Caracteristique De La Clientele Etudiante Restauration

INTRODUCTION Dans le but de maintenir le contact des étudiants avec l’entreprise, l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion a institué à la fin de son cursus de formation un stage où l’étudient serait amené à effectuer une mission au sein de l’entreprise choisie. Cette mission s’inscrit dans le cadre de la politique d’ouverture adoptée par l’école. Elle consiste à cerner un repère lié à la spécialité suivie, elle sera un exercice pratique et constructif reliant formation théorique

ETUDE DE MARCHE I/ LA RESTAURATION RAPIDE 1. Introduction au marché La restauration rapide, ou vente au comptoir, s’est imposée en France, en moins de 10 ans, comme le moteur du secteur de la restauration commerciale. La multiplication des concepts, des points de vente et de la fréquentation lui ont permis de passer devant la traditionnelle restauration « à table ». De l’hyper-économie des ménages à la généralisation du nomadisme, la restauration rapide a su répondre aux nouvelles attentes

entreprises artisanales de la restauration Résumé : Il s’agit d’un travail conceptuel sur la congruence entre stratégies choisies avec succès par des grandes entreprises de différents domaines et stratégies retenues pour les entreprises artisanales de la restauration de l’Arc Lémanique Suisse. Afin de respecter le canevas mis en place par Filser (2005), une recherche préalable sur le comportement et les attentes du consommateur suisse face à la restauration a été réalisée et synthétisée

considère le produit ou la prestation finale, le système productif qui l’a élaboré ou la structure de l’organisation dans son ensemble :  Qualité du produit ou de la prestation : on peut retenir qu’il s’agit d’un « ensemble de propriétés et caractéristiques d’un produit ou d’un service qui lui confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés ou implicites »  Aptitude d’un système productif donné à générer de qualité : c’est le concept central de l’entreprise moderne qui tire ses performances

suivante, incomplète, certes, mais néanmoins suffisante dans un premier temps : « Le marketing est une série de techniques, sous-tendues par état d’esprit particulier, qui cherchent à satisfaire, dans les meilleures conditions psychologiques pour la clientèle, et financières pour le distributeur, les besoins naturels ou suscités. » Armand Dayan, Le marketing, © PUF, Collection « Que sais-je ? » n° 1672, 12è éd. 2006 Questions Dans quel environnement l’entreprise doit-elle se trouver pour que la mercatique

touristes étrangers ont visité la France. De plus, le territoire français est également une importante région touristique pour ses propres ressortissants puisque près de 60% des touristes français passent leurs vacances dans leur propre pays. Cette caractéristique peut s'expliquer par l'étonnante diversité que propose la France en matière d'espaces touristiques, littoraux, montagnes, campagnes, villes ou lieux historiques. Tout type est donc praticable en France, que ce soit le tourisme balnéaire, hivernal

concurrents directs. Néanmoins, on peut inclure les grandes surfaces de distribution comme Carrefour city, Cora, Leclerc puisqu’ils vendent des fruits et légumes transformés ou non. Nous pouvons inclure d’autres types de restaurations tels que le « Flunch », qui met à disposition de sa clientèle des coupes de fruits frais. Nous estimons que cette filiale pourrait faire partie de notre concurrence direct. 2. La concurrence indirecte La concurrence indirecte désigne une situation dans laquelle « une entreprise

associations, ...). J’ai retenu de mes recherches précédentes : être prêt aux envois de CV, pas trop tôt, ne pas hésiter à relancer plusieurs fois et être précis quant à l’objectif du stage et les conditions pour le réaliser. J’ai contacté tous les étudiants partis à Barcelone pour connaître le contact et m’assurer de la qualité du stage. Je n’ai pas hésité à faire d’autres recherches sur tous les sites de magasins possibles à Barcelone pour obtenir des informations sur l’entreprise et surtout des contacts

décrit seulement le retour de Frédéric dans sa chambre, qui dort et essaie de réfléchir avant de sortir. Dans la troisième partie, il se promène dans le quartier latin jusqu’au jardin du Luxembourg. Le quartier est déserté à cause du départ des étudiants. La dernière partie présente l’atmosphère des boulevards de Paris qui sont bien fréquentés comparés aux petites ruelles désertes. Mais finalement Frédéric en a assez de regarder les hommes. En effet, l’extrait montre d’un côté le « grand » Paris

traditionnels du marché de la lingerie et des sous-vêtements pourraient se laisser distancer par des pure players, à l’image du succès rencontré par Sarenza et Spartoo dans le secteur de la chaussure. Potentiel de croissance du marché Profil de la clientèle Creative Cuisine ciblera les familles dont les deux parents travaillent, sont trop occupés pour cuisiner tous les soirs mais qui se sont lassés des restaurants et des plats à emporter. Leurs données démographiques sont les suivantes : Revenu du