Confiseur

accentuant la concurrence. ANNEXE : LES SOURCES Site officiel d’Haribo www.haribo.com Alliance 7 -Chambre Syndicale Nationale de la Confiserie www.alliance7.com www.confiserie.org http://www.alliance7.com/18 Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France www.chocolatiers.fr Le portail des professionnels du Marketing www.e-marketing.fr Renseignement sur Haribo Marseille www.infobilan.com Institut national de la statistique et des études économiques www.insee.fr www.emballage

2) HISTORIQUE DE LA MARQUE Lorsque Hans Riegel crée sa marque en 1920, la légende affirme que son capital se résume en un sac de sucre. Sa femme Gertrud se charge de livrer ses clients à vélo alors que Hans, qui a suivi un formation de confiseur, réalise la petite production de sa fabrique, située dans une maison de Bonn. Elle connaît le succès dès 1922, lorsque Hans Riegel crée le Tanzbar, que nous connaissons sous le nom d’ « Ours d’Or ». Haribo, qui jusqu’alors n’était qu’une petite entreprise

vote de la loi de 1893 sur l'hygiène et la sécurité du travail n'a pas amené les ouvriers à prendre en compte dans leurs congrès les problèmes de salubrité. On trouve seulement quelques motions des syndicats locaux des cuisiniers, pâtissiers et confiseurs qui réclament, dès 1895, l'extension de la loi de 1893 au secteur de l'artisanat alimentaire (3). En 1898, au congrès de Nantes, la l0ème commission avance l'idée qu'il faut "forcer les chefs d'industrie à appliquer des débrayages de sûreté de distance

Cote : CD 013 Les fabulettes d'Anne Sylvestre : fabulettes à manger, volume 10. Sylvestre, Anne / 17 chansons sur le thème des aliments : "les yaourts à tout", "les boissons à bulles", "moi c'est la tartine de beurre", "des nouilles", "l'arbre confiseur"... EPM Musique /, 1990, Cote : CD 038 Poésie La gourmandise en poésie. Meunier-Thouret, Marc / Choix d'une centaine de poèmes d'une centaine de poètes parmi lesquels "in vino veritas" de Rabelais, "l'âme du vin" de Baudelaire, "le repas"

choisir une solution de Gestion de la Relation Client ? Ne vous plaignez jamais du client difficile, il est la cause de vos progrès. Traitez les autres mieux encore, ils sont la raison de vos bénéfices. Auguste Detoeuf Propos d'O.L. Barenton, confiseur Choisir une solution CRM, une démarche stratégique L'offre en matière de solutions CRM est suffisamment vaste pour que l'on puisse dérouler un processus de choix en bonne et due forme. En tout cas sans trop faire de concession et léser les

Bibliographie 16 Introduction Les consommateurs ont toujours été friands de confiseries. En effet, les bonbons sont apparus près de 600 ans avant notre ère : ces produits sont donc une affaire de longue date ! Tout commence donc en 1922 où le confiseur allemand Hans Riegel donne naissance au premier bonbon du groupe : l’ourson gélifié, qui deviendra par la suite le bonbon emblématique de la compagnie. Au fur et à mesure des années le groupe s’est agrandi et les nouveautés n’ont cessé d’apparaître

pâte de chocolat pour fabriquer des boissons chocolatées, des pastilles, des gâteaux, des bonbons ainsi que des préparations médicales. En plus d'être vendu aux apothicaires et aux pharmaciens, le chocolat de la manufacture Fry approvisionne les confiseurs, les gérants de chocolate house et les cuisiniers réputés25. Au début du xixe siècle, les premières fabriques de chocolat apparaissent en Europe ; avec les futurs grands noms de ce qui va devenir, au milieu du siècle, l'industrie chocolatièreA

deux restaurants à trois étoiles (avec Eugénie Brazier, Marc Veyrat et Alain Ducasse). [pic] Thierry marx : ( un des seuls et uniques chefs français utilisant la gastronomie moléculaire ) Ce surdoué a obtenu deux CAP la même année : pâtissier-confiseur glacier et cuisinier. Il s'éloignera ensuite trois ans des fourneaux pour son Service National à Paris, puis un engagement de 18 mois au troisième Régiment Parachutiste d'Infanterie de Marine, qui le mènera au Liban. Au retour, il sera successivement

des pouvoirs de guerre ». Cette théorie va, cependant, trouver matière à s’appliquer à des périodes autres que les guerres. Ainsi, le juge l’applique-t-il d’abord aux périodes d’après-guerre (CE, 27/06/1924, Chambre syndicale des patrons confiseurs et chocolatiers). Plus révélateur de l’extension du champ des circonstances exceptionnelles est l’arrêt reconnaissant comme situations exceptionnelles les périodes de menace de grève générale (CE, 18/04/1947, Jarrigion). Une éruption volcanique

nouvelle demande Trois générations à la tête d’une entreprise Bibliographie Webographie Synthèses personnelles Introduction Monsieur Hans RIEGEL naît en 1893. Après sa formation scolaire, jusque vers 1914, il apprend le métier de confiseur chez KLEUTGEN & MEIER. En 1920, il crée dans sa ville de Bonn en Allemagne, une entreprise artisanale de confiserie qu’il appelle HARIBO. HA pour Hans RI pour RIEGEL BO pour Bonn Il a 27 ans et de grandes