Caracteristique De La Clientele Etudiante Restauration

.................................. 13 CHAPITRE 1. Importance du marche mondial des croisières ............................................................................17 Données statistiques, évolutions et zones de croisières CHAPITRE 2. Caractéristiques du secteur des croisières .................................................................................... 27 Le produit, les types de navires et les compagnies CHAPITRE 3. Aspects économiques de la croisière ............................

touristique, infrastructures, etc. 1.1.2 Historique, structure juridique. 1.1.3 Situation commerciale. 1.1.3.1. Le produit (éventuellement sous forme de fiche mentionnant les prestations offertes, leur prix, les caractéristiques en termes de capacité, de confort...). 1.1.3.2. La clientèle (les différents segments, globalement et selon la période, les moyens de distribution et de communication les plus utilisés). 1.1.3.3. La concurrence. 1.1.3.4. Diagnostic : Points forts, points faibles. 1.1.4 L’organisation

agricole CFA CFPPA SOMMAIRE Bienvenue à l’Université du Maine La LP CIT en 6 questions Les objectifs et les débouchés de la formation Témoignages L’organisation de l’année universitaire Orientations pédagogiques de la formation L’encadrement des étudiants D’autres témoignages … L’équipe pédagogique 2010/2011 Informations pratiques Calendrier de l’année universitaire 2010/2011 Le projet tuteuré Le stage en entreprise page 3 page 4 page 5 page 6 page 7 page 11 page 12 page 13 page 15 page 20 page 21

profession et de la démarche de formation selon les conditions, les critères et les précisions qui suivent conditions d’evaluation - Individuellement - À partir de directives, de visites d’entreprises et de conférences sur le métier d’Agent de restauration, - À l’aide : - du rapport de l’analyse de la situation de travail - du programme de formation - de documents pertinents (parutions professionnelles, répertoires,…) - de sites internet pertinents criteres generaux de performance -

Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION HÔTELLERIE RESTAURATION UNITÉ D’ENSEIGNEMENT N°84 MÉMOIRE Spécificités et complexité du tourisme d’affaires : politiques et stratégies d’innovation Schémas de propositions appliqués au palais des congrès de Diagora de Labège Clémentine DEPREZ Remerciements

deux possède un ordinateur. … et plus de 50% des foyers d’internautes sont connectés au haut débit. 2006: McDonald’s met en place des étiquettes permettant de connaître les informations nutritionnelles de ses produits. Grande première dans la restauration rapide : McDonald’s lance un système d’information nutritionnelle en Europe. Sur les emballages de chaque produit, des étiquettes apparaissent pour indiquer les informations nutritionnelles. Claires et accessibles à tous, elles s’inscrivent dans

Saint-Denis offre l’opportunité aux étudiants du DUT Gestion des Entreprises et des Administrations d’effectuer un « stage » en entreprise dés la première année. Ce « stage » a pour but de faire découvrir aux étudiants le fonctionnement d’une entreprise. Le choix de celle-ci et des missions à effectuer par l’étudiant est donc libre. Au cours de cette première année, les enseignements étaient très variés. En effet, la première année est commune à tous les étudiants de la filière GEA, à la fin de

marketing direct Travaux annexes et de mise en pratique à réaliser : 1. Depuis le début des années 80, le marketing direct s’est développé sous différentes formes, Certains responsables considère que sa capacité à segmenter les clientèles est l’avantage le plus important du marketing direct. Qu’en pensez-vous ? 2. Un chef de produit d’une entreprise de produits de grande consommation s’exprime : « Je n’ai pas besoin du marketing direct car nous serons toujours une industrie

l’entreprise…………………………………………………………. ………………………………………………………….. ………………………………………………………….. Certifie avoir pris connaissance des éléments du rapport professionnel dans sa version définitive de Monsieur, Madame ou Mademoiselle : ……………………………… Étudiant (e) en Master Ingénierie des services - Ingénierie du tourisme. Concernant la mise à disposition de ce rapport, je précise que : • La diffusion peut se faire sans restriction. • Seules les futures promotions du Master pourront le consulter

Toutes ces informations utiles, nous ont servi à mettre en œuvre notre marketing stratégique. Nous avons en effet pu segmenter le marché, déterminer notre cible et enfin se positionner. L’étape suivante a été de définir les 4P à savoir les caractéristiques du produit, le prix, les canaux de distribution et la stratégie de communication. Par après, le plan de lancement, l’analyse économique de la société, l’élaboration du produit et la méthode de suivi et contrôle viendront étoffés notre travail