Etude De Marche Plats Préparés

La Vache qui rit 1 SOMMAIRE I- LE MARCHE DES FROMAGES FONDUS 1. L’HISTORIQUE 2. LA PRODUCTION 3. LA PRESENTATION DU MARCHE 3.1. La variété des goûts et des textures 3.2. La facilité de consommation 3.3. Des fromages pour l’industrie et la restauration 4. LA CONCURRENCE 5. LE MARKETING 5.1. Les produits 5.2. Les prix à la consommation 5.3. La distribution II- LA PRESENTATION DU GROUPE BEL 1. L’HISTORIQUE 2. LA SITUATION DU GROUPE BEL 3. LA STRATEGIE MARKETING DES FROMAGERIES BEL 3.1. Les

 LA VACHE QUI RIT SOMMAIRE I- LE MARCHE DES FROMAGES FONDUS 3 1. L’HISTORIQUE 3 2. La production 3 3. LA PRESENTATION DU MARCHE 4 3.1. La variété des goûts et des textures 4 3.2. La facilité de consommation 4 3.3. Des fromages pour l’industrie et la restauration 5 4. LA CONCURRENCE 5 5. Le marketing 6 5.1. Les produits 6 5.2. Les prix à la consommation 6 5.3. La distribution 6 II- LA PRESENTATION DU GROUPE BEL

Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4 2) Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire……………………………………………….11 III. La concurrence………………………………………………………13 1) La structure de l’industrie ou l’approche

l’environnement externe ................................................................................ 7 1- Le marché des soft-drinks ...................................................................................................... 7 a- Composition du marché .................................................................................................................. 7 b- Tendances du marché .......................................................................................................

Sommaire 1. Introduction : Qu'est ce qu'un projet ? 2 2. La Gestion de projets. 3 3. Le découpage d'un projet 4 3.1. Jalonnement 4 3.2. Découpage en phases 5 3.2.1. Étude préliminaire (ou préalable dite aussi de faisabilité ou encore d'opportunité) 6 3.2.2. Lancement ou initialisation 6 3.2.3. Étude générale et étude détaillée 6 3.2.4. Recherche et détermination de solutions pour le gestionnaire de projet 7 3.2.5. Réalisation et contrôle 8 3.2.6. Recette 8 3.2.7. Diffusion ou déploiement

démarche marketing : connaître le marché : connaître les concurrents et les besoins des consommateur = marketing d’étude s’y adapter : définir les objectifs à atteindre, définir les cibles et les moyens pour y parvenir = marketing stratégique influencer le marché : mettre en œuvre les décisions prises PRODUIT, PRIX , distribution communication= marketing opérationnel KEEP IN MIND : DEFINITION DU MARKETING, MARKETING DE MASSE/SEGMENTE/ONE TO ONE, MARKETING D ETUDE/ MARKETING STRATEGIQUE/ MARKETING

INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HOTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et de l’hôtellerie» Parcours « hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE Opportunité du marché Toulousain quant à la création d’une entreprise traiteur Présenté par : Cécile DIMUR Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune

ETUDE DE CAS C.Kratz, ICN Business School A- Quelques mots sur IKEA 1-Le concept IKEA Extrait du site « IKEA offre une vaste gamme de produits d'ameublement esthétiques et fonctionnels à des prix accessibles au plus grand nombre. C’est l’idée qui sous-tend tout ce que fait IKEA, du développement à la commercialisation des produits dans les magasins IKEA du monde, en passant par les achats. C’est à la portée de tout le monde de vendre des produits de bonne qualité à un prix élevé ou des produits

Pour se balader Autres 6% 6% Produits alimentaires : Hypers et supermarchés de la périphérie 68 % Supermarchés de centre ville 42 % Magasins de proximité 36 % Marchés 34 % Vêtements : Boutiques de centre-ville 47 % Centres commerciaux 34 % Hypers et supermarchés de la périphérie 30 % VPC 28 % 7% Sources : Carrefour ; Etude Healy & Baker, Où les Européens font-ils leurs courses ? , février 2001. le journal de Carrefour - octobre 2003 - n o 100 Finis les hypermarchés purement fonctionnels

à sa pollut°. Par conte cette ext – a un coût pour la soc (maladies). Comme le marché est incapable de fixer une compensat° pour préjudice, les agents éco qui st à l’origine d’ext – ne st pas incités ds leur calcul coût/avantage à prendre en compte ds leurs choix les coûts qu’ils font subir à la soc. Ds un système éco de marché, les act° rationnelles débouchent sur un BE co pas optimal donc il y a défaillance de marché. 2. l’environnement et la not° de bien commun Un B Commun a 2 caractéristiques :