Enquête Sur Consommation Du Chocolat

plusieurs idées sur notre futur CakeToyz, à partir de nos recherches et, pour voir si notre concept plaisait, nous nous sommes rendus dans la région de Namur pour interroger une centaine de personnes. Ainsi, après filtrage des résultats de nos enquêtes, nous avons établi le profil de notre produit qui porte le nom de « ChocoToyz », en définissant son marketing-mix ainsi que la stratégie marketing qui va avec. 2 1. Présentation de lʼentreprise Historique La toute première pâtisserie de

de matière grasse et de lait, avec une pointe de cacao qui va permettre à Pietro d’obtenir un pain dur au chocolat qu’il coupé au couteau, et ainsi de créer le « Giandujot » qui rencontre très vite le succès. Puis par un été de forte canicule, le Giandujot se mis à fondre au soleil et à prendre une consistance pâteuse. Les pâtissiers ne parvenant pas à conserver les petits pains de chocolat, Mr Ferrero décida de vendre celui-ci tel quel dans de petit récipient de verre. L’engouement est immédiat

adolescents et pré-adolescents. Nous avons ensuite classé les produits relevés dans ces publicités, selon deux critères : - la famille d’aliments à laquelle ils appartiennent, - leurs taux de sucre ou de matières grasses. Pour les besoins de cette enquête, nous avons considéré que les produits ci-dessous ont de fortes teneurs en sucre ou en matières grasses : - Produits laitiers : - Céréales du petit déjeuner : - Gâteaux et biscuits : plus de 6 % de sucres ajoutés ou plus de 30 % de matières grasses

société Giraud, implantée en Martinique depuis plus de 50 ans, commercialise des biscuits et du chocolat en tablettes dans les îles des Antilles. Les biscuits, initialement parfumés à la noix de coco et commercialisés sous la marque Cariacou sont très appréciés des petits et des grands. La gamme a été enrichie avec des sablés recouvert de chocolat noir ou au lait. Le Chocolat Ti'Kako, authentique chocolat de plantation est fabriqué selon la tradition antillaise, il est considéré comme le produit local

(64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit d’accompagnement du café. Son activité, dont le cœur de métier est axé sur le chocolat en poudre de qualité supérieure, se développe ces dernières années également autour du concept de diététique par la mise en conditionnement de poudres chocolatées aux vertus amincissantes à l’instar

Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de terrain sur Ferrero A. Présentation technique de l’enquête B. Présentation des résultats Conclusion Sources -------------------------------------------------

de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petitdéjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. C’est en 1975 que Ferrero lance une nouvelle

jusqu’alors détenue par Carte d’or. Pour ce faire, nous avons, dans un premier temps, choisi d’augmenter la quantité de glace en vrac achetée par consommateur. Cet objectif résultait du constat que la glace est un produit « météo sensible », dont la consommation se concentre presque exclusivement durant la période estivale et qu’elle reste, pour beaucoup, un dessert calorique. La mission que nous nous somme fixés était alors de lever ces freins, afin que les consommateurs puissent consommer des glaces

voisins européens : l’Allemagne d’abord (1956) puis la France (1959). A eux seuls, ces trois pays représentent encore aujourd’hui une part majoritaire du chiffre d'affaires du groupe. En 1968, c’est le lancement de la marque « Kinder » avec Kinder chocolat, puis suivi 6 ans après de Kinder surprise. Par ailleurs, Ferrero s’est installé dans d’autres pays européens comme la Belgique, les Pays-Bas, l’Autriche, la Suisse, la Suède, le Royaume-Uni, l’Irlande, l’Espagne, le Portugal, la Grèce, la Pologne

respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris, on peut facilement innover.  Les ingrédients principaux sont : la farine,  le lait le beurre,  les œufs, le chocolat, les fruits, les alcools, les additifs (arôme,  colorant……),  etc.  Comme  pâtisserie  on  peut  citer    l’Éclair  au  chocolat.  Les  pâtisseries  peuvent  être  en  petites  portions  individuelles (éclairs, macarons, pâtisseries marocaines…) ou en gâteaux (Saint‐honoré, fraisier…).    b) La viennoiserie