Cas De Haagen Dazs

Cuisine Evasion pour l’exotique. Les 10% restant proviennent de PME ou très rarement de multinationales, comme les glaces Häagen-Dazs ou les steaks hachés Charal. Ce faisant, Picard vend donc des produits inédits, ce qui permet de fidéliser la clientèle. De plus, la position atypique de Picard, à la fois producteur et distributeur, fait que l’enseigne peut fabriquer, référencer, et le cas échéant déréférencer elle-même les produits qu’elle met en rayon. Cette réactivité est un gros avantage pour Picard

2.2 Cas 2 : La pompe à bière PerfectDraft : alliance entre Philips et Inbev. 28 2.2.1 Les 4 P du Perfectdraft 2.2.2 Réseau sémantique du Co-branding Fonctionnel 29 31 3 C. Conclusion D. Bibliographie E. Annexes 32 33 34 4 B. Introduction Menacées par les marques de distributeurs et à la quête d’innovations, aujourd’hui les marques s’associent dans le cadre de campagnes publicitaires, d’opérations promotionnelles ou encore dans la conception de produits. On peut citer le cas de l’accord

marché en valeur | Part de marché en volume | Evolution | Les MDD | 30% | 40,9% | +0,9% | Unilever (Cogesal Miko, Carte d’Or,…) | 25,6% | 21,5% | +1,6% | Nestlé (la Laitière) | 17,5% | 15,6% | -1,3% | Masterfoods | 7,3% | 3,5% | -0,5% | Häagen Dazs | 5,6% | 1,8% | +0,1% | Autres | 13,8% | 16,7% | | C. Evolution du marché  Evolution du chiffre d’affaire de la glace en France | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | +1,1% | -5% | +0,5% | +2,6% | TENDANCE DU MARCHE: | Grand retour

liées aux glaces si ce n’est les qualités nutritives. Mais on observe des inhibitions, en effet les femmes généralement sont vigilantes à leur poids et peuvent considérer cet achat comme étant indigne de soi. Les processus d’achat Dans notre cas, l’acte d’achat est en grande partie impulsif mais on observe également un achat routinier. L’achat impulsif  On peut le représenter de la façon suivante : Affectif Conatif (Cognitif) L’achat d’impulsion

Meilleures connaissance du marché o Fidélité assurée en cas de franchise o Croissance de la notoriété et de l'implantation géographique en cas de franchise o Frais de vente très élevés par l'émiettement des commandes o Insolvabilité des petits détaillants o Rentabilité douteuse de certains détaillants o Stockage très important o Nécessité d'actions promotionnelles vers le consommateur o Aide à la gestion et à l'assistance technique en cas de franchise 4. Les circuits longs AVANTAGES INCONVENIENTS

| |Glace, sucrerie et chocolat |AIGUEBELLE | | |HAAGEN DAZS | | |LA DRAGEE D’OR | |

Knorr, Lesieur, La Baleine, Maille, Maggi, Puget, Frosties, Kellogg's, Special K, Quaker Carte Noire, Jacques Vabre, Lavazza, Legal, Maison du café, Malongo, Nescafé, Ricoré, Confiture : Andros, Nutella Nesquik Evian, Vittel, Badoit, San Pelligrino Haagen-Dazs, Ben & Jerry's Oasis, Pampryl, Tropicana Bonduelle, Cassegrain, Geant Vert, Mc Cain, Garbit, William Saurin Jacquet, Harry's, Pasquier, Pelletier Bridélice, Elle & Vivre, St Hubert, Yop Coraya, Saupiquet, Iglo Coca-cola, Fanta, 7up, Gini, Orangina

le nombre de bac de sorbet poire que Monsieur Daspo peut compter vendre au cours de la semaine de promotion, sachant que le coefficient d’élasticité de la demande par rapport aux prix, est de (-2). 8. Calculez la marge globale réalisée dans les deux cas, avec ou sans promotion. 9. Concluez. Inspection générale de l’Éducation nationale / Direction générale de l’Enseignement scolaire © Ministère de l’Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche 7/39 Document d’accompagnement

pet foods (Alpo, Fido, Friskies) • Le café (Hills Brothers', Nescafé) • Les céréales (Golden Grahams, Kix) • Le chocolat (Nestlé, Quality Street, After Eight) • L’eau (Poland Spring, San Pellegrino) • Les crèmes glacées (Gervais, Motta, Haagen Dazs) • La soupe (Maggi) • Les yaourts (Nestlé, Gervais) Elle présente dans de nombreux pays au travers de marques communes ou différentes selon les goûts locaux. Ces pays sont : Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Brésil

Conditions de réussite | * Forte sensibilité des clients aux prix bas car si tel n’est pas le cas une telle stratégie ne permet pas de conquérir le nombre de clients suffisants * Volume de ventes élevé car en l’absence d’un nombre de clients importants, l’obtention et le maintien de coûts bas est très difficile * Parfaite visibilité du comportement des coûts de la chaîne de valeur car si ce n’est pas le cas l’entreprise n’est pas en capacité d’identifier les activités sur lesquelles elle doit progresser