Diagnostic Externe Marché Alimentaire

Nestlé en Septembre 2010. C’est une boisson qui fait partie du marché des boissons rafraichissantes sans alcool (BRSA), principalement situé sur le marché français. Nous allons en faire la démarche mercatique. Pour cela, nous allons voir, dans un premier temps, le diagnostic stratégique de l’entreprise, puis, dans un second temps, le plan de la marque Nesfluid, pour enfin en constater les résultats. I. Diagnostic stratégique A. Diagnostic interne FORCES FAIBLESSES Nestlé est la première multinationale

     2       SOMMAIRE  :           I  LES  DIAGNOSTICS…………..........................…………..........................…………..........................1  -­‐  14       1.1  diagnostic  externe…………..........................…………..........................…………..........................3-­‐6     1.2  diagnostic  interne…………..........................…………..........................………….........................6-­‐14

française 4 B. Structure financière et juridique 5 C. Marketing 6 II. Diagnostic externe A. Carte stratégique du marché de la confiserie et positionnement d’Haribo 7 B. La maturité sectorielle………………………………………………....8 C. Forces concurrentielles de Porter………………………………………9 D. Chaîne de valeur de Porter pour le secteur de la confiserie………….10 III. Diagnostic interne A. Justification du choix des DAS 11 B. Matrice BCG 15 C.

(prix +10%, demande -10%). Entre -1 et 0, la demande varie moins que le prix. Lorsque la demande réagit plus que le prix, on va de -1 à -30 voir 40. Plus c’est négatif plus la demande réagit. En solde, on a entre -4 et -8 en textile. Elasticité en alimentaire, -30. Notion d’élasticité croisée : on compare les ventes d’un produit A par rapport à l’évolution du prix d’un produit B. L’inflation est de 1,5. La croissance est de 1, 1,5. C’est le positionnement prix par une entreprise qui va determiner

INTRODUCTION Contexte marketing La place qu'occupe le comportement du consommateur dans la démarche marketing global : Stratégique : 1) Diagnostic (SWOT, diagnostic interne et externe ) Interne et externe sous forme de tableau de scoring. Exemple : Ext Ent O M Clt X X Int Ent F f Clt X X Synthèse 1  2) Etude de marché (clients et concurrents) Quantitative : variables mesurables tel que l’âge et le revenu Qualitative : variables non mesurables tel que les opinions

II. Diagnostic partiel de l'unité commerciale 2.1. La demande de recherche d'infos Recherche documentaire sur le marché Afin de réaliser un projet adapté à la clientèle de la zone de chalandise et cohérent avec la politique commerciale du réseau, une étude préalable fut nécessaire. L’analyse à commencé par une enquête de projet auprès d’un échantillon de la clientèle, ensuite par une étude de la concurrence et par l’analyse des performances commerciales de l’unité commerciale. 2.2. Le diagnostic

Etude de Cas Gillot •Intro… Créée en 1912 l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle

segmentation de l'offre de l'entreprise : 4 II. Modèle de Porter : 5 1. Schéma du modèle de Porter sur l’intensité concurrentielle du marché de la confiserie : 5 2. Schéma du modèle de Porter sur l’intensité concurrentielle du marché de la sucette. 6 III. Le diagnostic externe 7 1.Les Menaces : 7 2.Les Opportunités : 7 IV. Diagnostic interne : 8 1. Forces de l’entreprise : 8 2. Faiblesses de l'entreprise : 8 V.Plan marketing de la firme Chupa Chups : 9 Introduction :

biens), services et idées (prévention routière, association, politique...) ; enfin, la finalité du marketing est soulignée : créer de la satisfaction mutuelle. Définition MERCATOR « Le marketing est l'effort d'adaptation des entreprises à des marchés concurrentiels, pour changer, en leur faveur, le comportement des clients par une offre dont la valeur perçue est durablement supérieure à celle des concurrents. Le rôle du marketing est de créer de la valeur économique pour l’entreprise en créant

Carrefour : Mission, Analyse, Diagnostic [pic] Sommaire Introduction I °) Analyse commerciale 1-1°) Fiche d’identité du groupe Carrefour 1-2°) Historique du groupe carrefour 1-3°) Présentation et activité de l’Unité commerciale 1-4°) Activité de l’Unité commerciale et du réseau sur son marché 1-5°) L’offre de services associés 1-6°) Les principaux concurrents sur le secteur 1-7°) Positionnement de la marque 1-8°) La structure