Directive Nitrates

nourrissons de moins de 6 mois. mesures e d n o i l l i m Un sont effectuées chaque année par le laboratoire d’Eau de Paris. s ? es pesticides ? Des nitrate D Naturellement présents dans de nombreux aliments (charcuterie, légumes, fruits, etc.), ils peuvent devenir mauvais pour la santé s’ils sont consommés excessivement. L’eau de Paris, avec une teneur en nitrates de 20 à 30 mg/l, est largement en dessous de la norme européenne qui est de 50 mg/l. Elle peut donc être bue toute l’année sans aucun risque

l’industrie tels les polyphénols, les hydrazines, l’aniline, le nitrobenzène ; – des agents oxydants (chlorates, nitrites, nitrates) susceptibles d’être apportés par l’alimentation (eau de puits, épinards, engrais, conservateurs). Certains des agents responsables ne sont pas toxiques in vitro, mais le deviennent in vivo par formation d’un métabolite oxydant : c’est le cas des nitrates réduits en nitrites par la flore microbienne intestinale. Chez le nourrisson, les troubles sont plus graves en raison

respiration nitrate Nitrate NO3- NITRATE REDUCTASE Nitrite NO2- NITRITE REDUCTASE Azote N2 Mise en évidence de la nitrate réductase Présence d’un coloration rouge : Les réactifs de GRIESS mettent en évidence la présence de nitrites. La bactérie est donc NR + stade Nitrite GRIESS 1 (Nit 1) + GRIESS 2 (Nit 2) Absence de coloration : Absence de nitrites : - soit parce qu’ils ne se sont pas formés - soit parce qu’ils ont été réduit en azote Bouillon nitrate + bactéries

Usage ou gaspillage des ressources en élevage J.L. Peyraud DS Agriculture - INRA 1 Position des productions animales dans la chaine alimentaire Energie Eau N P Surface GES NO3 38% 73% 100% Par unité (kg) de produit, la production animale consomme plus de ressources que la production végétale 2 GES NO3 NH3 Améliorer l’efficience de l’utilisation des ressources  Des animaux plus efficients : Produits/ressources utilisées pour la production   Un nouvel objectif

maximal ? Exercice 1.2 Un agriculteur souhaite mélanger des engrais de façon à obtenir au minimum 15 unités de potasse, 20 unités de nitrates et 3 unités de phosphates. Il achète deux types d’engrais. Le type 1 procure 3 unités de potasse, 1 unité de nitrates et 3 unités de phosphates. Il coûte 120 dh. Le type 2 procure 1 unités de potasse, 5 unité de nitrates et 2 unités de phosphates. Il coûte 60 dh. Exprimer à l’aide d’un programme linéaire la combainaison d’engrais qui remplira les conditions

cuivre 4 gr. Nitrate soit 4 at. azote 12 at. oxygène 3(NH4)2S : 6 gr. Ammonium soit 6 at. azote 24 at. hydrogène 3 at. soufre 6 AlCl3 : 6 at. aluminium 18 at. chlore 3 MgBr2 : 3 at. magnésium 6 at. brome 3 HgO : 3 at. mercure 3 at. oxygène 2 Ba3(PO4) : 6 at. baryum 2 gr. Phosphate soit 2 at phosphore 8 at oxygène 3 Fe2(SO4)3 6 at. fer 9 gr. Sulphate soit 9 at. soufre 36 at. oxygène 2 Ca(NO3)2 : 2 at. calcium 4 gr. Nitrate soit 4 at. azote

Dosage par spectrométrie des phosphates et des nitrates dans l'eau I- Introduction Une eau est dite potable lorsqu'elle répond à des paramètres réglementaires (paramètres microbiologiques, qualité organoleptique, présence de nitrates et de phosphates, etc...). Ce TP consiste à déterminer la concentration de phosphate selon la norme NF EN 1189 ainsi que la concentration de nitrate selon la norme ISO 7890-3 et NFT 90-045 d'une eau minérale et de l'eau du robinet. II- Démarche

il faut un mélange de 2.17 meq/L d’acide sulfurique (d =1.83), 1.05 meq d’acide nitrique (d =1.41), et 0.69 meq d’acide phosphorique (d = 1.70). La case n°7 du tableau donne la quantité de nitrate de calcium Ca(NO3)2, de nitrate de potasse KNO3 et d’ammonitrate, nécessaire pour apporter les 12.04 meq/L de nitrates, compte tenu de l’équilibre NH4/NO3 et K/(Ca+Mg). L’ammonium étant apporté en partie par le phosphate mono ammonique MAP (qui apporte en même temps le complément de P) et en partie par l’ammonitrate

maîtrise de certains risques de se tromper. "Activités MATHS TleS" Frédéric Laroche ‫ ۝‬Exercice 3. On fait pousser 40 plants de courgettes avec nitrates et 40 sans nitrate. Au bout de 4 jours, le pourcentage de germination est de 45% avec nitrate et 31% sans nitrate. Peut-on dire que les courgettes germent significativement mieux en présence de nitrate ? Coup de pouce : Voir l'exercice précédent. ‫ ۝‬Exercice 4. On considère un théâtre d’une contenance de 1200 places. On estime que la probabilité

hydronium H 3O + et en ion nitrate NO3− . Il en est de même de l’acide chlorhydrique (HCl) qui est + − et en ion Cl . Dans une fiole jaugée de 250 ml, on introduit successivement les composés suivants : - une solution acide chlorhydrique de volume V1 = 40ml et de concentration c1 = 0, 3mol / l V2 = 25ml et de concentration c2 = 0, 4mol / l -une masse m3 = 1g de chlorure de calcium solide ( CaCl2 ) ; - une solution d’acide nitrique de volume - une masse m4 = 2 g de nitrate de calcium solide Ca (