Concurrence Chocolat

Marketing : LE MARCHÉ DES PÂTES Á TARTINER [pic] ESILV S3 12/12/2008 Sommaire Sommaire 2 Introduction 3 I. Analyse de la situation marketing 4 A) Définition du marché 4 B) Macro-environnement 4 C) La demande 5 D) Offre 5 E) Concurrence 6 II. Analyse SWOT 7 A) Analyse interne = forces, faiblesses 7 B) Analyse externe = opportunités, menaces 8 III. Stratégie Marketing 9 A) Choix fondamentaux 9 B) Conditions de réussite 9 IV. Objectifs de l’entreprise/budget prévisionnel 9

velopper l’empire Nutella ! Pietro Ferrero commercialise sa première recette en 1946 sousle nom de Giandujot, tiré du gianduja, une préparation à lanoisette et au chocolat. En 1949, Ferrero lance sa premièrepâte à tartiner, Supercrema.En 1961, le fils de Pietro, Michele Ferrero, décide de retirer desventes Supercrema pour le remplacer par un produitéquivalent, la Tartinoise, commercialisée en Europe.Cette nouvelle appellation est due à une contrainte imposée parune loi italienne interdisant l'usage

cesse leur services, les produits. C’est travailler dans le sens de l’intérêt général. C’est se cultiver sur l’excellence Fauchon au quotidien. C’est d’avoir une marque unique. Fauchon propose 8 lignes de gamme: Ligne 1 : La confiserie Ecrin de chocolats assortis de 35 grammes  Le bouquet final Ligne 2 : Les fruits  Le jardin d’Eden  Tutti Frutti  Ligne 3 : La cave Etui une bouteille de champagne brut Fauchon Etui une bouteille de champagne brut rosé Fauchon Etui une bouteille de champagne brut millésimé

marché à faible potentiel, en effet, le marché de la pâte à tartiner ne connais que très peu d’intervenants, un leader (Ferrero avec Nutella), des MDD (Noikao…) et des produits moins qualitatifs de type premier prix (Numéro 1…), ainsi ce manque de concurrence ne stimule pas le marché. C’est pourquoi, ce livre produit va permettre de voir comment Ferrero peut développer sa marque de pâte à tartiner phare afin de conquérir des futurs consommateurs, ou encore envahir d’autres marchés déjà existants. Pour

nouveau-nés que les mères n’arrivent pas à allaiter. Le chocolat, les confiseries, les eaux, les boissons, les produits laitiers frais sont venus compléter les activités de Nestlé au fur et à mesure de sa croissance, en Suisse comme à l’étranger. Son siège social est situé à Vevey et bien qu’en étant la plus grande société agroalimentaire au monde, Nestlé représente « que » 3% du marché de l’agroalimentaire. Cela prouve qu’il y a beaucoup de concurrence et que Nestlé est obligé d’être innovateur dans

de moins de dix hectares. Les cours mondiaux de la fève ont atteint des niveaux qu’ils n’avaient plus connus depuis vingt-trois ans. Une situation assez paradoxale alors que tous les experts misent sur une baisse de la consommation mondiale de chocolat, qui devrait tourner autour de 3,7 millions de tonnes en 2009, provoquée par les effets de la crise financière et économique sur le pouvoir d’achat. Les perspectives d’une baisse de la production en Afrique de l’Ouest, près de 65 % de la récolte

consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. Nutella est une marque qui a une réputation internationale. C’est un produit exporté dans le monde entier, qui sait adapter sa composition en fonction des réglementations en vigueur notamment concernant le chocolat. I – Le Contexte : Ferrero, une société à l’origine d’un produit

collaborateurs. 2. Il était une fois…. Pour la petite histoire, le Nutella serait à l’origine d’une canicule ! En effet, la chaleur aurait fait fondre le pain de chocolat des enfants Albesi. Ils ont donc dégusté lors de leur gouté de la pate de Nutella ramollie sur leur pain. Les frères Ferrero adoptent alors l'idée et transforment leur pain de chocolat en pâte à tartiner, qui rencontre rapidement un immense succès. La Recette de Nutella a été trouvée en 1946 par Pietro Ferrero en Italie. Nutella est la

Points faible de l’implantation géographique Politique commerciale du point de vente Les produits La ou les méthodes de vente Fidélisation et développement de la clientèle Clientèle (sexe, âge, PCS, fréquence d’achat) Concurrence (directe ou indirecte, points forts et points faibles) Atouts du point de vente (de la politique commerciale) Politique de services et de l’organisation Les services proposés Analyse des services proposés Activités Réalisées

connu un immense succès avec un premier record de 10 milliards d’unités vendues en 1979, puis un second record de 30 milliards en 1993 et enfin 40 milliards en 1997. I- LE MARCHE DE LA CHOCOLATERIE ET DE LA CONFISERIE En 1998, l’industrie du chocolat et de la confiserie réalise un chiffre d’affaires supérieur à 6,25 milliards d’euros, ce qui représente près de 6% de l’activité des industries agroalimentaires ; son poids dans ces industries est limité quant au nombre d’entreprises (3,6%). 1