Elior

personnel d’entretien Ra pp or td ’in te rv en tio n En tre pri se : R ❑ ❑ #G ❑ #GL L ......., De ❑ Q ua nt M éc an rip ique ❑ es cr ip ti AP #G ... am L ... ...., am élior ... at ., ion en élior n tre at du ion locat tie pro n ive m blè et in. me $1 ré pa - bâ 00 : tim ra 0 tio et en n de t $9 + 99 bâ tim et en t tio . D Co Im de de ❑ pact pr ❑ arrê sur iorité ❑ ralen t, tem produc

Jean-Louis GHIGLIONE - RENAULT Stéphane HUIGNARD - LACTALIS Hervé JEGO - GENERALI Sylvie LABETOULLE - GEODIS Régis LACOUR - INSERM Gérard LAGO - RTE Hervé LAMBERT - GENERALI Arnaud LE CONTE - GROUPEMENT DES MOUSQUETAIRES - INTERMARCHÉ Philippe LEBAS - ELIOR Mina LEJAMBLE - AGIRC ARRCO Guillaume LIBET - CNES Christel LOITRON - OCP - GEHIS Annelise MASSIERA - DISIC Marc MEYER - MINISTÈRE DE L'ÉCONOMIE, DES FINANCES ET DU COMMERCE EXTÉRIEUR Hélène MONIN - MANPOWER Alain MOUSTARD - BOUYGUES TELECOM Bernard

                                    3    Novembre  2009-­‐  Management     9        Monop, monop, Franprix, Auchan, Simply Market, Systeme U, G20, Leclerc, Intermarché, Cora, Grand Frais, Migros. Restaurants s (Compass, Elior, Sodexho) et aussi plein de petits commerçants (boulangeries, traiteurs, pressings, cordonniers) sans qu'ils soient encore dans la cuisine étiquette « bobo parisienne » et souhaite élargir sa cible aux 7 à 77 ans. Pour cela, ils comptent revisiter

responsabilisation et des stim ulants m onétaires axés sur les directeurs d’entreprise (et non pas com m e en Yougoslav ie, un sy stèm e donnant aux trav ailleurs des droits d’autogestion). L’introduction de certains m écanism es de m arché v isant à am éliorer la qualité et la div ersité des productions ainsi que la productiv ité du trav ail signifiait notam m ent des augm entations de prix pour les biens de consom m ation, dav antage d’inégalités en fonction des résultats et une plus grande insécurité

ROISSY CDG. - Mademoiselle LEFEBVRE Valérie Cadre Bancaire, SOCIETE GENERALE, PARIS LA DEFENSE. - Monsieur LEFRANC Alain Chef Comptable, LABORDE GESTION, ASNIERES SUR SEINE. - Madame LEGRIS Laurence Responsable Grands Comptes, HRC (GROUPE ELIOR), PARIS. - Madame LEJEUNE Agnès Responsable d'Unité de Gestion, HENNER - GMC, PARIS. - Madame LELIEVRE Karina Secrétaire Général Adjoint, SCOR SE, PARIS. - Madame LELIEVRE Patricia Chef de Cabine, AIR FRANCE, ROISSY CDG. - Monsieur LEMAIRE Philippe

Jean-Jacques Derosiaux COVEA (MAAF) Jean-Pierre Giquel COVEA (MMA) Jean-Claude Saussaye CRÉDIT AGRICOLE SA Pierre Guillemet CREDIT MUTUEL CIC Frantz Rublé DANONE Jean-Marc Lagoutte DARTY Philippe Giry DASSAULT AVIATION DCNS DEXIA CREDIT LOCAL DGME EADS EDF ELIOR ESSILOR EURO DISNEY EURONEXT FAURECIA FNCA FRANCE 3 FRANCE TÉLÉCOM GAN GROUPAMA GAZ DE FRANCE GENERALI GEODIS Gie AGIRC ARRCO GPE CAISSE DES DEPÔTS GROUPE ERAMET GROUPE LAFARGE GPT des MOUSQUETAIRES HAUTE AUTORITE DE SANTE INRIA JC DECAUX L'ORÉAL LA

discipline), en l'occurrence la pensée systémique. en tis s n ur 'ap ge e ser l o a en n p ie, ss à p mu erg e nti m re cite n p n sy es d t co n e i e en s de anc t me r uip m éq rend effe rfor gale es pe is é enc pp des à a enir r les ma pét n m t e ob élior atio s co lles m anis r se nne a rg hi so l'o nric per e et l’appr n équipe ee ag la pensée systém ique précon ise de consid l'organ érer isation comme ensem un ble don t les ch ments angedoiven t s'effe façon m ctuer d e ultidim ension nelle

saint-gobain.com DANONE www.danone.fr SANOFI SYNTHELABO www.sanofi-synthelabo.com DASSAULT SYSTEMES www.3ds.com SCHNEIDER ELECTRIC www.schneider-electric.com EADS www.eads.com SEB www.groupeseb.com EIFFAGE www.eiffage.fr SODEXHO ALLIANCE www.sodexho.com ELIOR www.elior.com SOI TEC SILICON www.soitec.com EQUANT www.equant.com SOPHIA www.sophia.fr ESSILOR INTL www.essilor.com SOPRA GROUP www.sopragroup.com EURO DISNEY S.C.A. www.disneylandparis.com SPIR COMMUNICATION www.spir.fr EUROTUNNEL UNITS www.eurotunnel

contraire, elle a persévéré pour aboutir à son nouveau projet Concession et malgré la concurrence des grandes SRC ; sociétés de restaurations collectives, qui possèdent des parts de marché importantes dans ce secteur tels que Sodexo, Compass ou même Elior. 1 Selon le CNRTL : Le centre national de ressources textuelles et lexicales 7 Pour garder une stabilité et suivre de bonnes directives, l’Économat des Armées a dû et pu compter sur le contrôle de gestion

concentration déjà avancée du secteur de la restauration hors foyer semble irréversible. En restauration collective comme en restauration commerciale, on assiste en effet à la montée en puissance des groupes spécialisés. Des acteurs tels que Sodexo, Elior, le Groupe Flo, Mc Donald’s France ou Agapes occupent une place croissante dans le paysage de la restauration française. Compte tenu de l’environnement actuel, ce rôle se renforcera dans les années à venir. Puissance de la marque, communication intensive