Circuit De Distribution Yaourt

produit 4 Dimensions produit 4 Stratégie prix 5 Déterminer l’objectif 5 Évaluer la demande 5 La fixation des prix 5 Méthode de tarification 6 La fixation du prix final 6 Stratégie de distribution 6 Mise en place d’un circuit de distribution et objectifs 6 Identifier des solutions de distribution et les évaluer 6 Stratégie de communication 7 Segment 7 Cible marketing et communication 7 Cible secondaire 7 Positionnement 7 Objectifs 7 Le message 7 Les canaux de communication 8 Le

des informations 1 500 enquêtes auprès de restaurants indépendants et collectivités en gestion directe Recueil de bases de données d'achat auprès de 50 grands comptes de la restauration Recueil de bases de données de vente de 10 acteurs de la distribution en RHF --55-- Rappel du mode de Consolidation des données Phase de traitement Données Structures indépendantes Données Grands Comptes Par segment de marché: ü  Détermination de ratios de consommation par repas en volume par catégorie de

000 points de ventes. Pour mieux comprendre la création de cette entreprise voici un Bref historique : • 2003 et 2004 : Guide des boulangeries de Paris, Éd. de l’If • Septembre 2004 : Fondation de « Michel et Augustin » • Janvier 2005 : Distribution des Petits sablés ronds et bons chez un petit épicier du quartier • Mai 2005 : Création du site Internet avec un ami graphiste • Printemps 2006 : Lancement de La vache à boire • Printemps 2007 : Lancement de La vache givrée • Eté 2008 : Lancement

micro-organisme ou germe. Les 4 groupes sont : * Bactéries * Levures champignon * Moisissures microscopique * Virus Utilisation dans le domaine alimentaire : * Lever le pain * Cailler le lait * Prendre un yaourt * Le sucre se transforme en alcool Ils rendent un aliment impropre à la consommation car ils modifient le gout, la couleur et l’odeur. Certains microbes pathogènes provoquent des maladies, et d’autres sont responsable d’intoxications alimentaire

Beurre facile à tartiner 16 d. Beurre allégé et léger 16 e. Beurre AOC 17 f. Doux, demi-sel ou salé ? 17 g. Le beurre « de baratte » 17 h. Le beurre bio 17 i. Le beurre clarifié 17 j. Le beurre sous tous les formes 17 3) Circuit de fabrication 17 a. De la traite à la laiterie 18 b. La pasteurisation 18 c. L’écrémage 18 d. Maturation 18 e. Barattage 18 f. Malaxage 18 g. Une méthode séculaire 18 4) Tendances du marché français 18 5) Balance commerciale

Définition : L’activité de distribution/vente est l’ensemble des moyens et opérations qui permettent à un produit d’être mis à la disposition du consommateur final. Elle fait partie du marketing mix. Enjeux de la distribution Le lieu de distribution tend à devenir un produit au sens marketing caractérisé par un ensemble d'attributs (proximité physique ou virtuelle, choix, praticité, accueil et savoir-faire) créateur de sens et d'univers de solutions pour le client. Dans ce contexte, l'acte

grâce à l’évolution des technologies. En effet, dans les années 70, le culte de la minceur entraîne le développement du concept de produits light. Sucres et matières grasses sont enlevés de certains produits alimentaires de base comme les yaourts. Le terme « alicaments » apparaît ensuite dans les années 80. Ce sont les industriels du secteur de l’agro-alimentaire qui l’ont inventé en contractant les deux termes suivants : « Aliment » et « Médicament ». Ces produits ont envahi les grandes

ET DU MIX LES PRODUITS LAITIERS FRAIS Table des matières 1 Introduction -3- 2 Analyse de l’environnement -3-  Consommateurs  Concurrence 3 La gamme des produits  Diversité -4-  Innovation -5- 4 Distribution 5 Positionnement mondial -6- 6 Politique d’expansion géographique -7- 7 Politique prix -8- 8 Communication -9- 9 Conclusion -10- Bibliographie -10- 1- INTRODUCTION La présence au niveau mondial

Développement des produits allèges en gras et en sucres * Lancement d’une nouvelle gamme Activia aident à réguler le transit digestif * Développement des produits qui renforce les défenses naturelles des consommateurs III. Circuit de distribution 1. Points de vente : * Les supermarchés et superettes * Les grandes surfaces * Les hypermarchés * Détaillants/ commerçants de quartier 2. La force de vente : Réseau moderne Très homogène IV. Politique prix 

produits et faisaient le tour des épiceries de leur quartier afin de trouver des distributeurs. A force de volonté ils ont petit à petit réussi à imposer leur marque dans un réseau de plus en plus grand d’épiceries et finalement dans la grande distribution grâce à Monoprix notamment. Le principal challenge de « Michel et Augustin » reste de se faire une place sur un marché déjà très encombré et qui est quasiment le monopole des grandes marques. Il est en effet assez difficile de percer dans le secteur