Etude De Marché Fruits Et Légumes

loin pour la préparation de ce projet. Table des matières Sommaire exécutif 4 Objectifs et méthodologie 5 Principaux résultats 6 1. Présentation de l’entreprise Price Chopper : 6 a. Historique : 6 b. Mission 7 c. Produits 7 d. Marché cible 7 e. Concurrence 8 f. Image de l’entreprise 8 2. Emplacement de l’entreprise 8 3. Aménagement de l’entreprise 10 a. Aménagement interne 10 b. Aménagement externe 12 c. Atmosphère 13 4) Planification de la marchandise :

démographie : Historique du site : Le quartier de Wazemmes est devenu depuis quelques années un lieu incontournable pour tout Lillois "branché"... mais à Wazemmes, ce sont avant tout les traditions, dont la plus importante est l'institution du marché, qui lui donne cette identité inébranlable. Wazemmes est avant tout un lieu de métissage étonnant : se promener dans les rues de Wazemmes, c'est déjà voyager en Afrique ou en Asie... Wazemmes il y a plusieurs siècles ; était une commune limitrophe

Etude de marché « Le marché biologique » (2007) Partie 1 : Le marché du produit 6 I. L’offre 6 A. Les intervenants 6 B. Les facteurs d’environnement du marché 8 1. Politico-légal 8 2. Socio-culturel 10 3. Economique 10 4. Technologique 10 C. Les 5 forces de Porter 10 D. Focus sur 3 intervenants 13 II. La demande des consommateurs 14 A. La demande des consommateurs 14 B. Qui sont les consommateurs ? 15 1. La consommation en Europe. 15 2. Les consommateurs en France. 15 C. Qui consomme

GEMRCN Groupe d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition La Direction Générale de l’ALimentation (DGAL) met en œuvre un certain nombre d’actions visant à, entre autre, promouvoir une alimentation diversifiée et équilibrée en restauration scolaire. Ces actions s’appuient sur les recommandations nutritionnelles qui existent en restauration collective. Les dernières recommandations ont été publiées en mai 2007 par le Groupe d’étude des marchés de restauration collective et

 SOMMAIRE I) Analyse-Diagnostic de la situation de l’entreprise 1) Diagnostic externe 1.1 L’analyse du macro environnement (PEST) 1.2 L’analyse du micro environnement : le marché et son intensité concurrentielle (PORTER) 2) Diagnostic interne 2.1 Le diagnostic interne général 3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité 4) Synthèse SWOT II) Analyse des options stratégiques prises par l’entreprise et analyse du mix marketing 1) Formulation des objectifs 2) Cible,

transformation et distribution de produits biologiques sont respectées. Chaque famille de produits biologiques qui se retrouve sur le marché provient d’une filière spécifique. On peut distinguer les filières végétales et animales qui font intervenir de nombreux acteurs, avec des outils adaptés aux spécificités des productions : FILIERES Filières végétales Fruits et légumes Grandes cultures (céréales, oléagineux, protéagineux) Viticole Plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) Filières

Etude de la demande Marché allemand des produits de la mer La demande qualitative w Âge : - principaux consommateurs : personnes âgées - 14-18 ans : très peu (seulement 23 morceaux de poisson pané par an) w Sexe : La consommation de poisson est pratiquement équilibrée entre hommes et femmes même s’il y a une très légère prédominance des hommes. PROFIL w Nationalité : - l’Allemagne de l’Est est + consommatrice de poissons que l’Allemagne de l’Ouest - toutefois, la région la plus consommatrice

..............39 Les Comportements liés à la santé et la nutrition chez les enfants d’âge scolaire Prof. Dr. Lea Maes ...............................................................................................47 L’alimentation à l’école – une étude européenne Mme Fannie de Boer ............................................................................................53 Existe-t-il un repas sain à l’école ? Prof. Dr. Ines Heindl...............................................................

d’origine végétale ................................................................................................... 38 3.1.1.1 Rappel des facteurs de variation de la composition minérale............................................ 38 3.1.1.2 Légumes et fruits............................................................................................................... 38 3.1.1.3 Céréales ..............................................................................................................

Etude de Cas Marketing Corrigé CRENO 1. Identifiez la tendance générale du marché des fruits frais. • Volume : après un recul de la consommation (-1.9%) en 2006, le marché progresse de 2.9% en 2007. Il revient à son niveau de 2005. • Valeur : +4% en 2007. • La différence entre la variation en valeur et en volume pour l’année 2007 s’explique en partie par une augmentation des prix de 1%. 1.2 Présentez l’offre sur ce marché. • Famille de produits :