Etude De Cas Ethiquable

prendrons exemple d'un des labels les plus connus « Max Havelaar ». Nous étudierons ensuite la réalité du commerce équitable à travers les réseaux de distribution, nous prendrons la mesure de sa notoriété auprès des consommateurs avec entre autre une étude que nous avons réalisée auprès de lycéens. Dans un dernier temps, nous nous interrogerons sur les limites de ce système. Historique Quelles sont les étapes successives de la mise en place du commerce équitable ? Comment s'est

ÉTUDE DE FAISABILITÉ SUR LE DÉVELOPPEMENT D'UNE FILIÈRE ÉCONOMIQUE BASÉE SUR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE Rapport définitif - Phase 1 et 2 Novembre 2013 Bureau d’études Cyathea 24 rue de la Lorraine 97400 Saint-Denis www.cyathea.fr Étude de faisabilité sur le développement d'une filière économique basée sur l'agriculture biologique Cyathea Novembre 2013 Page 2 TABLE DES MATIÈRES TABLE DES MATIERES ...........................................................................

boulangeries et pâtisseries, les boissons, les grandes surfaces alimentaires. Dossier spécial industrie agroalimentaire - décembre 2010 Les débouchés hors GSA et RHF, une manne pour les industriels de l’agroalimentaire XERFI vient de publier une étude approfondie, après plusieurs semaines d’enquêtes et d’analyses, sous le titre : « Les marchés des industriels agroalimentaires hors GSA et RHF. Stations-services, distribution automatique, cinémas, boutiques en propre, e-commerce, etc. : quelles perspectives

pour lesquelles l’écobilan sera sensiblement différent : les filières de produits alimentaires et les filières de produits artisanaux. Dans le cas des filières de produits alimentaires, les modes de production agricole choisis dans le commerce équitable limitent leurs impacts négatifs sur l’environnement et même ont un impact positif, notamment dans les cas d’agroforesterie2. Les producteurs et leurs organisations sont encouragés à adopter les méthodes de l’agriculture biologique ou, au moins, limitent

des matières premières fabriquées selon des règles écologiques et sociales strictes. Environ 10 biscuits éthiques et/ou écologiques ont été introduits sur le marché français en 2007 (source GNPD). Il faut citer à ce propos la marque française Ethiquable (déposée en 2002) qui propose aujourd’hui 5 types de biscuits fabriqués à base d’ingrédients provenant d’Afrique ou d’Amérique du Sud et issus du commerce équitable. De la même façon, la marque de Petits Sablés de Michel et Augustin a développé

La traçabilité des produits est assurée. Le consommateur a une garantie jusqu'à l'autre bout de la chaîne. Le label s'applique aussi à des plantations à capital privé. Des standards sociaux et environnementaux spécifiques s'y appliquent. Dans ce cas, la prime est versée à un comité paritaire réunissant employés et direction. Elle doit être utilisée au bénéfice des travailleurs ou des communautés locales. Dans les années qui suivent, un certain nombre d'associations similaires voient le jour en

tes Terre " ! Y aura-t-il une troisième dimension économique ? Le rapport Stern sur l'économie du changement climatique, paru il y a deux ans, précisait que le PIB se réduirait chaque année de 5 %, voire de 20 %, si l’humanité n'agissait pas. Cette étude suscita donc une prise de conscience mondiale de par son évaluation des conséquences économiques mondiales : 5 000 milliards d'euros ! Voilà quels liens peuvent donc être établis entre le changement climatique et le développement durable. Mais revenons

clés sur la vie des entreprises qui interviennent sur le marché. Les analyses internationales indispensables pour comprendre l’évolution des grands secteurs « globalisés », au plan européen ou mondial selon le degré de pertinence nécessaire. Chaque étude comprend des informations et des analyses sur les grands groupes, les marchés internationaux, leur configuration, leur structure industrielle et financière. Un suivi complet de l’activité économique française avec des prévisions détaillées en 40 grands

des relations directes entre producteurs des pays du Sud et consommateurs, en limitant le plus possible les intermédiaires. La définition d'un juste prix permettant au producteur et à sa famille de vivre dignement, auquel s'ajoute dans de nombreux cas une prime de développement (voir ci-dessous). Ce prix est déterminé indépendamment des prix du marché et lui est généralement nettement supérieur. La plus grande transparence possible sur la formation du prix des produits (la part revenant à chacun

* La notoriété de la marque afin d’attirer des affiliés importants. * La rémunération proposée adéquate. * Le suivi des performances des affiliés. * La surveillance de la mise à jour des offres sur le site des affiliés. Prenons le cas de Deezer, le site très connu qui propose un service gratuit et illimité d'écoute de musique en ligne a mis en place un programme d’affiliation avec I tunes (vendeur de musique en ligne) pour le téléchargement payant des titres écoutés ou l’achat d’album