Comportement Du Consommateur Chez Starbuck

|INTERNE = FAIBLESSES |EXTERNE = MENACES | |PRODUITS |- Services et accueil |MACRO |- Les consommateurs sont de plus en plus| |SERVICES |superficiels |ENVIRONNEMENT |intéressés par la qualité nutritive de | | | |

................................................................................................... 32 LE CONSOMM’ACTEUR ............................................................................................................ 34 LE « TRANS-CONSOMMATEUR » .............................................................................................. 35 L’ORGANISATION DE L’ENTREPRISE ......................................................................................... 35 LES RISQUES INTERNES

arbitrages des dépenses des consommateurs avec une baisse de fréquentation de 5%. L'hôtellerie a même enregistré l'un des reculs les plus importants de son histoire. (France 2009) Bilan plus nuancé pour la restauration rapide : la fréquentation a diminué de ‐1,6% par rapport au 1er trimestre 2009 mais la dépense moyenne a progressé de +2,8% pour atteindre 4,40 €. Paradoxalement, le nombre de produits consommés a baissé, ce qui laisserait penser que les consommateurs se sont tournés davantage vers

aux nouvelles attentes des consommateurs. Cependant, depuis trois ans, la fréquentation et le panier moyen ont tendance à baisser. Le marché est victime de son succès, l’effervescence des années passées a conduit à une quasi-saturation du marché et les structures les plus petites ou les moins originales souffrent et risquent de disparaître, à l’instar des enseignes de pâtes à emporter. Afin de répondre aux nouvelles attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs, les acteurs devront se renouveler

Internet, le succès des espaces communautaires n'est plus à démontrer. Nouvelles plateformes de communication et outils relationnels par excellence, ils sont de plus en plus prisés par les marques qui y voient une occasion de se rapprocher de leurs consommateurs. Selon une étude Performics, 46 des 50 plus grands annonceurs français sont présents sur Facebook via une page, un groupe ou une application. 70 % d'entre eux y figurent de façon officielle, 88 % font l'objet d'un groupe créé par des fans. Les

proposition, nous rappelons les facilités relatives dont disposent la PME vis à vis de l’adoption de systèmes qualité. 5 Messeghem et Varraut citent Guillon [1993] pour appuyer leur idée; mais le concept de processus réactif et proactif existe déjà chez Schumpeter [1935], et sert à décrire les modes d'adoption des innovations. 8 1.4. Pour une dualité cognitive et organisationnelle de l'entreprise Notre point de vue est que seul l’entrepreneur visionnaire est capable de faire se transformer

appelle "PLV" l'ensemble des moyens vente (PLV) de communication mis en œuvre par les entreprises pour promouvoir leurs produits sur le lieu de vente Sa présence peut être décisive dans l'acte d'achat objectif est de pousser le produit vers le consommateur par une mise en évidence efficace 49 La Publicité sur le Lieu de Ventes Ensemble de supports exploités sur le lieu de vente lui même:   Les principaux types de PLV : -   Stop rayons  Panneaux  Présentoirs  Consoles  Stands ( animés ou

Introduction………………………………………………………………………………3 Plus qu’une présentation, une mise en scène…………………………………………..4 à 9 Une mise en valeur de la marque à travers les sens...…………………………….4 - 7 Quand l’espace de vente devient un théâtre………………………………………7 - 9 Un univers nouveau pour le consommateur………………………………………….10 à 13 Un monde adapté au mode de vie de chacun ……………………………………10 - 12 Un acte d’achat qui prend un autre sens…………………………………………12 - 13 Conclusion………………………………………………………………………………14 Bibliographie……………………………………………………………………………

Europe) Mais plusieurs hypothèses : Renaissance : commence à produire + de biens destinés à l’achat, production de nouvelles choses 20ème siècle : production de masse (production à la chaîne) Quand les consommateurs se revendiquent en tant que tels  citoyens se rendent compte qu’ils sont des consommateurs Quand les chiffres de consommation de biens deviennent importants  généralisation : tout de monde consomme Quand il y a apparition de certains produits (automobile)

clients : évolution des modes de consommation notamment pour les BRIC’s avec une hausse du pouvoir d’achat. De plus, on observe une volonté dans les pays occidentaux de mieux manger qui conforte la tendance en hausse Nutrition & Santé. Enfin, les consommateurs recherchent de plus en plus le respect des normes développement durable ainsi que le commerce équitable.  Réseaux de distribution utilisés : GMS et E-commerce.  Politique d’externalisation : visant à céder une partie de son activité à des prestataires