Carte Perceptuelle Des Supermarchés

travail par disciplines . . . . . . . . . . 152 2. Une approche ethnographique . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 3. Un récit de pratique transdisciplinaire . . . . . . . . . . . 156 4. Une carte conceptuelle du monde de l’organisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 5. Une redéfinition des objets de savoir . . . . . . . . . . . . 163 6. Quelques dimensions

Michel Marchesnay La stratégie de volume repose en principe sur des gammes étroites, la stratégie de différenciation sur des gammes larges. La spécialisation peut être à base large ou étroite (niche, dans ce cas). Le problème consiste à dresser la carte stratégique d’une industrie: en repérant, à l’aide de traitements statistiques multivariés, les variables les plus pertinentes, sur deux axes, on localise les entreprises, de telle sorte que les groupes d’entreprises ainsi délimités pratiquent la

Marchesnay La stratégie de volume repose en principe sur des gammes étroites, la stratégie de différenciation sur des gammes larges. La spécialisation peut être à base large ou étroite (niche, dans ce cas). Le problème consiste à dresser la carte stratégique d’une industrie: en repérant, à l’aide de traitements statistiques multivariés, les variables les plus pertinentes, sur deux axes, on localise les entreprises, de telle sorte que les groupes d’entreprises ainsi délimités pratiquent la

Michel Marchesnay La stratégie de volume repose en principe sur des gammes étroites, la stratégie de différenciation sur des gammes larges. La spécialisation peut être à base large ou étroite (niche, dans ce cas). Le problème consiste à dresser la carte stratégique d’une industrie: en repérant, à l’aide de traitements statistiques multivariés, les variables les plus pertinentes, sur deux axes, on localise les entreprises, de telle sorte que les groupes d’entreprises ainsi délimités pratiquent la même

Friestad et Rose (1994) Mangleburg et Bristol (1998) Certaines marques aident l’adolescent à se façonner une identité Heilbrunn (1999) L’adolescent évalue les produits en se basant sur de multiples attributs (attributs fonctionnels, perceptuels et sociaux) Roedder John (1999) 27 Fosse-Gomez (1991) date la première apparition de l’adolescent comme acteur spécifique en 1989 dans un article de Foxman, Tansuhaj et Ekström. Des travaux plus anciens (Ward, 1974 ; Moschis et Moore

général… Les actions de discrimination des prix s’adressent principalement à eux. Par exemple, le cinéma, dont le prix en salle ne cesse de grimper : pour continuer d’attirer les jeunes et les cinéphiles, UGC a lancé, sur le modèle anglais, la carte d’abonnement mensuelle « UGC Illimité », permettant un accès libre moyennant un prix forfaitaire, vite rejoint par ses concurrents qui tous, à son instar, multiplient les offres combinées ou « packages de valeur ». Les systèmes d’abonnement et les

: avoir suivi la formation de 5 jours et faire intervenir un MG à la première et à la dernière séance. La rémunération est forfaitaire quel que soit le nombre de patients (nombre conseillé : 6 à 8). Outre les cycles structurés, des modules « à la carte » (ateliers) ont été mis en place en fonction des besoins des patients : ils sont animés de façon décentralisée par des professionnels formés. Actuellement, l’éducation individuelle n’est pas formalisée dans le réseau Gentiane. Par contre dans le réseau

Par exemple, ce cerveau ancien possède le goût pour les sucres, les protéines, les lipides, car pour nos ancêtres il était vital de savoir les reconnaître et de s’en nourrir malgré mille difficultés d’accès. Aujourd’hui le monde a changé, et le supermarché proche aligne les sucreries. Mais nos cerveaux sont – sous plusieurs points de vue – restés les mêmes, et leur avidité pour les sucres fait vite passer de la gourmandise à la gloutonnerie. Nos modernes écrans nous révèlent, à leur façon, des

aussi un restaurant. Ce dernier confectionne et sert une préparation identique à celle servie au rayon traiteur de l’hypermarché. Parce qu’il s’agit d’un restaurant, le coût de revient au kilo est plus élevé, ainsi que le prix du plat commandé à la carte (prix rapporté au kilo). Mais le même principe de précaution fait que les restes sont jetés en fin de journée. Une étude de la consommation de ce plat par les clients du restaurant, sur 100 jours, a permis de dire que la demande quotidienne suivait