Chocolat Au Cameroun

du produit (C 1 – Le contexte as Les pépites de Côte d’Or ) Kraft Foods, leader français des tablettes de chocolat, investit un nouveau territoire gustatif et culinaire avec Côte d’Or Dessert et propose une innovation réelle (vraisemblablement de rupture) sur ce marché via le packaging du produit et, surtout, via la proposition produit. Le vrai pouvoir du chocolat ? Il est double. Historique, il réside dans l’enchantement des palais par son goût et sa texture spécifique - caramélisée

97 millions de tonnes, 80% de la production mondiale car le Brésil et la Malaisie transforment sur place. 5 multinationales occidentales contrôlent 70% de la transformation, les trois précédemment citées plus Nestlé et Hamester. 80% du marché du chocolat est entre les mains de 6 multinationales ; 3 sont américaines : Mars, Philip Morris (Kraft, Jacobs, Milka, Suchard, Côte d’Or) et Hershey, 3 sont européennes : Nestlé qui est suisse, Cadburry Schweppes qui est britannique et Ferrero, italienne.

Sport 3. Les réseaux de distribution 4. L’importance de la publicité II. La demande 1. Types de chocolat consommés 2. Les crus 3. Type de consommateurs III. L’environnement 1. La réglementation 2. Le chocolat et la TVA 3. Les idées reçues Conclusion Sources Introduction Au XIX siècle s’ouvre l’ère industrielle. La chocolaterie, jusque là artisanale, se modernise. Le chocolat, produit de luxe, est devenu depuis la guerre produit de grande consommation. Pourtant, le fait

Etudiants: 1 - PHILIPPOTEAUX J-D 2 - BRIEZ Julien 3 - NAIT-YAHIA Myriem 4 - GOFFIN Rémi 5 - HAMOUM Farida Marché du Chocolat en poudre Secteur des boissons chaudes solubles Année 2008 - 2009 1 Analyse de la demande Nationale Potentiel du marché Par segments de marché - 62% des français achètent du chocolat en poudre. - Le marché des poudres chocolatés représente 45 000 tonnes par an. Niveau de développement dans le secteur des boissons chaudes? Café 1508,5 C A (Millions d ’euros ) Chocol

A propos des variétés : * les Criollos développent un arôme très fin, * les Forastéros sont souvent plutôt amers * les Trinitarios ont un arôme peu intense mais assez fin. Les terroirs quant à eux influencent l’arôme du chocolat à travers le climat, la richesse du sol, les pratiques culturales. On peut noter un regain d’attention pour certains cacaos «historiques » issus du Venezuela, de l’Equateur ou de Madagascar. Ainsi a-t-on vu récemment apparaître des tablettes de dégustation

communication d'un produit. J'ai pris la dÈcision d'analyser le cheminement complet du produit ´ Kinder Surprise ª, de sa conception jusqu'‡ sa position actuelle. J'ai choisi Kinder Surprise, car il est l'une des friandises favorites des enfants. De plus, le chocolat est l'un des biens prÈfÈrÈs de la grande distribution auprËs des consommateurs. Le groupe Ferrero est Ègalement un gÈant dans ce secteur. [...] Ferrero consacre donc une part importante de son budget aux publicitÈs Kinder Surprise. Mais cet investissement

commerce international P7 1- Les prix P7 2- Les politiques économiques P8 Conclusion P1 Notre avis P1 Annexes P10-11 Sources P12 Introduction Dans un contexte où l’économie mondiale fait mauvaise mine, le chocolat ne semble pas concerné par cet environnement financier problématique. En effet, tandis que les cours sont en chute libre notamment dans le segment alimentaire ; depuis quelques mois, le cours du cacao ne connaît pas de défaillances importantes.

d'Afrique (de l'Ouest notamment) où le Ghana et la Côte d'Ivoire assurent plus de 50% de l'offre mondiale.   Part dans les exportations mondiales (%) Monde 100 Côte d'Ivoire 35,4 Ghana 21,1 Pays-Bas 7 Nigéria 6,2 Cameroun 5,1 Indonésie 5,1 Equateur 5 Belgique 3,8 République dominicaine 1,9 Estonie 1,5 Papouasie-Nouvelle-Guinée 1,5 Malaisie 1,3 Pérou 1 Autre 4,1 Tableau 1: Part des exportations mondiales de fèves de cacao. source trademap En Amerique

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », un pain à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Innover pour grandir : A ses débuts, Ferrero

siècle. Ils découvrirent également une petite fève brune dont les Indiens avaient pour coutume de faire une boisson amère mais néanmoins savoureuse, connue sous le nom de " xocoatl " ou " chocolatl ", d'où proviennent les mots actuels de cacao et chocolat. Selon l'Empereur aztèque Moctezuma, cette boisson chocolatée était réservée aux guerriers et à l'élite, aussi possédait-elle un caractère sacré et solennel, étant un breuvage qui plaisait aux dieux. Le botaniste suédois Linné, informé de la réputation