Environnement De Sofitel

proposées étaient exclusivement commerciales. De plus j’avais déjà effectué un stage dans une communauté d’agglomération, j’étais donc en contact avec les élus des collectivités territoriales et je ne me suis jamais sentie à l’aise dans cet environnement. Le directeur d’ADIA CONSEIL ET FORMATION m’a convoquée pour un deuxième entretien, mais j’ai préféré décliner cette proposition car le poste n’était pas en cohérence avec mon projet professionnel. J’ai obtenu un autre entretien, après m’être

niveau positif de performance financière à court terme. Avec ces problèmes dans le segment des hôtels de luxe et de milieu de gamme le marché des hôtels/Motels économiques paraît plus attrayant et donc plus favorable. 1.2 ANALYSE DU MICRO-ENVIRONNEMENT L’analyse du microenvironnement ce fera sur deux fronts : le groupe Accor et Motel 6. Cette analyse ciblera leurs avantages stratégiques afin de pouvoir proposer les solutions les plus adéquates pour un succès assuré. ACCOR Accor possède

inspiré de l’expérience turque, est-ce que sur le plan fiscal, le Maroc s’inspirera d’un pays comme la Malaisie qui occupe aujourd’hui le rôle d’un sérieux leader ? Très tôt, la Malaisie, forte de son expérience de plus de quarante ans, a créé un environnement juridique, réglementaire et fiscal assurant à la finance islamique une attractivité et un traitement comparables à la finance conventionnelle. Jusqu’au milieu des années 2000, l’approche des Malaisiens se voulait prudente et neutre, c’est-à-dire

Raluca Marinescu Ling Jie Blandine Sarlandie Table des matières I. Présentation de la chaîne Ibis 4 A. Le groupe Accor 4 Les domaines d’activités stratégiques (DAS) 5 B. La chaîne Ibis 6 II. Le diagnostic externe 7 A. Le macro environnement 7 L’analyse PESTEL et les variables pivots 7 B. L’industrie hôtelière 12 Le modèle des 5 (+1) forces de Porter 16 Les facteurs clés de succès 19 C. Le marché et les concurrents 20 DAS et concurrents 23 Les groupes stratégiques 23

régional……………………………………… 6  2. L’étude des concurrents…………………………………….. 6  2-1- les concurrents directs…………………………………. 6 2-2- les concurrents indirects………………………………. 7 3. L’étude des environnements..................................... 8 3-1- L’environnement politique légal……………………. 8 3-2- L’environnement éthique………………………… 10  3-3- L’environnement social………………………….. 10

ils relèvent de structures indépendantes, dont les managers adhèrent à titre personnel aux principes du développement durable. Le concept ne se limite pas alors à l'usage de cosmétiques « verts » ; il touche au fonctionnement du Spa et à son environnement. Exemple : le Spa Sérénitude, à Fontenay-sous-Bois, près de Paris, fondé en 2004 par Simon Qûé Gomis, adepte de thérapie manuelle et d'ostéopathie. Les produits qui y sont utilisés sont bio, parfois issus du

2003-04 2004-05 Pourcentage de clients en correspondance* ( moyennes d’avril à mars pour chaque année IATA) 48% 48% 199697 199798 50% 53% 56% 58% 52,70% 53% 52,90% 43% 199596 199899 199900 200001 200102 200203 200304 200405 * Un environnement économique déprimé, la guerre en Irak, l’épidémie de pneumopathie atypique et les grèves du contrôle aérien, notamment, expliquent le repli constaté pour l’exercice 2002-03. Air France Service de presse et des études www.airfrance.com/corporate

d’inspiration très importante avec son cours sur la sociologie des organisations. Enfin, je remercie Monsieur MIATTO, directeur de l’Hôtel Palladia à Toulouse, Madame VIÉ, directrice de l’Hôtel Résidence Parthénon, Monsieur VICIANA, directeur de l’Hôtel Sofitel Jean Jaurès, ainsi que Monsieur BONNET, Food & Beverage Manager à l’Hôtel Dharmawangsa à Jakarta pour le temps qu’ils m’ont accordé lors des entretiens, me permettant ainsi de confronter la théorie et l’expérience réelle du terrain. SOMMAIRE

ces constats que j’ai décidé de développer la problématique « Comment améliorer le taux d’occupation d’un hôtel de chaîne ». En effet, comme l’ensemble des acteurs de ce secteur, la partie hébergement est amenée à prendre en considération cet environnement instable. Cette problématique n’est pas propre à l’hôtel Novotel du Mans, mais touche une très grosse partie du secteur hôtelier à l’échelle nationale. Déroulement de l’apprentissage Mes principales tâches au sein de Novotel en tant qu’apprentie

Sheraton, l’enseigne Four Points regroupe des hôtels 4 étoiles de gamme intermédiaire, conçus pour offrir des services complets et fiables à des prix compétitifs. Répondre et apporter des solutions rapides font leur réputation. Chacun offre un environnement pratique pour travailler, un service de chambre efficace, le plaisir et la détente du centre de remise en forme. 6 Quelques hôtels appartenant à cette enseigne : Four Points by Sheraton Elysée Palace à Nice (France) Four Points by Sheraton Curitiba