Comportement Du Consommateur Hotel

Cas Mars Uncle Ben’s GMS Quelles enseignes ? ( carrefour, leclerc Communication ( permet de connaître le positionnement du produit Analyse SWOT ( être synthétique Etude qualitative ( échantillon varié (tout type de consommateurs) d’une trentaine de personne Positionnement ( par rapport aux produits concurrents, comment notre produit est perçu ? francois.durrieu@bem.edu valerie.barbat@bem.edu Rendez-vous d’une demi heure pour chaque groupe RV n°1 : - François

A G I R Le Livret de la Commercialisation Hôtelière par le Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Les Dossiers du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Des exp erts et d es spécialis tes aiden t les hôtel iers à dévelop per leur s ventes. Edition Spéciale - Septembre 2010 Méthodes de commercialisation hors Internet Mais dans un même temps, le « e-marketing » est très fastidieux. Il faut présenter un site valorisant et explicite, qui donne l’envie

De façon générale on peut citer huit caractéristiques principales du service : -le service ne se possède pas : la particularité du service vient du fait que, contrairement à un bien, il ne peut être possédé par le client ex : spectacle, théâtre, hôtel… cette caractéristique du service rend difficile la comparaison et l’évaluation. -le service est intangible : le résultat d’un service est intangible même si sa livraison nécessite des éléments tangibles : exemple machine et équipement d’un gymnase

structure évolutive facilite le partenariat, et permet de limiter aux apports la responsabilité des associés. Origine : Le projet était à l'origine de créer un système de commande via l'utilisation d'une tablette pour les restaurants et les hôtels, afin que le client puisse commander sans avoir à passer par un serveur. On s'est rapidement rendu compte après une étude plus poussé (étude quantitative et qualitative) des limites de notre projet du côté des restaurants. En effet, notre produit

chiffre d’affaire en France (Disneyland Paris, Futuroscope et Astérix). Un nouvel entrant sur le marché des parcs de loisirs aura du mal à s’implanter dans la mesure où les leaders forment une barrière et ne cessent d’investir afin de plaire aux consommateurs. Par ailleurs, investir beaucoup ne signifie pas forcément réussir. Nous verrons plus tard que certains parcs ont échoué principalement pour cette raison. b) Quelques mots sur les différents marchés satellites Marché générique > Les

de Bien-être, principalement dans les hôtels. Devenus des lieux « branchés », les Spas acquièrent une renommée et un vif intérêt par des individus de plus en plus en jeunes. La moyenne d’âge est passée de 50-55 ans il y a dix ans à 35-40ans aujourd’hui. Les « niches clientèles » varient avec les couples, les adolescents, les femmes enceintes et les hommes. Au-delà d’un simple phénomène de mode, le Spa répond clairement à la demande du consommateur. Aucun opérateur touristique (Thomas Cook

renouveler les besoins des consommateurs. Dans cette perspective, la mercatique suppose de la part de l’entreprise une adaptation continue de ses appareils productifs et commerciaux aux besoins déterminés des consommateurs. Même si son domaine s’est étendu depuis quelques années à d’autres marchés ainsi qu’à d’autres aspects économiques et sociaux (mercatique politique, religieuse, syndicale, humanitaire), la mercatique continue de privilégier les besoins du consommateur. A) La définition du

de la maison " pomme/ les fruits et légumes " alfa Roméo/ marché de lʼautomobile " produit pour peau clair/ les femmes asiatiques " • type de marchés géographique: adapter à la culture ( masque japonais, demande: orienter par rapport au profil du consommateur, (easyjet, Barbie,) offre: basé sur le produit (Starbuck, converse, apple, Airbus, total) • Les catégories de marchés (ex: Macdo) " " " " " " " " -marché Principal: ensemble des produits semblables aux produits étudié et " " " directement concurrent

E N C G - Settat ANNEE UNIVERSITAIRE 2011-2012 EXAMEN Comportement du consommateur S 6 Professeur responsable : Salima JAZI N.B. Cet examen contient deux parties : une partie questions de cours et une partie exercices d’application Aucun document n’est autorisé, calculatrice non programmable. PREMIERE PARTIE (10 points) Répondez de façon très concise aux questions suivantes : 1. Donnez 2 caractéristiques individuelles et 2 caractéristiques

dans le marché en général? Dans le graphique ci dessus on peut voir l’augmentation annuelle des dépenses des consommateurs dans le monde. Avant la récession, les dépenses augmentaient. En 2009, on a constaté une diminution importante des dépenses de 9%. Un an plus tard les dépenses ont raugmentés à la normale. Le graphique de droite nous montre, dans quel secteur les consommateurs dépensent leur argent. On voit que le secteur de l’alimentation et des boisons représente 1/5 de leurs dépenses