Communication Bar à Vins

1 Urban Mixer’s est un bar spécialisé dans les boissons slush à base d’alcool fort de style Daiquiri de toute sorte. Situé en plein au centre ville de Sherbrooke, ce bar à petite surface se différencie de ses principaux concurrents par sa production authentique de boissons avec de la glace concassée et par sa spécialisation dans toutes boissons à base de fort (par exemple Sex on the Beach). Urban Mixer’s est donc, au même titre qu’une micro-brasserie, un bar qui sert des boissons alcoolisées

équipes sommaire LES ASSociATioNS pARTENAiRES NOTRE CONVICTION EST FORTE, NOTRE ENGAGEMENT TOTAL.’’ par Patrick Ricard et Pierre Pringuet Depuis la création du Groupe en 1975, le modèle économique de Pernod Ricard se construit dans une vision à long terme et autour d’une stratégie de croissance cohérente avec nos engagements en faveur du Développement Durable. Notre volonté est de poursuivre la Premiumisation de nos marques stratégiques, qui favorise la consommation modérée de produits de grande

rapidement, d’une région à une autre, d’un pays à un autre et d’un continent à un autre. L’un des principaux besoins de ces populations en déplacement est celui de l’hébergement qui, le plus souvent, est satisfait par les hôtels de tourisme. L’hôtel de tourisme peut se définir comme un établissement commercial d’hébergement qui offre, en location, des chambres ou appartements équipés ainsi que des prestations annexes (restaurant, bar, piscine) à une clientèle de passage

(celui-ci répond à certaines règles): -La carte doit être présente à l’entrée (Affichage visible et lisible) de l’établissement à partir de 11 heures 30 pour le déjeuner et de 18 heures pour le dîner et ce, durant toute la durée du service. Indiquer : "prix service compris (taux entre parenthèses)" Les menus et cartes du jour (si certains menus ne sont servis qu'à certaines heures de la journée, cela doivent être clairement indiqué sur le document affiché) -Une proposition de cinq vins au minimum

Colbert, la rue mythique de Diego, un hôtel ascendant étant national aussi bien qu’international qui à sont charme, tendant à optimiser sa productivité en enrôlant plusieurs personnel professionnel et accueillant dans tout ses secteurs et mobilise des agences qui sont à la porté des clients tout en étant à l’hôtel. La réalisation de cette rédaction se focalise sur trois (3) grandes parties, à savoir : * D’abord, la présentation de l’entreprise ; * Ensuite, le compte rendu du stage ;

CAS PALACE SOMMAIRE * IMPLANTATION 3 LA CUISINE CENTRALE 4 PLAN DES DIFFERENTS POINTS DE RESTAURATION 6 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 7 BAR ET BAR LOUNGE 11 SEMINAIRES ET BANQUETS 14 ROOM SERVICE 18 RESTAURANT DU PERSONNEL 23 * IMPLANTATION Nous avons choisi d’implanter notre palace dans la ville de Cordoue en Andalousie. Les raisons de ce choix  Tout d’abord, l’Andalousie est une zone touristique possédant deux aéroports internationaux (Séville et Malaga). Elle

commerciale auprès de sa cible jugeant la marque trop discrète et son positionnement difficile à cerner et s’approprier. De plus, les cuvées prestige de Champagne sont délaissées par les belges au profit des vins. Le but de ce travail consiste en élaborer une stratégie afin de renforcer le positionnement prestigieux et traditionnel de Grand Siècle tout en le rendant plus accessible à la cible et de démontrer sa place à table, toute aussi justifiée que celle du vin. |Desk Research |Elle aborde l’économie

BTS Hôtellerie - Restauration Session 2011 Option A - Mercatique et gestion hôtelière Études et réalisations techniques : Épreuve écrite : 2 h 30 - Coef 1 Parties Durée Coefficient Hébergement et communication professionnelle Restauration et connaissances des boissons Génie culinaire 1 h 30 30 minutes 30 minutes 0,5 0,25 0,25 SESSION 2011 BTS HÔTELLERIE – RESTAURATION Durée 2 h 30 OPTION A - MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE HRE4AAR ÉTUDES ET RÉALISATIONS TECHNIQUES ÉCRIT (Unité U41)

Qualité de la communication écrite sur 8 Authenticité des situations professionnelles vécues sur 4 Apport des PFE sur 8 Total 2 ème partie sur 20 1 - Qualité de la communication, clarté, orthographe, vocabulaire, plan, structure. 2 - Utilisation du vocabulaire professionnel 3 - Originalité du thème 4 - Concordance de l'exposé avec le choix du sujet annoncé 5 - Utilisation judicieuse des documents et annexes. La Première évaluation en PFE est effectuée dans la valence opposée à celle du BEP et

packaging_________________________________________________________________ 25 4 Le produit ___________________________________________________________________ 25 5 Les services _________________________________________________________________ 25 6 La communication ____________________________________________________________ 26 7 La distribution : site de eCommerce ______________________________________________ 26 VII La stratégie commerciale __________________________________________________________________