Boissons Fonctionnelles

du controversé Red Bull en France. • 106 millions € Marché en CAM au 3 Janvier 2010 (+39%) • 24,9 millions de litres (+31,2%) dont 20,3 millions de litres pour les boissons énergisantes et 4,3 millions de litres pour les boissons de l’effort • 89,6% PDM des boissons énergisantes 95,1 millions€ (+44,7%) 10,4 % PDM des boissons de l’effort 11,1 millions€ (+4,2%) • 36,5 millions de litres sur l'année achevée en septembre 2013 • En 2009, le marché représentait 95 millions d'euros pour un volume

CHAPITRE 10 RÉACTIONS D’ESTÉRIFICATION ET D’HYDROLYSE 1 Formation d’un ester à partir d’un acide et d’un alcool 1. Nomenclature O ● Acide : R C O – ● Alcool : R – O Primaire R – H H Secondaire R' R CH OH O R Tertiaire R' C OH R" C – CH2 ou – – OH CH3 OH ● Groupe caractéristique ester : Formule générale d’un ester : R O COO – R’ O C O R' Formule semi-développée d’un ester : R 2. Formation d’un ester Réaction : Un acide carboxylique

Seconde Chap.7 Activité de Chimie : Groupes caractéristiques des molécules Objectifs : - Formules et modèles moléculaires ; - Formules développées et semi-développées ; - Groupes caractéristiques. Votre mission est de trouver le nom de chacune des six molécules suivantes. Toutes ces molécules sont utilisées comme principes actifs par l’industrie pharmaceutique. Vous disposez d’une série d’informations pour vous aider dans votre investigation. Vous rédigerez votre rapport d’expertise scientifique

n’y sont pas nommés comme c’est le cas d’un groupe formel. Il est même possible d’assister à un phénomène de création de groupes informels au sein même de groupes formels. Selon les objectifs: -Le groupe fonctionnel -Le groupe de tâche Le groupe fonctionnel Il ressemble au groupe formel dans la mesure où la direction des tâches et des responsabilités de ce groupe est relativement permanente, et représente une fonction organisationnelle. Le groupe de tâche La particularité

R R''' R O R R' Cétone O R' R O O R' Éther Ester R Alcyne R' R R R R F Cl Br I R'' S N R R' Amine Thiol R H Dérivés halogénés Où se trouvent les groupements fonctionnels? Pouvez-vous les nommer?? Où se trouvent les groupements fonctionnels? Pouvez-vous les nommer?? La terminaison du nom dépend de la fonction principale. Il suffit en fait de remplacer le « e » et/ou le « a » du nom de l’alcane correspondant… Pour chaque nom, dire quelle est

Notes de cours sur la m´thode des ´l´ments finis e ee M1 MAI Eric Blayo Janvier 2010 ii Table des mati`res e 1 Outils d’analyse fonctionnelle 1.1 Quelques rappels . . . . . . . . . . . . . . . 1.1.1 Normes et produits scalaires . . . . . 1.1.2 Suites de Cauchy - espaces complets 1.2 Espaces fonctionnels . . . . . . . . . . . . . 1.3 Notion de d´riv´e g´n´ralis´e . . . . . . . . . e e e e e 1.3.1 Fonctions tests . . . . . . . . . . . . 1.3.2 D´riv´e g´n´ralis´e . . . . . . . . . . e

langages fonctionnels. Ils sont nombreux, classifiés en deux grandes familles : les purs(haskell) et les non purs(famille lisp). La famille des purs est en fait classifiée en deux: les vraiment purs, pas d'effet de bord (famille haskell) et la famille ML (Caml,SML,...). La manière de programmer est totalement différente par rapport aux autres langages. En fait, la programmation fonctionnelle est une autre manière de voir un programme et cela n'empêche pas par exemple d'avoir un langage fonctionnel et objet

UE 5 : TD LES SUCRES (LES GLUCIDES) UFR de Pharmacie Université Joseph Fourier – Grenoble 1 Marine Peuchmaur 2010-2011 EXERCICE 2 : REPRÉSENTATIONS  3. Donner la représentation de Haworth du sucre A ainsi que la représentation de Fischer du sucre linéaire correspondant. OH HO OH O HOOH HO H OH CH2OH O OH OH OH * O OH OH OH Sucre A Représentation de Haworth CH2OH CHO OH OH OH OH CH2OH Représentation de Tollens Forme linéaire correspondante EXERCICE 2 :

autres substituants qui sont fixés sur la chaîne sont ajoutés au substrat alcanol en tant que préfixes. Les alcools cycliques sont qualifiés de cycloalcanol et, lorsqu'ils sont substitués, sont numérotés de manière à ce que le porteur du groupe fonctionnel reçoive d'office le n°1. En tant que substituant, le groupe OH est appelé hydroxy. Tout comme dans le cas des halogénoalcanes, les alcools peuvent être subdivisés en alcools primaires, secondaires et tertiaires. Dans la nomenclature

fonctionnalisée 1) 2) 3) 4) 5) Déterminer la fonction principale : suffixe Déterminer la structure de base : chaîne ou cycle Nommer les substituants Numéroter Assembler les noms des substituants selon l’ordre alphabétique. - Les différents groupes fonctionnels sont classés dans le Tableau 1 selon l’ordre de priorité - On choisit comme groupe principal celui qui se trouve le plus haut dans le Tableau 1. Il est désigné par le suffixe correspondant. - Tous les autres groupes sont désignés par des préfixes