Biochimie

UE2 : Biologie cellulaire Chapitre 2 : Les mitochondries : Description structurale et fonctionnelle Docteur Walid RACHIDI Année universitaire 2010/2011 Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés. Plan du cours • Historique • Généralités sur les mitochondries  Morphologie  Localisation • Caractéristiques de la double membrane • Fonctions des mitochondries  Production d’énergie  Autres fonctions • Génome de la mitochondrie • Origine des mitochondries

alors vers la recherche fondamentale, développant ses propres méthodes, se heurtant souvent à l’approche disciplinaire traditionnelle des universitaires et des scientifiques. Ses travaux relient en effet les domaines aussi nombreux que variés : biochimie, biologie moléculaire, neurobiologie, hormonologie, écologie, économie, philosophie. En 1950 il s’intéresse à la Chlorpromazine, le premier tranquillisant du monde et met au point l’hibernation artificielle, qui allait révolutionner la chirurgie

protéines : les isoenzymes de la lactate déshydrogénase (iso LDH), l'albumine sérique de bovin (BSA), une protéine inconnue X. Cette étude se fera grâce à la réalisation d'électrophorèse sur gel d'acrylamides. En effet, cette méthode très utilisée en biochimie, va nous permettre de déterminer le poids moléculaire (PM) de la BSA native, des iso LDH et celui de notre protéine inconnue. Pour cela, nous allons dans un premier temps effectuer une électrophorèse sur gel dénaturant (+ SDS) à une seule concentration

intacte pour ce marquage qui marche bien de cette façon donc pas de souci de ce côté là. La trypsine n'est pas une enzyme liposoluble donc elle reste bien en dehors des cellules et n'attaque que les protéines de surface. [...] Lire la suite [Biochimie] Composition chimique de la membrane plasmique Les glucides membranaires sont relativement variés sur le plan biochimique (glucose, galactose, fucose, N-Acétyl Glucosamine, N-Acétyl Galactosamine). On ne les trouve que sur la face externe de la

milieux standard, ascicultures sur flacons d’hémocultures aérobies et anaérobies. La coloration de Ziehl-Neelsen et les cultures sur milieu de Löwenstein-Jensen sont demandées uniquement en cas d’ascite lymphocytaire ou de suspicion tuberculose. Biochimie : le seul dosage indispensable est celui de protides, les autres sont demandés en fonction du contexte étiologique : – le dosage de protides, donnée fondamentale pour l’orientation diagnostique (> 25 g/L : liquide riche en protides ou exsudat ; <

Arômes alimentaires par Jean CROUZET Ingénieur agricole Docteur ès sciences Professeur à l’Institut des sciences de l’ingénieur-Université de Montpellier II Laboratoire de génie biologique et sciences de l’aliment Équipe de microbiologie et biochimie industrielles associée à l’INRA 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 3. 3.1 3.2 3.3 4. 4.1 4.2 4.3 5. 5.1 5.2 6. 7. 7.1 7.2 7.3 7.4 8. 8.1 8.2 8.3 Structure et propriétés des composés d’arôme .............................. Grandes

Résumé Biologie Discipline Fondamentale Thème 1 : Biologie cellulaire et génétique. Chapitre 1 : Les molécules du vivant. Bases de chimie. La biochimie est l’étude des réactions chimiques du vivant. Toute matière est formée d’atomes = noyau (P, N) + nuage électronique (e-). Les molécules sont des assemblages d’atomes qui se lient entre eux grâce à leurs électrons périphériques. Ces liaisons sont des liaisons chimiques qui peuvent être de 3 types : x La liaison covalente est celle par laquelle

à l'échelle d'un tissu, d'un organe ou de la plante entière. Restée longtemps obscure, la compréhension des mécanismes d'action de l'auxine a progressé au cours de ces dernières années grâce à de nombreuses recherches combinant des approches de biochimie, de biologie moléculaire et de génétique. Toutefois, les données restent très parcellaires et d'importants efforts de recherche seront encore nécessaires pour élucider toute la complexité des mécanismes d'action de l'auxine. Compte tenu de l'omnipotence

néoformés) bppcours 2000 10 Les méthodes d’évaluation de la sévérité des traitements Les traitements thermiques induisent dans les aliments un ensemble de réactions qui sont regroupées sous le nom de « réactions de Maillard ». (voir cours de Biochimie) Les analyses chimiques dosage de la lysine disponible méthode par le fluorodinitrobenzene (FDNB) méthode à l’orange acide 12 dosage des acides aminés après hydrolyse dosage des produits d’Amadori dosage après hydrolyse enzymatique dosage

.............. 54 1. Principaux systèmes de surexpression utilisés............................................... 54 2. Conditions d’expression................................................................................. 55 3. Techniques de biochimie...................................................................................... 57 A. Electrophorèse de protéines sur gel de polyacrylamide..................................... 57 1. Préparation des échantillons protéiques.................