Etude De Marché Restaurant Paris

la possibilité pour nos clients d’emporter leurs piadinas à l’exterieur. Enfin, le pain seul sera également proposer à emporter. Plus possibilité de livraisons sur Paris ? ------------------------------------------------- Analyse de marché Marché de la restauration rapide : Source : Etude Xerfi Décembre 2012 La restauration rapide consiste à mettre à disposition des consommateurs divers produits alimentaires chauds ou froids. Ces derniers sont vendus « au

une attention toute particulière à l’établissement de ses prix en fonction de l’image qu’il recherche et qui doit correspondre à celle qui sera perçue par les clients afin d’éviter toute dissonance cognitive. 2. LES SPÉCIFICITÉS DU MARCHÉ Les produits du marché de l’accueil comprennent des produits/services d’une diversité complexe. Il paraît difficile d’établir le prix d’un produit qui doit répondre à des niveaux de besoins différents selon les individus, alors que les facteurs sociologiques

....................................................................... 20 Dans les restaurants ........................................................................................................................... 20 Dans les magasins/Grandes et moyennes surfaces ........................................................................... 20 Pour les producteurs : vers une autre façon de mettre sur le marché les produits alimentaires ? .. 21 La consommation locale ..........................

1 Management des Industries du Tourisme et de l’Hôtellerie, pour leurs enseignements dispensés durant la formation. Je remercie particulièrement Madame BESSIÈRE et Monsieur RAYSSAC pour leurs cours de méthodologie m’ayant appris à construire cette étude, ainsi que Monsieur CINOTTI, m’ayant apporté des connaissances en informatique pour réaliser la mise en forme de ce mémoire mais également des connaissances en hôtellerie et restauration que je n’avais pas. Enfin, j’adresse mes remerciements à mon

MARKETING 2011-2012 Vincent AVRIL Pierre-Olivier HOT Vincent LESIEUR 2 Sommaire Introduction............................................................................................................................................. 3 I. II. Étude documentaire externe .......................................................................................................... 5 Questionnaire d’enquête .............................................................................................

Thème : le marché des médias tactiques OPERATION ANNIVERSAIRE – PORTEFEUILLES CLIENTS – EXPLOITER LES RESULTATS D’ETUDES Sujet - Activités de communication – 4 heures Le niveau de difficulté des cas est indiqué de 1 à 5 étoiles, 5 étant le niveau maximum Ce document comporte 13 pages. 1 Cas pratiques de communication – btscomm.fr La société Médiatables est une régie publicitaire spécialisée dans l’affichage inséré sous le plateau en verre des tables de cafés et de restaurants. Les tables

notre Seigneur pour sa miséricorde pour la réalisation du présent ouvrage. Nous remercions très sincèrement notre D.G. Arson Marc RAMIARINJATOVO d’avoir institué la rélisation d’un projet dans notre programme car cela nous à permis de comprendre les marches à suivre pour réaliser un projet. Nous adressons également nos plus vifs remerciements: aux autorités, directions et collaborateurs des organismes et différent Ministère de nous avoir accueillis dans leurs institutions; aux  directions, enseignants

Remerciements 3 Prologue 4 L’enseigne McDonald’s 4 La franchise d’Alain Chambon 4 Quelques informations sur le marché de la restauration rapide 6 Chez McDonald’s, le progrès rime avec Ecoprogress 8 Les français sont-ils prêts ? 9 La méthodologie 14 Méthodologie 14 Porcédure de l’étude 15 L’étude qualitative 18 Vérification des hypothèses 19 Les Préconisations 27 Etude quantitative 29 Vérification des hypothèses : 33 1 - Intérêt de notre clientèle pour l’environnement 33 2 – Comportement

sports d’hiver sont apparus. 6. Le tourisme de club (Club Med) est conçu pour offrir aux clients toute une série d’attraction. 7. Actuellement, on assiste à la création d’îles artificielles comme à Doubaï. E. Répartition des parts de marché : Parts de marchés Amérique du Nord Europe Asie MoyenOrient/Afrique Amérique du Sud 1 2 Le tour operator achète des places en grandes quantités et conçoit des “packages”. L’agence de voyage vend et fait la promotion des packages conçus par les

particulièrement à la lecture du texte de Jaillette (voir annexe 1). De plus en plus d’individus se préoccupent de leur santé et l’alimentation reste un problème majeur. Nous constatons l’apparition de nombreux cas de vache folle ou d’obésité. Ainsi, une étude de l’INRA, de 2005, montre que le statut socioprofessionnel et la corpulence des femmes sont proportionnels. A chaque catégorie professionnelle correspond une corpulence particulière. En France, 16% des ouvrières seraient obèses contre seulement 4%