Etude Bar A Pates

SOMMAIRE Introduction 2 1. Panorama général 3 1.1 Les matières premières 3 1.2 L’environnement 3 1.3 L’évolution des ventes à l’étranger 4 1.4 Caractéristiques du marché 4 1.4.1 Concurrence ouverte ou monopolistique 4 1.4.2 Marché structuré 4 2. Les chiffres-clés du marché 4 2.1 Analyse des volumes 5 2.2 Analyse des valeurs 5

Introduction Générale L'homme sait depuis très longtemps produire la chaleur nécessaire à ses activités. Produire du froid est, en revanche, une technique relativement récente, à l'échelle historique. On savait dès le temps des Romains, conserver le froid hivernal sous forme de neige ou de glace stockées dans des abris souterrains isolés à l'aide de paille ou de foin. Ce qui permettait de rafraîchir les boissons et les mets au plus fort de l'été. On savait également que l'on pouvait obtenir

évoluent avec sa situation socio-économique. Devant l’abondance des aliments (et à condition de disposer d’un pouvoir d’achat suffisant) organisée par l’industrie agroalimentaire et les systèmes de distribution et de promotion, la ménagère cherche aujourd’hui des repères qui lui permettront d’optimiser son achat. Avec la tendance à l’augmentation stable des revenus depuis l’après-guerre, la part du budget des ménages consacrée à la nourriture est en diminution constante ; au contraire, l’industrie agro-alimentaire

11165274 Rinkenbach, Stéphanie Tem, Nary 11158574 Travail présenté à : Chapdelaine, Claude B01 Date de remise : Mardi le 8 avril 2014 Table des matières Introduction L’univers des petites et moyennes entreprises est vaste et relativement complexe, mais somme tout très intéressant. La compréhension du fonctionnement de ces entreprises et les défis qu’elles ont à relever sont des sujets particulièrement pertinents. La galerie des viandes

* Analyse sectorielle de la restauration rapide en France Document Transcript * 1. SommaireIntroduction .............................................................................................. 1 I. Etude des conditions de base ................................................... 2 1) L’offre ............................................................................................ 2 2) La demande ................................................................................... 5 3)

stratégies de niveaux de prix A. Les stratégies de pénétration de marché B. Les stratégies d’écrémage C. Les stratégies de prix différenciés 3) Les stratégies se standardisation ou d’adaptation de prix 4) L’incidence des modes de présence 5) Les réglementations relatives au prix 6) Les déterminants du prix II. Les facteurs de détermination du prix au niveau international 1). La prise en compte des coûts A. Méthode du prix de revient export

le guide du végéta r i en déb u t a nt Bases de la nutrition végétarienne, menus, recettes... 5€ Table des matières 2 Avant-propos 4 L’alimentation végétarienne – Un art de vivre 9 Le mythe des protéines 12 Le fer 13 Le calcium dans les végétaux 17 Le soja 18 Les oméga-3 19 Et le lait ? 22 Et les œufs ? 23 Les 4 nouveaux groupes d’aliments 25 Trouver son poids de santé et le conserver avec plaisir 27 L’alimentation végétarienne pendant la grossesse 30

Présentation des créateurs p.6 3. L’idée p.12 4. Le service, l’offre p.16 5. Le marché p.19 a. L’étude documentaire p.21 b. Caractéristique de la demande p.25 c. Caractéristique de l’offre, les concurrents p.33 d. L’environnement p.34 e. La stratégie p.40 6. Politique marketing et commercial p.41 a. Les 4P p.42 b. Chiffre d’affaire prévisionnel p.48 7. Les moyens à mettre en œuvre p.50 a. Investissement p.51 b. Moyens humains p.54 c. Moyens administratifs et divers p.55 8. Les prévisions

autres que celles citées dans la bibliographie. » Fait à Genève, le 15.012010 Angela Janeiro (Signez la déclaration ici) Création d’un restaurant Janeiro, Angela i Remerciements Je souhaiterais remercier toutes les personnes qui ont pu me donner des informations nécessaires, dans le cadre de mon travail. Particulièrement, Monsieur José Botet qui m’a donné des informations plus confidentielles ce qui m’a permis de mieux le développer. Je tiens à remercier également mon conseiller pour ses précieux

Etude du secteur des confiseries Diagnostic stratégique Sommaire : I. Présentation du secteur 1 A. Choix du secteur 1 B. Historique 1 C. Le mix marché 2 1. Les tendances du marché 2 2. Les catégories de produits 3 D. Les acteurs principaux du secteur 3 1. Français 3 2. Européens 4 3. Mondiaux 5 4. Choix 5 E. Problématique 5 F. Méthodologie 6 G. Echéancier 6 II. Diagnostic Externe 9 A. Analyse PESTEL 9 1. Environnement politique 9 2. Environnement