Chocolat Opportunités Menaces

PORTER 1/Menace des nouveaux entrants Les barrières à l’entrée sont faibles : accès facile à la distribution. Cependant, deux grands groupes dominent le marché : Danone avec Actimel et Yakult-Honsha avec Yakult et constituent une barrière à l’entrée. La menace vient aussi des marques de distributeurs qui tentent de rafler les parts de marché des géants tel que Monoprix et système U mais aussi Leader Price. 2/Menaces des produits de substitution Certaines boissons constituent

Palourdes 25 % 10 % (Ets AUBIER) 2,5 0 p14 7 % Chocolats 7,5 % 7,5 % 1 5,5 p14 7 % Fromage 5 % 30 % 0,17 2,5 p14 3 % Fruits 1,5 % 10 % (SETA) 0,15 3,5 p14 3 % Tx de C moyen : 0,66 PMR Constat : Deux activités poids mort, pas bon. On n’a pas une activité vache à lait suffisamment importante pour générer des revenus pour investir dans une autre activité. On a deux activité : chocolats et fromages qui sont porteuses, qui offrent des

Structure économique et industrielle: | Dernière année disponible (2009) | Tendance sur une moyenne période | | Nombre d'établissements | 704 établissements | | Le nombre d'établissements recensés dans le secteur de la fabrication de chocolat et confiseries a progressé de près d'un quart en 10 ans, pour atteindre 704 structures début 2010 | Effectifs salariés | 17 272 personnes | | En revanche, les effectifs salariés se sont légèrement contractés (- 1.7% sur la période) | CA par

industries se doivent de respecter. * La protection du travail, les taxes douanières, la TVA, le transport sont autant de facteurs qui diffèrent dans les pays et qui agissent sur les coûts de revient. Par exemple, l’UE souhaite faire passer la TVA du chocolat de 5,5% à 19,6% (Barbier B., 1997). * Mentions obligatoires ou facultatives pour l’étiquetage d’un produit (Décret n° 93-1130, 27 Septembre 1993). * Les campagnes de sensibilisation. Par exemple, la France et les pays anglo-saxons ont obligé les

d’atteindre le secteur de la production de chocolat • La diversification se fait après la Seconde Guerre Mondiale Fiche entreprise Raison sociale Nespresso / Nestlé Nespresso Forme juridique Siège social Date de création CA en 2009 Activité S.A. Lausanne 1986 2,5 milliards d’euros Vente de café en dosettes & machines adaptées aux capsules Direction Effectif 2011 Richard Girardot 4500 employés SWOT : Analyse externe Opportunités MACRO - Technologie : choix variés, goûts

faiblesses de l’entreprise, puis une analyse externe qui révèlera les opportunités et menaces auxquelles doit faire face BROSSARD. DIAGNOSTIC INTERNE L’analyse interne est centrée sur l’entreprise. Elle permet d’étudier les forces et faiblesses de l’entreprise, ce qui revient à lister les éléments dépendants de l’action de l’entreprise étudiée. FORCES ▪ En 1962 Brossard lance sur le marché français le MARBRE CHOCOLAT. Plus de quarante ans plus tard on retrouve toujours ce même

stratégique. 5. Préconisation d’une stratégie de communication 2009 : Conclusion 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à

stratégique. 5. Préconisation d’une stratégie de communication : Conclusion 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à

compatibles et que le siège ait  la capacité à améliorer la performance  de certains. 2. Gestion du portefeuille : La gestion de portefeuille vous aide à combiner les informations relatives à votre portefeuille de produits existants, les nouvelles opportunités et les contraintes commerciales de façon à pouvoir distinguer les facteurs de réussite des facteurs d’échec. Une bonne visibilité des performances et des affectations de ressources permet de prendre des décisions en connaissance de cause et de

les consommateurs de ce produit, leurs caractéristiques, leur diversité, sur base d'informations quantitatives et qualitatives collectées à partir de recherches documentaires sur le terrain. • Dégager les forces et faiblesses ainsi que les menaces et opportunités pour ce produit. • Établir le lien entre l'environnement, les consommateurs et les caractéristiques du produit 3) Méthodologie : • Prise de connaissance avec les produits composants notre pâte à tartiner • Recherche documentaire concernant