Etude De Marché Produits Laitiers

alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population. Le lait et ses dérivés constituent pour l'homme l'aliment de base de part sa composition en protéines d'origine animale, en sucre et en sel, outre ses teneurs en calcium, phosphore et vitamines. 2.1 Le secteur laitier  Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus en plus une place jugée appréciable dans l'industrie alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population

7 Connaissance des produits et services (CAB)…………………………………………………... 8 ENTREPRISE Danone est une entreprise française crée en 1929 de produit laitiers frais. Elle est d’ailleurs numéro une sur le marché des produits laitiers frais (34.9% de part de marché). Elle est présente dans plus de 120 pays à travers le monde. Son marché principal reste quand même dans son pays d’origine, la France. Elle n’agit pas seulement sur le marché des produits laitiers, mais elle produit aussi de l’eau en bouteille

Cette étude permettra de faire une simulation de l’opportunité de réalisation de ce projet. Chapitre 1 : Etude de marché L’objectif de toute étude de marché est de connaitre l’environnement dans lequel on va pouvoir investir, afin de permettre l’appréciation du projet en question. L’intérêt de cette étude est de prouver l’existence d’un marché prévisible suffisant pour le projet à réaliser dans cette région. I. Etude de la demande : Une clientèle qui connait le produit proposé

de la marque Yoplait par le consommateur Page 7 C – Positionnement de la marque Yoplait par rapport aux cibles Page 10 III. Identification des caractéristiques distinctives de Yoplait Page 12 A – Généralités sur le marché des yaourts Page 12 B – La méthode matricielle Page 13 C – La méthode des profils Page 14 D – L’analyse factorielle des correspondances multiples Page 18 Conclusion Page 22

Notre analyse va porter sur le marché des produits hallal. Actuellement c’est un marché en croissance. | Etude de la demande | Analyse de la demande quantitative | Nielsen130.8 M€ évolution (en valeur pour 2010) : +27.3% pour 2010 Dans les hypermarchés supermarchés et hard-discount | Solis5.5 Mrds€ dont 1 Mrds€ en restauration rapide.évolution : a doublé en 5 ans. | SymphonieRI groupe140 M€ (en valeur pour 2010)évolution en valeur : +23% | | C’est un marché porteur | Analyse de la demande

très positive. Il apparaît comme le produit laitier incontournable et indispensable, qui allie les bénéfices santé et les apports essentiels du lait. Il est largement consommé à tous les âges. Dans le cadre de ce rapport, nous nous sommes interéssés à un yaourt en particulier : le yaourt Fantasia de Danone, leader mondial dans ce secteur. L’objectif de notre présentation est de montrer la démarche mercatique mise en place pour lancer ce produit sur le marché et faire face à la concurrence. Pour

Etude de marché TD7 : les analyses bivariées En reprenant l’exercice 2 du TD6 1. différences de perception Dans le cadre du Plan Nutrition Santé, le gouvernement veut savoir s’il existe une différence de perception entre : - les légumes et la viande - les légumes et les produits laitiers 2. la consommation de lait Dans le cadre du Plan Nutrition Santé, le gouvernement veut savoir comment encourager la consommation de lait et quels freins on peut sentir chez la population

ETUDE PAYS Sommaire I. Les pays porteurs pour l’exportation d’équipements d’emballage............. 2 A. Introduction ................................................................................................................... 2 II. Les marchés avec les parts de marchés les plus importantes ....................... 3 III. La Belgique : le marché le plus porteur................................................................... 4 IV. Les nouveaux marchés porteurs .....................

Analyse de consommation du lait et des produits laitiers dans la ville de Niamey au Niger Atelier régional : Bamako, du 29 mai au 2 juin 2006 S.G. Vias Franck1, M. GARBA1, S. YEROU1 Plan de l’exposé • Introduction • Matériels et méthode • Résultats et discussion • Conclusion • Perspectives Introduction • Paradoxe • Cheptel important et varié • Déséquilibre entre l’offre et la demande en lait • Raisons • Faiblesses de la collecte • Croît démographique élevé : 5 102 980 habitants

Etude de cas Danone Danon est une entreprise française spécialisée dans l’agroalimentaire créée en 1919 par un grec Isaac Carasso , qui constatant les nombreuses infections dont souffraient la population espagnole notamment au niveau intestinal et porté par les découvertes sur les ferments lactiques, Carasso décide d'introduire un produit popualire dans les Balkans pour ses effets sur la santé : le yaourt. En 1919, il lance la marque Danone, du nom de son fils Daniel, surnommé "Danon"