Chaine Logistique Fast Food

Genève 10, Suisse. UNCTAD/RMT/2011 PUBLICATION DES NATIONS UNIES Numéro de vente: F.11.II.D.4 ISBN 978-92-1-212395-0 ISSN 0252-5429 iii REMERCIEMENTS REMERCIEMENTS L’Étude sur les transports maritimes 2011 a été preparée par le Service de la logistique commerciale de la CNUCED sous la coordination de Jan Hoffmann, la direction de José María Rubiato, et la supervision générale d’Anne Miroux. Les auteurs en sont Regina Asariotis, Hassiba Benamara, Hannes Finkenbrink, Jan Hoffmann, Jennifer Lavelle

d'assembler des pièces détachées, Ford limita la tâche de chaque ouvrier au montage d'une pièce détachée d'une manière imposée. Initialement, les ouvriers passaient d'un poste d'assemblage à un autre : c'étaient eux qui allaient vers le travail. La chaîne d'assemblage mécanique, innovation à laquelle le nom de Ford reste le mieux attaché, a simplement fait venir le travail à l'ouvrier. En décomposant le montage d'une voiture en une série de tâches simples, Ford a rendu les postes de travail eux-mêmes

1970 permet au Groupe d’étendre son réseau de distribution au Sud-ouest de la France. .. À la fin des années 1970, Casino pose les premiers jalons d’une stratégie de développement en-dehors de la France en s’implantant aux États-Unis où il lance une chaîne de cafétérias avant de racheter 90 magasins “Cash & Carry” à l’enseigne Smart & Final (1984). .. Le milieu des années 1980 marque un tournant dans la politique de développement du Groupe. La stratégie de redéploiement qu’il adopte alors vise à atteindre

performance économique globale de leur entreprise, les dirigeants et managers sont assez démunis pour mesurer la performance d’une fonction en particulier – Contrôle de gestion, Ressources humaines, Systèmes d’information, Marketing, Commerciale, logistique, qualité C’est pourquoi la collection « Les baromètres de la performance » propose une méthode inédite d’évaluation d’une fonction à travers l’évaluation de 4 critères : les prestations du service, les compétences des personnes, l’organisation

consommateur Européen et mondial. Justement, il vous faut comprendre dans quel sens vont les modes et les comportements de consommation des consommateurs des marchés de grande taille aujourd’hui : Exit l’industriel, et le produit qui nécessite une chaine de montage, des centaines de salariés, et des charges fixes colossales. Aujourd’hui le produit artisanal se vend plus cher, car aux yeux du client, il a une plus forte valeur ajoutée. Exit le chimique, le client veut du naturel aujourd’hui, du biologique

d'analyse de données tels que, entre autres : o La régression multiple o L'analyse de variance o L'analyse discriminante o L'analyse factorielle o L'analyse hiérarchique o L'analyse conjointe o L'analyse multidimensionnelle des similarités o Les chaînes de Markov o Les modèles de file d'attente o Les modèles de nouveaux produits o Les modèles de prévision de vente o La théorie des jeux o L'heuristique o Le calcul différentiel o La programmation mathématique 2) Analyser l'environnement.

notion de besoin, vu dans sa multidimensionnalité 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Le besoin générique et le besoin dérivé Les besoins génériques absolus et relatifs Le besoin, le désir et la demande La hiérarchie des besoins selon Maslow La théorie des chaînes « moyens et fins » La théorie des valeurs de Sheth, Newman et Gross 67 69 70 70 71 72 73 75 77 Table des matières VII 78 79 80 81 83 85 2 La notion de produit, vu comme un panier d’attributs 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 La fonctionnalité de

Jones Sustainability Index, Vigeo, Ethibel Sustainability Index (a) À périmètre d’activité constant, hors sociétés du groupe Unimilk, et sur le périmètre d’émission sous la responsabilité directe de Danone (emballages, activités industrielles, logistique et fin de vie). INFORMATIONS FINANCIÈRES CLÉS 2011 Chiffre d’affaires (a) Croissance à données comparables (b) Résultat opérationnel courant (a) (b) Marge opérationnelle courante (b) Croissance à données comparables (b) Résultat net (a)

vu dans sa multidimensionnalité 70 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Le besoin générique et le besoin dérivé Les besoins génériques absolus et relatifs Le besoin, le désir et la demande La hiérarchie des besoins selon Maslow La théorie des chaînes « moyens et fins » La théorie des valeurs de Sheth, Newman et Gross 70 71 72 73 75 77 Table des matières 2 La notion de produit, vu comme un panier d’attributs 78 La fonctionnalité de base Les fonctionnalités périphériques

un enseignement qui fait usage des médias – même si cette confusion pourrait se répandre du fait de la diffusion des technologies de l’information et de la communication dans l’éducation. Dans ce contexte, on peut aussi présenter des objections logistiques. Dans les établissements secondaires, où les disciplines de spécialité sont beaucoup plus institutionnalisées, les mouvements pluridisciplinaires n’ont généralement pas connu un destin favorable, en particulier dans les établissements où ils sont