Etude Consommateur Marché Petit Déjeuner

Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de

Elodie GADRAS Mélissa JAOUEN Katell VERNETTE Perrine BTS HR option A Session : 2010 SIMULATION D'ENTREPRISE Challenge 1 - Le projet : Stratégie, analyse du marché, choix de positionnement. SOMMAIRE 1°) Présentation synthétique du projet 2 2°) Objectifs généraux et mission de l'entreprise 2 ETUDE DU MARCHE 3 1°) Analyse de l'environnement 3 a) Environnement économique : 3 b) Environnement socioculturel : 3 c) Environnement Logistique et technique : 3

Recommandation stRatégique digitale 360 ////// 21 décembRe 2012 sommaiRe 2 / 38 uniqlo 1. PRésentation de l’équiPe agency 360 2. étude maRketing étude du maRché et analyse de la maRque 3. annonce de la PRoblématique l’exPRession d’un besoin 4. Recommandation stRatégique digitale 360° claim / coPy-stRategy / concePt cRéatif 5. business develoPment kPi’s / Planning / aPPRoche budgétaiRe PRésentation de l’équiPe 3 / 38 uniqlo Planning stRatégique

boissons pour des pauses savoureuses entre collègues. illico café assure un service de livraison quotidien et propose à ses clients une assistance technique gratuite sur site. Entrez vite et découvrez le service inst@ntané d’illico café ! l'étude de marché : La consommation de café dans les pays de l’UE a connu une légère hausse entre 2001 et 2004, passant de 33,35 millions de sacs de 60 kg à 33,96 millions de sacs, (consommation nette après réexportation). Durant la même période, la consommation

LE DIAGNOSTIC MARKETING Programme de la formation Mercredi 19 octobre : Les fondamentaux Marketing Jeudi 1er décembre : Le SWOT, ou diagnostic Marketing (le diagnostic interne, l’analyse des marchés et de leurs acteurs) Mardi 13 décembre : Les études Marketing, la segmentation, le ciblage, le positionnement Mercredi 14 décembre : Le Plan Marketing, évaluation individuelle « SWOT de votre enseigne ». Exercice Pour chacune de ces marques ou enseignes, retrouvez la stratégie de prix suivie

                                                                                                                             .........................................................................................................................  4     II­  Étude de marché                                                                                                                                            .......................................................................................................

Première page Sommaire Naissance de l’idée Réglementations Etude de marché  « nationale » Pour ce projet, j’ai pu m’apercevoir qu’il me fallait étudier plusieurs marchés. -Marché de l’épicerie -Marché de la confiserie -Marché des boissons chaudes -Marché de l’emballage Je commencerais donc par le marché de l’épicerie, qui me permettra de vous amener vers les autres marchés. Marché de l’épicerie : Leader: Nestlé 99 702 M dollars Challenger: Unilever 58 566 M dollars Suiveurs:

a. Marche et marketing : « Marché système d’interaction » : L’ensemble des acheteurs, consommateurs et plus largement de tous les publics susceptibles d’exercer une influence sur les ventes d’un produit. « Marche stratégique » : Marché pertinent d’un produit ou d’une marque ; espace concurrentiel dans lequel se positionne l’entreprise. « Marché d’un produit » : Un ensemble de données chiffrées sur l’importance, la structure et l’évolution des ventes de ce produit. « Marché de référence » :

Etude du cas Starbucks Conseils en Marketing Tribal Communautaire Rappel du contexte Starbucks est la plus grande chaîne multinationale de cafés. Fondée en 1971, Starbucks Coffee Company est alors un commerce spécialisé dans le café en grains. Les magasins Starbucks, outre des boissons, vendent toujours leur propre marque de café (moulu ou en grains), du thé, des pâtisseries, des ustensiles et des machines à café. Le premier magasin Starbucks est ouvert à Seattle en 1971. Fin 2006, Starbucks

produit alimentaire sur le marché marocain, et nous aimerions avoir votre avis. Merci d’avance Q 1 : Quelles sont les types de desserts que vous consommez le plus? a)Fruits frais b) yaourts c)Crème dessert d) Pâtisserie e)Jus f) Autres ………………….. Q 2 : A quel moment de la journée consommez-vous ces desserts ? a)Fruits frais:1)Petit déjeuner 2)Déjeuner 3)Goûter 4)Dîner b)Yaourts :1)Petit déjeuner 2)Déjeuner 3)Goûter 4)Dîner c)Crème dessert:1)Petit déjeuner 2)Déjeuner3)Goûter4)Dîner