Courgette

conserve, surgelés, etc …), peuvent être utilisés. SI VOUS AVEZ FAIM … Solution à 0 Point : les légumes, aux repas ou en dehors des repas. Le potage Weight Watchers : Potage de légumes sans féculents. Remplacez les pommes de terre par des courgettes (pour le velouté). Salez, poivrez selon le goût. Solution à 0 ou 1 Point : les fruits Solution à 2 Points : pommes de terre à volonté : Les produits complets : ils rassasient mieux que les produits raffinés (pain, pâtes, riz, etc.) FAIM

boissons gazeuses, sodas (type Coca...) | 70 | Compote, purée de fruits (sans sucre) | 35 | Concombre | 15 | Confiture (sans sucre) | 30 | Confiture (sucrée) | 65 | Corn Flakes, flocons de mais | 85 | Cornichon | 15 | Courge | 75 | Courgettes | 15 | Couscous intégral, semoule integrale | 45 | Couscous, semoule | 65 | Craquelin | 78 | Creme anglaise (avec farine) | 43 | Crème glacée classique (sucrée) | 60 | Crepe grillée (crumpet) | 69 | Croissant | 70 | Croissant | 67

transversalement (s’il est gros). Photo extraite du rapport du jury 2008 du concours agro-véto Ici, le pistil a été mis entier. Les sépales et les pétales sont alternes. Les étamines ont été collées en face des pétales. Dissection d’une fleur mâle de courgette : c’est une fleur actinomorphe. Elle ne possède pas de gynécée. Les différentes pièces alternent. o Collage 2 : - Sur une autre fleur, prélevez le(s) verticille(s) ayant des pièces soudées. Coupez-le(s) en deux longitudinalement avec la

Substitut de repas 1 mesure 1 mesure ½ Environ 250-300 calories et 35-42 g de protéines par ration. Dîner     Poulet au citron et légumes (dans alu)     Blanc de poulet sans peau 170 g 255 g Marinade de citron et poivre 2 c.à soupe 3 c. à soupe Courgettes en lamelles ½ moyenne ½ grosse Poivron en lamelles 1 moyen 1 gros Pomme de terre (coupée en quatre) 1 moyenne 1 grosse Totaux quotidiens     Calories 1590 2385 Protéines (g) 153 230 Glucides (g) 183 275 Lipides (g) 27 40 Fibres (g) 30 45 VENDREDI

CONDITIONNEMENT GAMMES 1 ERE GAMME 2 EME GAMME 3 EME GAMME 4 EME GAMME 5 EME GAMME TRAITEMENT DE CONSERVATION Frais Appertisés Surgelés Crus sous vide Cuits sous vide EXEMPLES Pomme de terre, poivrons, tomate Haricots verts, petits pois, salsifis Champignon, courgette, carotte, frites.... Salades, crudités Endive, pomme de terre, bette... 4) LES MODES DE CUISSON DES POISSONS MODES DE CUISSON AU BLEU DEFINITION Poissons vivants, assommés vidés et arrosés de vinaigre et cuits dans un court-bouillon pendant 8

la tomate vers les pays de l’Union passeront des 185 000 tonnes actuelles à 235 000 tonnes la première année avec une augmentation annuelle de 8 000 tonnes pour atteindre, la cinquième année, 257 000 tonnes, soit une progression de 39%. Pour la courgette, les expéditions marocaines passeront de 20 000 tonnes à 50 000 tonnes la première année de l’application de l’accord pour atteindre, à terme, 56 275 tonnes. Quant à la clémentine, elle verra ses exportations progresser de 33% et évoluer de 143 700

saisons, vous serez séduits par une carte dont la sélection sera exigente. Les plats à recommander sont Salade de Paris Jie Foie gras cuit au torchon, fait maison et farci aux figues Filet de bœuf sauce au bleu ou sauce au poivre, gratin de courgettes et frites maison Tartare de bœuf au couteau avec salade verte et frites maison Fondue vigneronne Magret de canard à l’orange Moelleux au chocolat noir cœur chocolat blanc maison 3. Evènements les plus marquants : 09/2010 : Ouverture de

entiers- glucides -Fruits(Eventuellement le matin ou avant une séance de sport). Les moins caloriques sont : abricot, framboise, pamplemousse, pastèque, melon, fraises... Evitez les bananes ! -Légumes faibles en glucidesAsperges, brocolis, concombres, courgettes, endives, épinards, fenouils, haricots verts, poivrons, radis, poireaux. -Les féculents (avec modération)Riz, quinoa, boulghour... top body NUTRITION / 9 calculer mes besoins ? comment ? Nos besoins quotidiens en protéines Etant donné que vous

biologiques frais pour l’année 2000 (tonnes) Produit Volume (tonnes) Pommes de terre 30 000-40 000 Carottes 5 000-6 000 Oignons 6 000-7 000 Plantes légumineuses 1 800-2 000 Haricots 1 400-1 500 Asperges 80-100 Courgettes 920-1 000 Manioc 40-45 Patates douces 300-320 Bananes 20 000 Ananas (y compris les ananas séchés) 1 000-1 200 Goyaves & mangues 800-1 000 Oranges 13 000-13 500 Clémentines 3 500-3 800 Mandarines satsumas

la « pomme dorée » qui caracole toujours en tête. En 2007, la tomate est ainsi devenue le principal légume importé et exporté par la France, mais elle garde encore une activité déficitaire. Et la tendance semble se durcir puisque les volumes des courgettes et des aubergines importés ne progressent plus. Seul le poivron tente une percée peu salvatrice. Rien d’étonnant dans la mesure où la balance commerciale du marché mondial des fruits et légumes est déficitaire. Même si le continent américain