Demande Aspects Quantitatifs

en pleine évolution d’où la nécessité de s’y adapter. Le marché de la restauration hors domicile Le marché de la restauration hors domicile Analyse de la demande Aspects quantitatifs Aspects qualitatifs Analyse de l’offre Structure générale Les principaux acteurs Les tendances du marché Le marché de la restauration Analyse de la demande Pour la clientèle les repas peuvent avoir plusieurs motivations et fonctions selon les moments.  par nécessité : le but premier est strictement alimentaire

de l’analyse de marché se présente sous la forme suivante : analyse de la demande, analyse de l’offre et analyse de la distribution, de l’environnement et de la communication externe (selon l’étude). Le rapport suit le plan suivant : Introduction Présentation et situation du marché étudié Description de son évolution générale Étude de la demande Étude de la demande sous ses aspects qualitatifs et quantitatifs – Aspects qualitatifs : quel est le profil des consommateurs ? Quels sont leurs habitudes

soucieuses d'assurer un développement constant dans un environnement en mutation. L'étude de la demande doit nous permettre d'identifier des créneaux sur un marché spécifique. On parle de segments de marchés qui ont des caractéristiques communes et surtout des besoins similaires. Aspects Quantitatifs Marché étudié : générique et spécifique, marchés de substitution. Demande actuelle du produit et demande potentielle : clients de l’entreprise, clients de la concurrence, non-consommateurs relatifs

d'assurer un développement constant dans un environnement en mutation.  L’étude de la demande L'étude de la demande doit nous permettre d'identifier des créneaux sur un marché spécifique. On parle de segments de marchés qui ont des caractéristiques communes et surtout des besoins similaires. [pic]Aspects Quantitatifs Marché étudié : générique et spécifique, marchés de substitution. Demande actuelle du produit et demande potentielle : clients de l’entreprise, clients de la concurrence, non-consommateurs

Nadège DRUELLE BTS 1 Les Fromages Sommaire : Introduction 1. L’offre Les éléments quantitatifs Les éléments qualitatifs 2. La demande Les aspects quantitatifs Les aspects qualitatifs 3. L’environnement Conclusion Sources Introduction : Le marché des fromages a un chiffre d’affaires de treize milliards d’euros en 2011. Les pâtes persillées occupent 3,3 % du marché global en 2010. Ils sont en sixième position et en hausse de 1,6 % en France. Les appellations laitières

L’augmentation va générer la demande . La demande va accroitre la quantité de travail ( emplois ) nécessaire afin de répondre à la demande nouvelle . Les gains de productivité sont donc la source de suppressions d’emplois et la créations de nouveaux . | 2,3et 4 représentent le compromis salarial fordiste ( cf : Fordisme , 30 Glorieuses ). Une hausse des profits signifie généralement le financement interne afin de financer l’investissement . Sur le marché du W , la demande de travail provient

s'apparenter à un stade de remise en cause, de déclin. Ces termes définis, il convient de se demander d'ou vient cette crise? Dans quelles mesure s'applique cette crise? S'agit-il de la loi qui perd de son efficacité ou de la loi qui perd de sa légitimité? Pour répondre à ces questions, il convient d'aborder dans un premier temps les maux de la loi, ce qui lui porte préjudice. Ensuite, on peut se demander quels sont les remèdes pouvant amener la législation a sortir de cette crise, quels sont les

de produit qui a une consommation influencée par la hausse des prix. Dans un premier temps, nous verrons l’aspect quantitatif et qualitatif de l’offre puis nous verrons l’aspect qualitatif et quantitatif de la demande, d’un produit qui depuis des milliaires continue de séduire la population mondiale. I] Aspect quantitatif et qualitatif de l’offre a) Aspect qualitatif de l’offre Sur le segment de la biscuiterie, les tendances sont identiques à celles de l’ensemble

| | |. demande globale |Quelles couvertures adopter ? | | |. risques | | | |. agences de renseignements commerciaux | | |Juridique |. aspects législatifs : le droit (contrats, distribution

centrale d’achat…) II. La demande sur le marché étranger (c’est la partie la plus importante : 2 pages ) 1. Générale a) Aspect quantitatif  A combien s’élève-t-elle (indicateurs clefs vus en cours) ? Quelle est son évolution ? b) Aspect qualitatif  Profil, motivations, freins et comportement des consommateurs en général 2. Sectorielle (le marché étudié) a) Aspect quantitatif b) Aspect qualitatif III. L'offre (c’est