Cpet Restaurant

son week-end. Suite’hotel ( http://www.suitehotel.com/suitehotel/fr/decouvrez/decouvrez.shtml ) illustre bien cette modularité. Courtyard by Marriot également : le rez-de-chaussé est un vaste espace ouvert où se côtoient la réception, le bar, le restaurant, la cuisine ouverte, le business corner, le mini-market, le salon. Ainsi le client peut commander un verre au bar et le consommer devant un ordinateur du business corner… à moins qu’il ne préfère commander un plat chaud. Il peut préférer acheter

prendre aussi en compte la météo s'il y a des intempéries favoriser la vente de boissons chaudes en hiver et les glaces l'été par exemple. Ma supérieure me disait toujours que l'important était de communiquer avec son équipe car sans son équipe le restaurant ne pouvait fonctionner. Si chaque objectif est bien déterminé et que chacun sait ce qu'il a à faire pour atteindre les objectifs on peut avoir un bon résultat. Pour qu’une équipe fonctionne, il faut avant tout une bonne entente entre chaque membre

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

proviennent essentiellement des loyers reçus des franchisés (contrat de location-gérance) et des redevances mensuelles du contrat de franchise. Ici, il s’agit du siège social McDonald’s France et non des restaurants. Ressources humaines : Les salariés du siège social Ressources matérielles : les restaurants c'est-à-dire l’immobilier, le mobilier appartient au franchisé. McDonald's est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour (2010)

payer le loyer, souvent à la signature du bail, le propriétaire vous demande un mois de caution plus 3 mois de loyer le même jour ! Restauration Tout dépend du type de restaurant dans lequel on mange, les prix commencent à 6 kuai pour un bol de riz accompagné de Jiao Zi, vont jusqu’à des sommes astronomiques dans des restaurants luxueux. Les plats sont souvent écrits en chinois, quelques fois accompagnés de photos, le mieux est d’essayer. Même les bouis bouis qui, malgré leur aspect douteux

Dédicace……………………………...4 Remerciement………………………..5 Description de l’O.F.P.P.T ………..6 2eme partie : Le tourisme a Marrakech…………..8 Description du Palmeraie Hôtels & Resorts………………………………11 Organigramme……………………..15 3eme partie : Les différents restaurants de P.G.P……16 Définition de Service restauration……...14 Les banquets, lunchs, buffets et séminaires...42 Ce que j’ai appris………………………..49 Conclusion ……………………………….50 I.S.H.R.T P.G

Implantation Burger King Actions marketing : -Chasse au trésor qui consiste à trouver 5 flash code BK répartis dans des endroits stratégique de la métropole lilloise. Le but étant d'aller au restaurant avec les flash code pour obtenir un menu gratuit. -Simuler une énorme file d'attente dans la rue de gens qui attendent. Les gens curieux demanderont aux personnes ce qu'elles attendent : l'ouverture du Burger King ! -Réquisitionner une rame de métro pendant un laps de temps court et y servir

venues des marchés de gros, ils se sont peu à peu tournés vers les petits producteurs aux alentours de leur établissement. Je me souviens d'Alain Chapel, il y a vingt-cinq ans. Il m'avait emmené faire une tournée de ses fournisseurs, autour de son restaurant 3 étoiles de Mionnay. Nous avions atterri dans la fermette d'un ancien facteur devenu éleveur de chèvres et fabricant d'un fromage exceptionnel. Une trentaine de bêtes, mais quel produit! Les fromages se sont vite retrouvés sur les grandes tables:

FRONTCOVER.428x297.qxd 2/10/06 3:11 PM Page 100 Vue d’ensemble de l’entreprise La société McDonald’s est la première entreprise de restauration à l’échelle mondiale. Plus de 30 000 restaurants McDonald’s servent chaque jour près de 50 millions de clients dans 119 pays. Le premier restaurant McDonald’s européen a ouvert ses portes aux Pays-Bas en 1971. Aujourd’hui McDonald’s Europe génère plus de 35% des revenus et 40% des bénéfices de McDonald’s à l’échelle mondiale. rté Les directeurs généraux

la capacité de définir et de cibler une clientèle ou un marché particulier. Les restaurant de luxe En effet, avec le changement des modes de vie du consommateur, les restaurants sont des lieux de plus en plus fréquentés au quotidien. Que ce soit dans un simple but de manger parce que nous n’avons pas le temps de cuisiner chez soi ou de passer du bon temps hors des murs familiaux, nous fréquentons les restaurants souvent accompagnés et préférons souvent discuter tout en mangeant, mais lorsqu’il