Environnement Technologique Jus De Fruits

GUIDE MÉTHODOLOGIQUE: Restructuration, mise à niveau et compétitivité industrielle ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL économie environnement emploi GUIDE MÉTHODOLOGIQUE: Restructuration, mise à niveau et compétitivité industrielle ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL Vienne, 2002 Ce document a été rédigé par M. Mohamed Lamine Dhaoui*, administrateur hors classe du développement industriel à l’ONUDI, Service de la promotion

intérêt à la grande famille des protéines, dont elles sont le plus prestigieux fleuron. Si bien q u e lorsqu'il revint c i n q jours plus tard, toujours en grande forme et délesté d'un autre kilo et d e m i , je lui demandais d'ajouter le poisson et les fruits de mer, qu'il accepta de b o n n e grâce, car il c o m m e n ç a i t à avoir fait le tour des viandes. L o r s q u ' a u t e r m e des vingt premiers jours, la b a s c u l e afficha les premiers dix kilos perdus, il refit u n e d e u x i è m e prise

matières premières ne contiennent pas d’allergènes et que les auxiliaires technologiques éventuellement utilisés ne contiennent pas d’allergènes. Les 13 allergènes majeurs (Identifiés par la réglementation Européenne) Céréales contenant du gluten et produits à base de certaines céréales (*) Lait et produits à base de lait (*) Crustacés et produits à base de crustacés (*) Fruits à coque et produits à base de ces fruits (*) Œufs et produits à base d’œufs (*) Céleri et produits à base de céleri

............. 33 Différents niveaux d’environnement.................................................. 33 2.1 2.2 2.3 3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 1 2 Micro-environnement ............................................................... 34 Macro-environnement............................................................... 35 Cinq niveaux de concurrence ...................................................... 36 Les nouveaux cocooning ........................

paraissent identiques, les cycles de vie se réduisent et les innovations perdent quasi instantanément leur originalité, le consommateur est devenu de plus en plus exigeant et versatile, la concurrence s’intensifie de manière surprenante, la révolution technologique ( la robotisation, la miniaturisation ) tous ces challenges bouleversent le consommateur et représentent un défi pour les nouvelles marques ainsi que les marques de grande notoriété qui luttent pour garder leur position de leader sur le marché

vrai repas • rapidement préparé et consommé Cette simplicité est aussi sociale : « frichti » est un mot d’argot bourgeois, évoquant une cuisine pour tous les jours vs. pour recevoir. « Frich » a deux évocations : • la fraîcheur d’une part • le fruit d’autre part, avec ce que ça implique de naturalité LE NOM « FRICHTI » L’évocation d’une « petite » cuisine simple et familière Le nom Frichti évoque une cuisine simple, fraîche et naturelle pour le quotidien (vs. une cuisine de chef trop sophistiquée)

conséquent, quelles sont ses retombées sur la structure et le contrôle du pouvoir au sein de ces entreprises ? Est-ce que les changements institutionnels touchant aux entreprises agroalimentaires, relevant de la gouvernance nationale, permettent un environnement favorable pour l’amélioration de la gouvernance d’entreprise ? 10 Existe-t-il toujours une différence significative entre les entreprises publiques et privées quant à leur gouvernance? Quelle est la nature et quels sont les facteurs déterminants

L’approche systémique de l’entreprise .............................................. 33 2 Différents niveaux d’environnement.................................................. 33 2.1 2.2 Macro-environnement............................................................... 35 2.3 3 Micro-environnement ............................................................... 34 Cinq niveaux de concurrence ...................................................... 36 Les tendances popcorn ..............

L’approche systémique de l’entreprise .............................................. 33 2 Différents niveaux d’environnement.................................................. 33 3 2.1 Micro-environnement ............................................................... 34 2.2 Macro-environnement............................................................... 35 2.3 Cinq niveaux de concurrence ...................................................... 36 Les tendances popcorn .......

immense ...................................................................................... 8 2.2.2 Important bassin de consommation......................................................................... 9 2.2.3 Forte croissance du système technologique .......................................................... 10 2.3 Ressources très riches................................................................................................ 11 2.3.1 Réserves importantes de matières premières ......