Economat Hôtel

dossier j’ai choisi ma période de formation en milieu professionnelle que j’ai Effectué du 10 septembre au 6 octobre 2012 J’ai effectué cette période de formation à l’hôtel restaurant la résidence au val d’ajol Restaurant gastronomique avec hôtel 3 étoiles. J’occupais le poste des viandes à l’aide du chef cuisinier ou du second de cuisine. On me confiait diverses activités, je pouvais très bien ne faire que des préparations Pour la mise en place ou envoyer les plats demandés par les

Stratégie de développement du groupe ACCOR Partiel – A l’attention de Monsieur K. Lundi 4 juin 2012 Résumé Managérial Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 92 pays avec plus de 4 400 hôtels et plus de 530 000 chambres. Avec ses 180 000 collaborateurs sous enseignes Accor à travers le monde, le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans. Aujourd’hui le groupe Accor est le cinquième

proposé par :YANG Li Type de carnet : Découverte les minorité Durée : 5 Jours  Description : Voici le carnet de voyage d'un séjour effectué à Qiandongnan du 06 au 10 juin 2013.un groupe de 14 personnes. A. Hébergement Ces sont des hôtel locaux, les Bois-pilotis des maisons B. Transport l’autocariste propose les tarifs et conditions suivants :Mise à disposition d’un car tourisme du du 6 au 10 Juin 2013 : 2000 euros+prise en charge de l’herbergement et des repas du chauffeur

effectués, les difficultés et les apports d’un tel stage. Ainsi puisque que je suis un stagiaire à l’I. S. T. A. T. H de Mohammedia j’ai été chanceux d’avoir la permission d’exécuter un stage de trois mois et quinze jours au sein du prestigieux hôtel de 5***** de luxe: PALMERAIE GOLF PALACE & RESORT, alors je suis appelé à présenter un rapport résumant l’ensemble de mes acquis pendant mon stage. 5 CHAPITRE 1

groupe français qui avait démarré ses activités d’hébergement à la fin des années soixante. En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent la SIEH et ouvrent le premier hôtel Novotel à Lille. Aujourd’hui, le groupe Accor est présent dans près de 100 pays, est devenu leader européen, occupe une position unique avec près de 4 000 hôtels, du luxe à l’économique. Notre objectif est d’étudier la stratégie d’internationalisation qui a permis ce développement. Pour mener à bien notre analyse, nous ferons d’abord

PROPNET L’ENTREPRISE : Commerciale dans la société Propnet, distribution de produits et matériels d’entretien. MA MISSION : Prospecter auprès des hôtels afin de promouvoir la gamme « nettoyage et entretien » de Rubbermaid Commercial Products . PROBLEMATIQUE DE LA NEGOCIATION : La problématique de mon entreprise : ✓ Maintenir sa notoriété. ✓ Dévelloper nos produits ✓ Dévelloper nos ventes. La problématique de mon client : Claude MAURICE, responsable d’hôtel souhaite renouveler

développement durable : premier grand baromètre international Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 90 pays avec 4200 hôtels et plus de 500 000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel, Formule 1, hotelF1 et Motel 6, ainsi que ses activités associées Thalassa sea & spa et Lenôtre, Accor propose une offre étendue, allant du luxe à l’économique

d’urgence, l’hébergement temporaire Auberge de Jeunesse : FUAJ, fédération d'auberges de jeunesse : www.fuaj.org/Grenoble-Agglomeration 10 avenue du Grésivaudan, 38130 Echirolles – 04 76 09 33 52 - grenoble@hifrance.org Centres d’information jeunesse Hôtels CRIJ Rhône-Alpes, centre régional d'information jeunesse : www.crijrhonealpes.fr ADIIJ, centre départementale d'information jeunesse : www.adiij.fr Office du tourisme de Grenoble - www.grenoble-tourisme.com - 04 76 42 41 41 www.grenoble-inp

de projets de normes internationales pour l’hôtellerie : bilan actuel et perspective pour l’année 2009 L'HÔTELLERIE INDEPENDANTE 1. Les données chiffrées : hôtels classés, indépendants et chaînes. Au 31 décembre 2007, l’ensemble du parc des hôtels de tourisme (arrêté du 14 février 1986 modifié) se répartit comme suit : 17 721 hôtels et 614 532 chambres, de catégorie 0 * à 4* et 4*Luxe (1). Catégorie Nombre d’hôtels Évolution 2007/2006 Capacité en chambres Évolution 2007/2006 0* 2 092 1* 1

Les grands magasins, (haut de gamme, dépatos), les épiceries fines ou grossistes spécialisés. Les restaurants gastronomiques, (luxe français), les palaces, les centres de cure, les espaces de remise en forme. Mon travail va porter sur les hôtels restaurants et les centre de remises en forme. 2. Le fichier prospects sera structuré de la façon suivante : - Le nom de l’entreprise à prospecter - Ses coordonnées (Adresse, Numéro de téléphone) qui seront nécessaires pour contacter