Chaine Logistique Carte Noire

Université Paris 1 Master Sciences du Management Spécialité Logistique Delphine STEENKISTE LA SUPPLY CHAIN ET L’INTEGRATION DES CONTRAINTES ENVIRONNEMENTALES : UN ENJEU POUR AUJOURD’HUI ? Mémoire de fin d’études Année 2006 - 2007 Maître de mémoire: Madame Fulvia Allievi-Dorosz Présidente de la commission Logistique et Environnement de l’ASLOG Consultante Système d’Information et Supply Chain, ALMASYS CONSEIL La supply chain et l’intégration des contraintes environnementales : Un enjeu

stocks ), la marge brute, le CA par référence, les indices de sensibilité... Les outils de gestion des stocks sont : réapprovisionnement automatiques, échange des info avec les fournisseurs, supply chain management ( organisation logistique ), logiciels de marchandisage, info commerciales liées à la carte de fidélité électronique, mesure de l'efficacité des promos et de l'impact des nouveaux produits sur le consommateur, calcul de l'élasticité des ventes en fonction des différents niveaux de prix.

plaisir et attention, nous l’avons rédigé de façon claire et agréable à lire. En effet, nous l’avons séparé en plusieurs parties. Nous avons commencé par une présentation de l’entreprise suivie de l’historique. Ensuite, nous avons analysé la chaîne de valeur, afin de voir toutes les activités de l’entreprise Kraft Foods. De plus, nous avons analysé deux thèmes que nous trouvions très intéressants, il s’agit de « organiser et la planifier la production » et « Mettre en œuvre une politique

IMPACT DES NTIC SUR LA LOGISTIQUE DES ENTREPRISES COMMERCIALES RAPPORT FINAL OCTOBRE 2001 COMMISSION EUROPEENNE DG - ENTREPRISE Contacts TAYLOR NELSON SOFRES Consulting Christian DELAVELLE  33 (0)1 40 92 45 74 christian.delavelle@fr.tnsofres.com Virginie BESREST  33 (0)1 40 92 47 48 virginie.besrest@fr.tnsofres.com HCI – 20AX28_6 SOMMAIRE INTRODUCTION ...............................................................................................................................

termes de chiffre d'affaires, la 6e entreprise d'Europe et la 14e entreprise mondiale en 2010 (Classement Fortune Global 500 2010), ainsi que la 1re capitalisation boursière de la zone euro au 31 décembre 20084. Ses activités couvrent l'ensemble de la chaîne de production, de l'extraction du pétrole brut et du gaz naturel à la création d'énergie, le raffinage, et l'exploitation commerciale. Total est par ailleurs une entreprise importante dans le domaine de la chimie. Fondée en 1924 par René Perrin sous

Communication Option : Marketing Relationnel et Communication « L’ INDIVIDUALISATION DE MASSE DANS LA COMMISSION DE TRANSPORT» « Evolution de la stratégie du commissionnaire de transport : d'une offre de services linéaires à une prestation logistique personnalisée. » Mémoire préparé sous la direction de Monsieur le Professeur Jean-Baptiste CARPENTIER Christophe FOUQUET Promotion : FC 2003 REMERCIEMENTS J’adresse mes plus vifs remerciements à Sarah Labelle, rapporteur universitaire

Diagnostic stratégique 6. L’organigramme de la société ORGANISATION DES DIRECTIONS DE LA SOCIETE I. DIRETION GENERALE II. DIRECTION DES RESSOURCES HUMAINES 1. Service personnel 2. Service médical III. DIRECTION D’ACHATS IV. DIRECTION LOGISTIQUE ET TRANSPORT V. DIRECTION D’USINE 1. Service production Modelage Laboratoire Coulage Emaillage Four triage Maintenance Magasin Audit qualité 2. Schéma de procédé de fabrication CHAPITRE II : aperçu théorique sur la démarche

. . . . 85 Les processus doivent être classés en fonction de leurs typologies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Le terme de processus peut s’appliquer à diverses entités . . . . 90 Les processus d’opération constituent la chaîne de base de l’organisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Les processus de services servent à améliorer les performances de l’organisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 © Éditions d’Organisation

année - produit de qualité - innovation - de nombreux services proposés par IKEA (garderie, restaurant…) • Fournisseurs - prix compétitifs - collaborations avec les fournisseurs à long terme - usine en propre • Clients - satisfaction des clients - carte pour fidéliser le client - guerre des prix - circuit imposé - produits identiques dans tous les magasins - exigence des consommateurs 3/ Objectifs: IKEA d’ici 2010 Dans un contexte concurrentiel en constante évolution, IKEA doit se développer

chiffre d'affaires de 2,15 milliards d'euros en 2009, Kraft Foods est l'un des leaders de l'agroalimentaire en France. Nous sommes présents sur les marchés du biscuit, du café et du chocolat avec des marques prestigieuses comme LU, Belin, Prince, Carte Noire, Jacques Vabre, Côte d'Or, Milka, TASSIMO. À propos de Kraft Foods Que faisons-nous ? Des chocolats Milka, Cadbury et Marabou , aux biscuits LU , en passant par les chewing-gums et les bonbons Trident et Halls, les cafés Kenco et Jacobs , la