Etude De Marche Poissonnerie

Etude de marché CORA {draw:frame} {draw:frame} Professeur : Mme Ramirez Marie-Laure Schrayen Natacha Ciampitti Grégoire Galand Vincent Billen Classe : 1W Groupe : 4 Table des matières Introduction Nous nous sommes rendus à la galerie Cora située à Rocourt le mercredi 19 mars 2008 afin de réaliser cette étude de marché. Nous avons choisit l’enquête Cora car l’endroit nous est plus familier. Notre rôle consistait à interroger la clientèle afin de compléter

offrant un produit ou un service * voir les tendances du consommateur * analyser l’environnement (analyse swot) * créer des besoins * analyser le marché (principe de l’offre et de la demande) Le Business to Customers est une société qui va s’adresser à un consommateur final. Ce sont les marchés de grande consommation. (Wal-Mart : les prix les moins chers) Le Business to Business est une société qui va vendre à une autre société (acier, matière première). ASBL

……………………………………………………………….32 4. Les supports du balisage. ……………………………………………………………...35 5. La procédure du balisage. ………………………………………………………….37 Introduction générale : Aujourd’hui, la grande distribution n’a pas effacé le petit commerce du marché, mais elle a acquis une grande importance de telle manière qu’elle arrive même à influencer l’activité de ses concurrents. Au Maroc, figé depuis plus de vingt ans, le paysage de la distribution connaît des modifications sensibles depuis quatre ans

progression de 3,3% par rapport à 2008. Système U consolide sa position sur le marché de la grande distribution et améliore ses performances, malgré un contexte de crise, qui a entraîné des baisses de ventes et de résultats pour de nombreuses enseignes concurrentes. La part de marché de Système U continue à progresser et atteignait 9,1% en 2009. L’enseigne se décline selon les formats de magasins: Hyper U, Super U, Marché U, U Express et Utile. U Express et Utile, illustrent la volonté du Groupement

Grande diversité de produits : par rapport aux concurrents (saumon sauvage, anguille, St Pierre, Turbot) : cf étude de la concurrence. Commandes : possibilité de commander des produits moins courants ou en grande quantité (pour des restaurants par exemple). Faiblesse des ventes de poissons entiers : Les poissons pêchés en méditerranée, vendus entiers sont moins achetés par les clients : cf étude des ventes de produits par table. Mauvaise image de certains produits : Par exemple le saumon d’élevage

…………………………………………………………………………………………. Page 43. Petite histoire de l’entreprise ………………………………………………………………… Page 53. Présentation de l’entreprise……………………………………………………………………. Page 64. Organisation commerciale de l’entreprise………………………………………………… Page 85. Le contexte du marché……………………………………………………………………………. Page 136. Le diagnostic marketing…………………………………………………………………………… Page 14AnnexesAnnexe 1 : Les chiffres clés à connaître…………………………………………………………… Page 15Annexe 2 : Organisation type de l’activité d’un commercial GMS/PPDV

démographie : Historique du site : Le quartier de Wazemmes est devenu depuis quelques années un lieu incontournable pour tout Lillois "branché"... mais à Wazemmes, ce sont avant tout les traditions, dont la plus importante est l'institution du marché, qui lui donne cette identité inébranlable. Wazemmes est avant tout un lieu de métissage étonnant : se promener dans les rues de Wazemmes, c'est déjà voyager en Afrique ou en Asie... Wazemmes il y a plusieurs siècles ; était une commune limitrophe

E41 – Analyse diagnostique d’un marché étranger - Etude de l’Australie Session 2012 Sommaire A. Introduction p.3 • La demande formulée par l’entreprise • Plan de synthèse Méthodologie de recherche, collecte des informations, traitement d’information B. Développement

augmenté de 9% en dix ans. Un défi et une menace pour le petit commerce qui doit aussi faire face aux supérettes venues s’installer en centre-ville. En 2003, l’alimentation spécialisée et l’artisanat commercial représentait environ 15,2% des parts de marché de l’ensemble du commerce de détail et artisanat commercial. Sur la dernière décennie (1993-2003), le commerce de proximité de la viande et du poisson n’a cessé de voir diminuer le nombre de ses établissements : -21% pour la viande, -43% pour la charcuterie

Présentation du concept ……………………………….. 1. Panorama de la profession d’épicier et des commerces d’alimentation générale en France…………………………………………….. 02 * Chapitre 2 : L’étude de marché 1. Les objectifs principaux de l’étude de marché……………….. 04 2. Choisir l’emplacement………………………………………… 04 3. Situation du marché et la concurrence………………………… 05 4. Approvisionnement …………………………………………… 07 * Chapitre 3 : Analyse des résultats du questionnaire 1/ Profil de l’échantillon………………………………………………