Etude De Marché Patisserie

CONCEPT MARKETING ET SON EVOLUTION Intro : L'entreprise, cellule économique, évolue dans un environnement et comme tout être vivant, doit s'adapter si elle veut survivre. C'est pour cela qu'au cours de ce demi- siècle elle a du modifier son approche du marché et mettre en place de nouvelles techniques, dont la mercatique. Depuis trente ans que la mercatique a vu le jour, le concept s'est affiné et les outils devenus plus pointus. Mais aujourd'hui, les techniques semblent un peu dépassées et d'autres méthodes

Etude pays Accessibilité géographique Conditions d’accessibilité | Difficultés/facilitateurs | Barrières naturelles | * Archipel situé sur la côte Nord-Ouest de l'Europe continentale, * Mer du Nord, Manche, mer d'Irlande et océan Atlantique. * Zones montagneuses : Highlands, massif de Snowdon. * Réseau de rivières et de canaux "broads" | Distance | * Superficie totale : 244 820 km2 * Littoral : 12 429 km * Décalage horaire : 1 h, été comme hiver. * Aucun point du pays n’est

hypermarchés cèdent des parts de marché aux supermarchés et aux commerces de proximité. Le hard discount subit aussi ces changements. Alors qu’il connaissait une évolution constante depuis dix ans, aujourd’hui, il connait une stabilisation de ses parts de marché et n’arrive pas à convaincre bien que nous traversions une période de crise. L’enseigne Carrefour Market est l’enseigne qui a le mieux réussi à s’imposer en 2009, elle a réussi à passer devant Auchan, en terme de parts de marché. La nouvelle enseigne

Introduction 3 1- Présentation : la Brioche Dorée, les ingrédients du succès. A- Présentation du groupe Le Duff 4 B- Présentation de l’enseigne Brioche Dorée 5 C- Les Brioche Dorée présentes à Nantes 6 2- Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau. A- Mapping 7 B- Matrice de Porter 8 C- Les Opportunités 16 D- Les Menaces 17 3- Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions

niema,sara, najat, fatima, touria, anass, rania, ghizlan, salma,fatima ezzahra. Merci à vous tous les amis. 5 Remerciment : Je tiens avant tout à exprimer ma reconnaissance à Monsieur KOULALI Yahya pour avoir accepté de m’encadrer dans cette étude. Je le remercie de m’avoir encadré, orienté, aidé et conseillé. Je remercie monsieur Hmiti Hicham, et monsieur SIOUTTII Lhaj, mes maîtres de stage pour m’avoir transmis leur savoir et leur passion tout au long de la formation. Je souhaite également

calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis, par la Food and Drug Administration (FDA) en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé. Les organismes de santé publique (FDA, EFSA, etc.) confirment son innocuité dans les doses d'utilisation

enfin il s'agit de supprimer une substance allergisante. III/ Les risque lié aux OGM 1/ Certains doutent Dans les médias, les Ogm sont parfois considérés comme le mal absolu sans forcément toutes les justifications nécessaires. En effet aucune étude n'a pu prouver qu'il pourrait être dangereux pour l'organisme. On pourrait même considérer les Ogm comme une bonne chose puisqu'il nécessite moins de pesticide dans les cultures par exemple. Cependant les autorités sanitaires ne peuvent prouver qu’ils

Remerciements Page 2 II. Présentation de l’entreprise – Meneba Page 3 Annexe 1 III. Présentation du contexte de stage – Meneba Weert Page 4 Annexe 2, 3 IV. Mes missions 1. Etudes de marché pour Presco® Page 5 2. « Base de Données Produits » Page 6 Annexe 4, 5, 6 3. Communication Page 6 a. Réunions Internes Page 6 b. Publicité

aussi de maïs, de soya, de tournesol et d’arachide) ainsi que des graisses pour fritures ; * Des margarines de table distribuées sous différentes marques (OLMA, marque du distributeur, etc) ; * Des margarines destinées aux industriels (pâtisseries). Son meilleur atout réside dans le fait que les produits sont personnalisables à souhait. La S.A. Aigremont est, depuis sa création en 1934, située aux Awirs dans la commune de Flémalle. Son emplacement est idéal vu la proximité de l’autoroute

 Nous nous sommes demandé par quels moyens pourrions nous élever le chocolat pâtissier Menier au rang de chocolat polyvalent et innovant ? Sommaire I. Histoire marque A. ADN B. Prisme identitaire II. Etude de marché A. Concurrents B. SWOT III. Recommandation stratégique A. réponse stratégique B. réponse créative IV. Stratégie des moyens I. Histoire de la marque A l’origine, fabriquant de poudres pharmaceutiques à Noisiel depuis