Etude De Cas Fast Food

ASCOTTI Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit

notre correspondante aux Etats-Unis ........... 32 4 Résumé Wal-Mart est aujourd'hui incontestablement le numéro un mondial de la grande distribution. A travers cette étude, nous nous sommes intéressées au succès de ce géant à travers une étude documentaire, mais aussi aux raisons de l'absence de l'enseigne sur le sol français. Pourquoi le géant américain ne fait-il pas parti du paysage français de la grande distribution ? Notre projet

ETUDE DE CAS MARKETING ETUDE DE CAS MARKETING « LABORATOIRES PHYTOSOLEIL » Introduction Le laboratoire Phytosoleil est un laboratoire qui fabrique des produits 100 % naturels à base de plantes issues de l’agriculture biologique. Afin de soutenir notre taux de croissance qui a été très importante ces dernières années, nous avons pour objectif d’élargir notre distribution de produits et de lancer des nouvelles gammes de produits « biologique ». Nous devons ainsi élaborer une stratégie

L’effet de la promotion des ventes sur la performance des distributeurs Proposition d’un modèle 1 Résumé Cette recherche vise à étudier l’impact de la promotion des ventes sur la performance des distributeurs à travers l’étude de cas de trois entreprises. Plus précisément, il s’agit d’analyser l’impact de cette action marketing sur la part de marché, le chiffre d’affaires, le bénéfice, la satisfaction du personnel et la satisfaction des clients. Pour répondre à ces objectifs nous avons

sous-cultures ethniques des consommateurs. Le domaine d’application est la communauté immigrée algérienne en France. Deux études empiriques ont été menées. La première, une étude qualitative, nous a servi à mieux comprendre le phénomène d’acculturation et à extraire des verbatims pour la construction de nos échelles de mesure. La seconde est une étude quantitative qui montre que l’acculturation du consommateur influence son mode de consommation mais de façon différente selon les sous-cultures. Abstract: This

fondamental dans leur stratégie et ce qui a permis une telle évolution de « mentalité » au sein des organisations. Nous ferons également le parallèle entre culture d’entreprise et Management… Dans une deuxième partie et afin d’illustrer notre projet, une étude de cas est faite sur « PIZZA HUT », parmie les plus grands et les plus reconnus fournisseurs de services alimentaires mondiaux, comme un exemplaire du fait Qu’elle possède une vision qui englobe les communautés environnantes, et les employés excellant

sous exploité (à peine le 1/3 du marché est exploité) (1) Jusqu’aux années 80, la restauration collective existait surtout d’auto gestion, c’est à dire que les entreprises qui assuraient restauration à leur personnel, le géraient elles mêmes. (1) Etude réalisée par Eurest Maroc en 2003-2004 sous la forme un service de ISCAE, Mémoire du CSG, M. EL HILALI et M .METOUJNI 2 Quand on recourait à la sous-traitance, il s’agissait de PME familiales. Celles- ci ne sont pas suffisamment structurées

dans des situations de pénuries. (L’offre est inférieure à la demande) dans ce cas le service de production apparaît comme le plus important des différentes services de l’entreprise. • l’optique produit Cette optique suppose que le consommateur préfère le produit qui offre la meilleure performance et par conséquent l’entreprise doit se consacrer en priorité à améliorer la qualité de ses produits. Dans ce cas le service de recherche et développement apparait alors comme le service le plus

à la portée : Pour une entreprise, l’analyse FFOM doit prendre en considération le marché dans son entier et les concurrents; Pour un produit, elle doit porter sur les produits concurrents à celui évalué (opportunités ou menaces). Dans les deux cas, cependant, cette analyse aide le gestionnaire à définir sa stratégie. 4. Quels renseignements sont nécessaires en vue de procéder à une analyse FFOM? Comment font les gestionnaires marketing pour se procurer de tels renseignements? Pour l’analyse

Perception de l’hospitalité dans un point de vente et immersion dans l’expérience de consommation : Cas de l’hypermarché « Géant » à Tunis. Ghali Zohra Docteur en sciences de gestion Enseignante à ISG de Tunis. ISG. 41, Rue de la liberté Cité Bouchoucha, 2000, Le Bardo, Tunis Unité de recherche URISO zohragh@yahoo.fr Tél : 00216 23 424 829 Gharbi Abderrazak Professeur à FSEG de Tunis. Université el Manar Unité de recherche URISO gharbiabderrazak@topnet.tn Nous tenons à remercier les responsables