Concurrence Indirecte Du Beurre

du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs 20 3. Structure concurrentielle 24 Introduction Qui n’a jamais été tenté de fondre sous l’effet de ses merveilleuses tablettes

laitiers, chiffres clés (en 2006) 8 3/La consommation de produits laitiers 8 4/Caractéristiques des achats (en 2005) : 9 5/Distribution des produits laitiers 10 6/Le commerce extérieur 10 II/ L'analyse de Porter 11 1/La concurrence directe 11 2/ Le pouvoir de négociation des fournisseurs 15 3/Le pouvoir de négociation des clients 16 4/Les produits de substitution 16 5/Menace des nouveaux entrants 17 III/Le modèle pest 17 1/Les Facteurs politiques

INDUSTRIE DE LA CHOCOLATERIE 2011 FICHE TECHNIQUE DESCRIPTION DE L’ACTIVITE - - Fabrication de chocolat et produits en chocolat et cacao; - - Production de cacao en masse, beurre et poudre de cacao; - - Coques, pelures et déchets de cacao. Réglementation en vigueur :  Loi n°04-08 du 14 août 2004 relative aux conditions d’inscription au registre de commerce (CNRC).  Loi n° 09-03 du 25 février 2009 relative à la protection du consommateur et à la répression des fraudes.  Décret exécutif n °97-145

management participatif avec des entretiens professionnels tous les deux ans. Le magasin se positionne comme challenger de Leclerc. Il s’agit d’une Grande Surface alimentaire de 3200 mètres avec plusieurs univers ; -Univers frais : avec le rayon beurre, œuf, crème fraîche ; yaourt ; viennoiserie ; charcuterie ; traiteur ; volaille et surgelés ; poisson ; boucherie – charcuterie traditionnelle Univers Produit de Grandes Consommation : avec les rayons épicerie salée, épicerie sucrée ; liquides ;

Bachelor 3 Alternance 2015 Etude marketing sur le produit Petit Beurre LU Lola MICHEL Maëva BOUARNICA Romain HALGAND 1 DOSSIER 1 – L’AUDIT SOMMAIRE I-DIAGNOSTIC EXTERNE 1.1 Le contexte 1.2 Les objectifs concernant le diagnostic 1.3 Audit de l’environnement 1.3.1L’étude du macro environnement A- Les facteurs politiques et économiques a) L’internationalisation des marchés b) L’internationalisation des entreprises c) L’intervention des pouvoirs publics d) Le développement du crédit e) Fluctuation

élément incontournable et omniprésent dans les cuisines familiales. Mais le succès de cette pâte à tartiner repose sur un secret : celui de sa fabrication. Leader incontesté sur son marché, la marque d’origine italienne doit faire face à la concurrence des marques de distributeurs, mais aussi des produits de substitution comme les confitures. Cependant, rien ne semble inquiéter Nutella, puisque rien ne semble pouvoir faire de l’ombre à l’un des produits-phares de la firme Ferrero. 1. Le

(MGV) à hauteur de 5%, dans la production de chocolat. Ce pourcentage peut sembler négligeable, cependant il représente pour les producteurs une baisse considérable de leur demande. Cette directive risque d’entraîner une chute des exportations du beurre de cacao. La législation est favorable aux fabricants de confiserie de chocolat, car elle induit une baisse des coûts de production et une augmentation des marges. Environnement socioculturel: Introduit en Europe au 16ème siècle, le chocolat ne

Ces produits sont principalement consommés au moment du goûter, mais aussi au petitdéjeuner. Au sein du secteur, on distingue deux types de produits : les biscuits secs et les gâteaux moelleux. Les biscuits secs regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. roduits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; ufrettes (5%). 
 production de 455 300 tonnes (tableau

Implantation dans 130 pays différents * 38 usines dans le monde * 5,7 milliards de produits fabriqués en 2010 * 100 collaborateurs avec des centres de recherches implantés à Shangai, Rio de Janeiro, Dubai, New-York, Paris . II-Concurrence 1. Concurrence directe * Schwarzkopf Gliss  Schwarzkopf appartient au groupe Henkel depuis 1995. Celui-ci est situé en première position dans le classement des sociétés de biens de consommation avec un chiffre d’affaire de plus de 15 milliards

Yaourts et laits fermentés Desserts lactés frais Beurre Fromage de vache Poudre de lait écrémé vrac (2) Produits dérivés Poudre de lactosérum Caséinates et caséines * prévision (1) en poids (1 million de litres = 1,03 millions de tonnes) (2) livraisons de l'année (y compris réengraissé) unité : milliers de tonnes Source : Agreste Consommation française de produits laitiers Laits de consommation (1) Autres produits frais (2) Beurre Fromage * prévision (1) lait de consommation, yaourts