Confiserie Bio

Aiguebelle MAROC I. Présentation de l’entreprise  a. Fiche technique b. Gammes des produits c. Brève présentation « valeurs et principes fondateurs, savoir faire, slogan » II. Domaine d’activités stratégiques de Aiguebelle a. Confiseries b. Chocolaterie III. Matrice BCG IV. Les 5 forces de Porter V. Analyse interne : SWOT VI. Analyse externe : PESTEL VII. Synthèse I. Présentation de l’entreprise : a) Fiche technique: * Raison Sociale :

d’information : Insee « L’Insee répertorie la fabrication de cacao, chocolat et autre confiserie sous le code 10.82Z de la Nomenclature d’activités Française (NAF rév.2, 2008). Celui-ci regroupe la fabrication de : Cacao, beurre, graisse, huile et poudre de cacao Chocolat et confiseries de chocolat Confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc, ect... Gommes à mâcher (chewing-gums) Confiseries pharmaceutique ainsi que la conservation dans le sucre de fruits » Les fondamentaux

Sucre et autres matières sucrantes Pâte de cacao Autres ingrédients: Lait, noisettes Chocolat Poudre de cacao Place de la tablette de chocolat dans le marché du chocolat en France Données de 2007 en volume 10% 11% 32% Tablettes Confiserie de chocolat (bonbons, rochers…) Pâtes à tartiner Barres Cacao en poudre 30% 17% La tablette représente 107 300 tonnes sur 445 000 tonnes de chocolat Source : syndicat du chocolat Les offres  Segmentation de la tablette de chocolat segments

répartis sur 230 sites, dont 135 usines. - Opère dans 73 pays - siège social basé à McLean en Virginie aux États-Unis. - Siege social de Mars Europe à Bruxelles et Veghel aux Pays Bas - Mars est composé de 6 domaines d’activités stratégiques. Le confiserie :M&M’s, Snickers, Mars, Milky Way, Twix, Bounty… L‘alimentaire : Uncle Ben’s , Ebly, SuziWan Le chewing-gum : Freedent, airwaves Les boissons : Flavia, Klix Nourriture pour animaux de compagnie et aquariophilie: Pedrigré, César,whiskas

Une usine en Côte d'Ivoire 1996 : Afin de mieux maîtriser la matière première, le groupe investit dans la construction d'une usine de traitement des fèves de cacao ultramoderne en Côte d'Ivoire qui sera opérationnelle dès octobre 1997. Chocolat bio 1999: Lancement de la gamme CEMOI Equitable de chocolat biologique. Extension de l'usine d'Abidjan. L'ourson guimauve 2003 : Reprise de la chocolaterie Bouquet d'or à Villeneuve d' Ascq, spécialiste du praliné et du célèbre ourson guimauve. Cette

la crise, c’est un secteur qui ne connait pas de baisse en ce qui concerne la consommation, contrairement à d’autres dérivés du chocolat. Ainsi, ce marché est l’un des plus dynamiques et des plus concurrentiels dans le secteur de la chocolaterie-confiserie. Nous nous intéresserons dans un premier temps, aux généralités de ce marché, en l’analysant de manière quantitative, puis en regardant ces marchés de références, pour enfin en comprend les caractéristiques de ce marché et pour pouvoir par la suite

Recommandations Introduction La marque Haribo est née en Allemagne, plus précisément dans la banlieue de Bonn, en 1969. Aujourd’hui Haribo est l’une des marques de confiserie de qualité les plus populaires et les plus connues du monde. L’entreprise croît sur le marché très actif de la confiserie. Ce dynamisme s’explique de par l’importance de l’image de marque des sociétés qui y sont présentes, mais aussi grâce à leurs investissements publicitaires qui engendrent une très bonne

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...

tablettes * Les barres * Les poudres * La confiserie de chocolat * Les pâtes à tartiner * Le chocolat de couverture * Les chocolats Bio * Les chocolats sans sucre * Les chocolats de Luxe Après les pâtes alimentaires, l'huile et le sucre, le chocolat en tablette est le quatrième plus gros marché alimentaire en France avec 93% des foyers qui en achètent. Les confiseries de chocolat sont présentes dans 69% des foyers, le chocolat en poudre

marketing | Le marché du chocolat | | I- Le marché du chocolat La filière du chocolat compte une grande diversité de producteurs, présents sur le segment industriel ou artisanal. Le marché du chocolat à usage alimentaire – composé des confiseries, des tablettes, des pâtes à tartiner et des poudres pour les boissons instantanées – reste la principale composante de l’industrie française du chocolat. Trois autres catégories, formées par le cacao de masse, le chocolat de couverture et les produits