Chromatographie

seulement si le OH anomérique est libre. Donc si une solution de sucre devient rouge en présence de liqueur de Fehling c’est que le OH anomérique du sucre en solution n’a pas été substitué ou engagé dans une liaison. CCM La technique de la chromatographie sur couche mince  se base sur la différence de solubilité des composés induite par des jeux de polarité entre les molécules. Dans notre cas, la phase mobile est un solvant très polaire, l'acétone qui migre par capillarité dans la phase stationnaire:

 Une fois obtenu  nous utiliserons deux chromatographies sur couche mince afin  d’identifier les différents constituants lipidiques présents dans l’extrait.    Extraction des lipides du jaune d’oeuf     Un 1ml de solvant composé de chloroforme et de méthanol ( 1 ml et 2 ml ) va permettre en réaction avec  5g de jaune d’oeuf lyophilisé va permettre de séparer les lipides ( partie sous formes liquide ) non soluble  dans les solvant et le reste des molécules     Chromatographies    La phase stationnaire de cette chromatographie est 

rencontrer au cours de mon stage et que ont contribuées d’une manière ou d’une autre à la réalisation de ce document. LISTE DES ABREVIATIONS AD : Acide Domoïque AO : Acide Okadaïque ASP : Amnesic Shellfish Poisoning CCM : Chromatographie sur couche mince CPG : Chromatographie en phase gazeuse DCM : Dichlorométhane DSP: Diarrheic Shellfish Poisoning DTXs: Dinophysistoxines FC: Facteur de conversion HP: Hépatopancréas HPLC: High performance liquid chromatography i.p : intra péritonéale LRARVC:

usuels. PH d’utilisation. Préparation. X - Réaction de complexification : Notions générales sur les complexes. Constantes de dissociation des complexes. Stabilité des complexes. XI – Méthodes de séparation des mélanges : 1 - Chromatographie : Par absorption. En phase gazeuse. De partage. 2 - Filtration : Simple. Ultra – Filtration. TRAVAUX PRATIQUES : Préparation de solutions titrées. Mesure du PH d’une solution. Volumétrie : Acido – Alcalimétrie. Iodométrie

DUT 1 Semestre 2 Sommaire Introduction p.1 I / Principe de la séparation p.1 1) Méthodes p.1 a – Préparation de l’extrait brut b- Chromatographie d’affinité et d’exclusion 2) Résultats et discussion p.5 a – Chromatographie d’affinité b- Chromatographie d’exclusion II / Etude des fractions purifiées p.7 1) Méthodes p.7 2) Résultats et discussion p.8 a – Détermination des concentrations en protéines b-

programme Notions et contenus Compétences attendues Synthèse soustractive. Interpréter la couleur d’un mélange obtenu à partir de matières colorées. Pratiquer une démarche expérimentale mettant en œuvre une extraction, une synthèse, une chromatographie. Identifier le réactif limitant, décrire quantitativement l’état final d’un système chimique. Interpréter en fonction des conditions initiales la couleur à l’état final d’une solution siège d’une réaction chimique mettant en jeu un réactif

appelé la chromatographie qui consiste à séparer les espèces chimiques. L'échantillon contenant une ou plusieurs espèces est entraîné par un courant de phase mobile (liquide, gaz ou fluide supercritique) le long d'une phase stationnaire (papier, gélatine, silice, polymère, silice greffée etc) ; chaque espèce se déplace à une vitesse propre dépendant de ses caractéristiques. Elle permet aussi de sépare l'ADN d'autres tissus ou cellules. Après que les experts ayent analysés la chromatographie, en analysant

éthanoïque. Cette réaction est un peu lente mais totale. D’autre part, elle est plus rapide si on utilise un excès d’anhydride. Par la suite nous caractérisons l’aspirine par chromatographie et nous calculons le rendement. Mots clés— Aspirine, acide acétylsalicylique, acide salicylique, anhydride éthanoïque, chromatographie, rendement. I. Introduction Aspirin® est une marque déposée par l'industriel Bayer, mais tellement connue et utilisée qu'elle en deviendrait presque un nom commun. "Prendre

particulièrement, l'argon est utilisé comme gaz plasmagène dans les spectromètres d'émission à plasma inductif (ICP), comme gaz de protection dans les spectromètres d'absorption à fous graphite et comme gaz vecteur pour de nombreux détecteurs de chromatographie en phase gazeuse. En mélange avec le méthane, l'argon est utilisé comme gaz de piègeage dans les détecteurs des spectromètres à fluorescence de rayons X. Verre, Ciment et Chaux Pour ses capacités d'isolation thermique, l'argon est principalement

essentielle de Menthe poivrée). 4) Justifier l’ajout du chlorure de sodium avant la décantation. 5) Quel est le rôle du sulfate de magnésium anhydre ? Pour vérifier la présence de menthone dans l’huile essentielle, on réalise une chromatographie sur couche mince. L’éluant est un mélange constitué à 75 % de chloroforme et à 25 % de cyclohexane. On réalise sur une plaque de silice 3 dépôts : - un dépôt de menthone pure (dépôt 1); - un dépôt de menthol pur (dépôt 2); -