Etude De Cas Fast Food

Cas pratique d’Economie : « L’appréciation de la crise économique » page 66-67 Questions : 1)Les consommateurs français face à la crise ont décidé de changer leurs habitudes alimentaires et donc de réduire leur pouvoir d’achat et donc de consommer moins. En effet, les ménages font attention au prix des produits qu’ils achètent. Les ménages achètent dorénavant plus dans des magasins de hard-discount, de fast food car les prix sont plus bas. Exemple : Carrefour Discount qui a pour objectif de

par le fait que de nombreuses femmes sont dans le monde du travail. Elles ne veulent plus sacrifier leur carrière pour l'éducation d'un enfant. Les jeunes couples préfèrent avoir un certain confort et niveau de vie avant de faire des enfants. Dans ce cas l'enfant arrive tout de suite dans un meilleur niveau de vie et pourra bénéficier d'une bonne situation et à son adolescence il pourra concrétiser ses désirs plus rapidement. Des familles avec deux parents au travail Etant donné que les deux parents

restaurants. Depuis sa création, la firme a vendu plus de 200 milliards d'hamburgers et emploie près de 1 700 000 salariés dans le monde. Nous pouvons alors nous demander dans quelle mesure McDonald's a réussi à pérenniser sa stratégie pour rester le fast food le plus populaire et implanté dans le monde entier ? Tout d'abord, nous verrons la volonté de McDonald's d'exporter son modèle dans le monde entier grâce à des stratégies territoriales biens choisies qui permet de s'implanter tout en écrasant la

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maîtrise spécifique E. Coli mis en place ……………………………………… 18 d- Une capacité de R&D importante ……………………………………………………………… 19 III- annexes ………………………………………………………………………………………………………………………… 20 1 - « les français et le steak haché » ……………………………………………………………… 20 étude quantitative réalisée par l’IFOP pour le SNIV-SNCP en juin 2010 2 - le contexte de marché de la viande de bœuf ……………………………………………… 24 3 - la présentation du snIV-snCp ……………………………………………………………………… 27 Dossier de Presse - Avril 2011 1 éDito Alors

chef Auguste Escoffier ) que les Facteurs géographiques, le fait que la France aie toujours été la croisée des cultures, des climats, des productions etc étaient à l’origine de la diversité et de la créativité de sa cuisine. Cependant c’est aussi le cas d’autres pays (US) Cuisine donc très codifiée mais laissant place à l’improvisation. Elle sait se réinventer, ce qui est une de ses grndes forces. C’est pourquoi on a selon les periodes historiques des évolutions constantes (MA : goût des épices, renaissance :

B .Pourquoi McDonald’s plait-il autant ? Conclusion……………………………………….15 Introduction : Crée le 15 mai 1940 à San Bernardino en Californie par les frères Richard et Maurice McDonald, cette firme est aujourd’hui l’une des chaînes de Fast-food la plus populaire au monde. McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde avec 30000 franchises dans 121 pays. Son siège social est situé à Oak Brook en banlieue de Chicago dans l'État de l'Illinois aux États-Unis. Bien que

Comparaison avec d’autres enseignes en France - Contre la gastronomie française - Etude de cas : McDonald’s d’Antony II - Moyens - Standardisation et diversités des produits - Attirer la clientèle - Communication avec la marque Conclusion McDonald’s Introduction La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-a-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire

besoin déterminé. Cette démarche marketing peut se décomposer en 4 éléments : - Approche en terme de de besoin du consommateur : prévoir, analyser et detecter nos besoins. - La mise en oeuvre d'action : étude de marché, de comportement, de motivation, etc. - L'utilisation de technique : étude documentaire. - L'état d'esprit : différence entre marketing et la vente, aujourd'hui on produit en fonction des besoins des clients, on ne vend pas se qui a été déjà produit. Avec la démarche mercatique

croissante (véhicules à moteurs, escaliers mécaniques, outils électriques aidant pour toutes les activités quotidiennes). Cette technologie favorise donc la réduction des dépenses d’énergies . 1 Aussi, on remarque une multiplication des restaurants fast-food... Une augmentation des points de ventes des boissons sucrées, a haute valeur énergétique. Le choix du consommateur est rendu complexe par l’abondance de l’offre, des différentes publicités sur les aliments et les valeurs supposées de tels ou