Caracteristique De La Clientele Etudiante Restauration

l’organigramme des personnels de l’établissement 10 II. Les analyses 12 III. L’élaboration d’une enquête du logement étudiant 23 IV. Enregistrement des charges encaissables de l’établissement 23 Conclusion 24 Lexique 25 Références bibliographiques et numériques 26 Table des matières 27 Annexes 29 Introduction Je m’appelle WANG Ting, je suis étudiante en deuxième année DUT GEA (Gestion des Entreprises et des Administrations), j’ai choisi l’option PMO (Petites et Moyennes Organisations)

produits semblables aux produits étudiés et directement concurrent. Exemple : Voyage organisé a l’étranger/ Restauration rapide. Marché générique : ensemble de produit satisfaisants le même besoin. Exemple : Tourisme/ Restauration Marché substitut : ensemble de produits différent satisfaisant le même besoin et indirectement concurrent. Exemple : Voyage libre a l’étranger/ Restauration livrée a domicile. Marché support : ensemble des produits auxquels recourt le marché principal. Exemple : Transport

hamburger est leur plat le plus vendu et décident de revoir leur carte. McDonald’s est aujourd’hui présent dans 118 pays du monde et dispose de 34 000 restaurants, loin devant Burger King qui en possède “seulement” 12700. En 2011, la chaîne de restauration rapide McDonald’s réalisait un chiffre d’affaires de 27 milliards de dollars au niveau mondial .Les restaurants McDonald’s reçoivent en tout 69 millions de clients chaque jour. Ce dont on se doute le moins en revanche, c’est que McDonald’s, en

synthétique du restaurant “Les 4 Saisons” 12 2 Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie :

Chaix, de la Banque de Savoie, du Crédit Coopératif (pour l’économie sociale), du Crédit Maritime, de la CASDEN (pour les personnels de l’éducation nationale, de la recherche et de la culture), de l’ACEF (pour les fonctionnaires), d’ASE (pour les étudiants), ainsi que de la Banque fédérale des banques populaires, organes central du groupe. Il codétient Natixis (issu du rapprochement d’Ixis et de Natexis des Banques Populaires) avec le groupe Caisse d’Epargne. Les Banques Populaires sont restées très

                                                                            ......................................................................................................................................  2     a­ La définition et les caractéristiques du projet                                                                                               .........................................................................................  2     2.) Profil du porteur de projet         

Présentation générale : Le groupe Bonne-Journée est spécialisé dans la restauration rapide dans les secteurs des transports en commun, gares, autoroute et aéroport depuis plus de 20 ans dont il est le leader. Son capital social est de 40 000€, et son siège est situé à Paris dans le 13éme arrondissement. Le groupe à été crée en 1989 et le PDG actuel est Mr Nick INKSTER Bonne-Journée génère un chiffre d’affaires de 23 000 000 € au 31/12/2007, et emploie près de 350 personnes en France. Bonne-Journée

analyse internet et externe du marché afin de comprendre ou se place Ryanair par rapport à ses concurrents. Ensuite, nous verrons comment le low-cost a réussi à s’adapter à d’autres secteurs tels que l’ameublement, les voitures ou encore la restauration. * Table des matières Les compagnies low-cost : le cas RYANAIR 1 Synthèse 2 Introduction 4 I. Ryanair, l’Irlandaise 5 A. Présentation de l’entreprise 5 B. Comprendre le marché de Ryanair 8 C. Mix Marketing : 9 II. Les

d'une société à responsabilité limitée (SARL). Son principal dirigeant est Serge Caillaud. Avant de passer aux caractéristiques propres de l’entreprise, intéressons nous à l’historique de l’entreprise Mc Donald’s afin de mieux la connaitre. Historique : En 1937, Mike et Maurice Mc Donald’s ouvre un stand de hot dog puis en 1948, il innove en mettant en place le service de restauration rapide avec notamment la seule vente de hamburgers. A partir de 1953, il commence à franchiser le restaurant

leurs passions à leurs clients. La clientèle sera accueillie dans notre agence située à l’Avenue de l’Opéra ainsi que sur notre site internet : www.massevents.fr. Le choix du lieu a été déterminé puisqu’il est un point stratégique du tourisme dans la ville parisienne. En effet, de nombreuses agences de voyages y sont situées, ainsi nous bénéficierons de leurs notoriétés. Le désir de repousser les frontières est important. Ainsi, nous souhaitons proposer à notre clientèle passionnée de sport, de participer