Domaines D Activités Stratégiques D Un Fast Food

de réaliser cet objectif nous allons suivre le plan suivant : 1 Mémoire de gestion ESCA Le mémoire contient tout d’abord une partie introductives et théorique cette dernière est réservée au cadre général ou évolue le marchandisage, à savoir le domaine de la distribution dont nous exposerons les principaux concepts. Et enfin une deuxième partie pratique où nous aborderons le merchandising à Marjane. 2 Mémoire de gestion ESCA Merchandising élément clé de la distribution Partie I: I) Distribution

par rayon Page 27 45 46 48 111 113 115 117 131 129 147 152 153 195 196 197 199 202 205 206 208 210 211 10 INTRODUCTION 11 Introduction La marge est un terme qui possède plusieurs significations bien que souvent synonyme dans le domaine de la gestion de profit et de rentabilité. Dans les métiers tournés vers la vente comme le négoce ou la distribution, la marge est une notion présente à chaque étape de la chaîne de valeur. Nous allons dans le cadre de cet travail de recherche examiner

ailleurs, le nombre de concurrents dépend du degré de facilité que l'on rencontre pour s'installer sur un marché. Exemple : Quand il est facile d'entrer sur un marché, on appelle ça un « marché ouvert » : Le marché du sandwich, du vêtement, de fast food... Un marché fermé est un marché où l'implantation de nouvelles entreprises est difficile ; notamment à cause des barrières à l'entrée instaurées par les firmes déjà présentes (Le marché de la banque, le marché du pneu...). Avec la notion de marché

INTERNE 2.1 Le contexte 2.2 Objectifs de l’audit 2.3 Le diagnostic général a) Histoire de la structure b) Les objectifs de l’entreprise c) Les valeurs de l’entreprise 2.4 L’approche fonctionnelle III-DIAGNOSTIC COMMERCIAL 3.1 Niveau analytique et stratégique 3.2 Niveau du marketing Mix 3.3 Audit de prix a) Objectifs de la politique de tarification b) Stratégie prix c) Audit rentabilité d) Analyse des délais de paiement 3.4 Audit de distribution 3.5 Audit force de vente 3.6 Audit Promotions des ventes

être l'obtention d'un financement. Toutefois, il ne faut pas perdre de vue que l'important est de développer une activité sur le long terme. Par ailleurs, le candidat doit être conscient que c'est nécessaire d'avoir une fibre commerciale car le contact avec le client est privilégié par Green Is Better. Avoir une fibre culinaire est un plus pour s'épanouir pleinement dans cette activité même si une formation de cuisinier n'est pas obligatoire. Dans cette partie nous allons voir quels sont les avantages

Æ Hanson Trust, conglomérat et acquéreur en série (p. 399) 39 Æ La fusion Daimler-Chrysler, autopsie d’un échec (p. 412) 40 Æ Procter-Gillette, ou comment combiner deux géants de la grande consommation (p. 425) 41 Chapitre 11 Les alliances stratégiques ���������������������������������������������������������������������������������������������42 Æ Cereal Partners Worldwide : une alliance Nestlé-General Mills (p. 431) 43 Æ CFM International : une alliance devenue leader mondial (p. 436) 44

6 3- Les trois acteurs du marché 7 (Clientèle, fournisseurs, concurrents) 4- Le marketing 12 4.1 Aspect stratégique (vision à long terme) 4.2 Aspect opérationnel (les 4 P) 5- Les ressources 38 5.1 Aspect ressources humaines 5.2 Aspect ressources financières 5.3 Sources de financement

cette inventivité est d'autant plus performante qu'elle est collective. Le PLM (Product Lifecycle Management – Gestion du Cycle de vie produit) est un ensemble de technologies supporté par des processus, et animé par des équipes. C’est une approche stratégique, permettant de soutenir la création et la gestion des actifs intellectuels des produits, depuis l’idée jusqu’à la fin de vie. Nous pouvons actuellement diviser en deux parties l’approche PLM : L’outil de création de l’information, principalement

Littoralisation de l’urbanisation La décision du transfert de la capitale de Fès à Rabat au début du protectorat, allait déclencher un phénomène de concentration démographique sur la côte atlantique, parallèlement au transfert de l’essentiel des activités économiques et politiques, au détriment des villes intérieures. D’une petite bourgade de quelques milliers d’habitants, Anfa (Casablanca), allait concentrer le plus gros de l’industrie et du commerce du pays. En 1951, la ville de Casablanca comptait

économique territoriale est l'élaboration de stratégies de réseaux d'acteurs dans l'objectif de créer, d'orienter et de motiver les liens tissés entres des acteurs au service d'un projet commun. L'ambition des pôles de compétitivité est clairement stratégique dans la mesure où ils promeuvent une intelligence économique territoriale. En effet, la labellisation de 67 pôles de compétitivité répartis dans toutes les régions françaises peut être perçue comme une volonté politique pour la France de fortifier