Commercial Séminaire Et Banquet

l'époque, qui m'a permis d'accéder à ce stage. Un grand merci au directeur de l'hôtel M.PRONOST et au directeur de restauration , Wilfried LE FOLL pour leur accueil au sein de leur établissement. Je remercie également Elodie HUGO, responsable commercial du ROYAL TERA, qui a été ma maître de stage, pour sa confiance et son soutien tout au long de mon stage. I. Introduction: 3 II. Présentation de l'entreprise 4 A. La SAS CNCT 4 B. La SOH ( Société Océanienne d'hôtellerie) 4 C. Présentation

Introduction P.1 I. Contexte  A. Présentation de l’entreprise P.2-4 1) Présentation générale du groupe Maritim P.2 2) Contexte organisationnel P.3 3) Environnement de l’entreprise P.3-4 B. Contexte de la prospection 1) Niveau commercial P.4 2) Niveau organisationnel P.5 3) Aspect interculturel P.5 II. Stratégie et Prospection A) Méthodologie de la prospection 1) Préparation P.6 2) Réalisation P.6 3) Suivi P.7 B) Résultat de l’action de prospection

connaître, de réaliser une opération de communication et d’améliorer son image auprès de l’ensemble de la communauté. 5 Une foire est un marché de grande importance, qui se déroule sur un foirail ou champ de foire. C'est une manifestation commerciale d'exposants faisant partie d'un même secteur économique (comme le secteur agricole par exemple) se tenant dans une ville, un bourg à une époque et en un lieu. C’est aussi un grand marché de plein air où sont exposées et vendues toutes sortes

société possède également le Fairmont Hôtel Monte Carlo. L'objectif aujourd'hui est le réaménagement d'un des salons '' le studio'', pour en faire un salon qui permettra d'accueillir un plus grand nombre de personnes pour la nouvelle formule de banquet proposée en 2012. II- L'Hôtel Columbus A. Informations générales Situé sur le littoral de la Côte d’Azur, entre Nice et Menton, et entre mer et montagne, l’hôtel Columbus Monaco bénéficie d’un cadre touristique très favorable dû à

I- DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE PRESENTATION GENERALE Identification de l’unité commerciale Le Novotel Château de Maffliers est une Société en Nom Collectif (SNC), c’est une filiale faisant partie du groupe intégré Accor. Le groupe Accor détient le capital de l’établissement. L’établissement compte plusieurs secteurs d’activité : l’hôtel, le restaurant et le MICE (séminaires et conventions). Historique Novotel château de Maffliers En 1964 le Château abandonné fut racheté par la Caisse de

La négociation – vente En hôtellerie Introduction : Tout acte de vente en hôtellerie-restauration (repas, banquets, cocktails , salles de réunion, groupes série ou ponctuels, séminaires résidentiels .etc…) peut être considéré comme : un échange entre un client et un vendeur ayant pour objectif final la satisfaction réciproque des 2 interlocuteurs . Le vendeur, après avoir instauré un climat de confiance, devra identifier son client et ses besoins (motivations d’achat ) pour

: A- Présentation de l'établissement 1. Présentation général 2. Présentation de l'hébergement (les étages, la réception, les ventes et les résultats) 3. Présentation de la restauration (le restaurant, le bar, le rom service, le petit déjeuner,les banquets) 4. Présentation de la cuisine (description, organigramme) B- Description du stage 1. Service 2. Cuisine + photo 3. Pâtisserie + photo 4. Tâches, et responsabilité C- Conclusion 2 A- Présentation de L'établissement 1/ Présentation Général. L’hôtel

| | | |- Informatique professionnelle (réservation, gestion commerciale, tarification en temps réel (yield management, ..) | | | |- Droit de

qui n’ont pas cessé de me soutenir tout au long de cette période. Je tiens à adresser mes chaleureux et sincères remerciements à Mlle KARIMA CHAKIK pour son soutien et pour son bon encadrement, ainsi que Mme Hend et tous les membres du département commercial qui n’ont jamais hésité à m’apporter de l’aide en me donnant des renseignements très intéressantes, ainsi tout le corps administratif et professoral de l’Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger. Enfin, mes profonds remerciements sont

Los Angeles. Pendant les dix années qui ont suivi, Jay Pritzker et son frère Donald Pritzker ont travaillé ensemble, avec d'autres intérêts commerciaux de la famille Pritzker. Ils ont développé la société qui est devenue une société cotée en 1962. Hyatt International a été créé en 1968 et est devenu par la suite une société séparée. Les intérêts commerciaux de la famille Pritzker ont transformée Hyatt Corporation et Hyatt International Corporation en sociétés non cotées, respectivement en 1979 et