; si les exigences au niveau des produits importés sont fermes