Etude De Marché Yaourts Bio

Sommaire Sommaire Sommaire 2 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés 3 II. Le Marché du Fromage 7 III. Diagnostic Stratégique de Salakis 11 1. Etude du Mix Marketing actuel 11 2. Diagnostic Stratégique de Salakis 13 IV. Recommandations 16 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés Afin de traiter ce cas, nous avons seulement utilisé les données fournies par ce cas. Par conséquent, le cas traité reflétera la situation de Lactalis

Etude de Marché Sommaire I/Analyse externe………………………………………………………………………………………………… p3 1/Le marché …………………………………………………………………………………………………………………… p4 A/La définition du marché B/La taille du marché C/L’évolution du marché D/La structure du marché 2/Les acteurs du marché ……………………………………………………………………………………………….. p6 A/Les consommateurs B/Les concurrents C/Les distributeurs3/L’environnement du marché………………………………………………………………………………………. p9 A/L’environnement économique B/L’environnement technique

personnes à raison de 30 min par jour. 5) Cinéma : baisse de fréquence dans les 90’s mais aujourd’hui il y a une nette augmentation. Un français voit en moyenne 6 films par an. MOYENNE : 536 000 spectateurs/jour dans plus de 5295 salles. 2. Le marché de la communication 3.1 Les investissements Concept élaboré par les Anglo-Saxons, ils ont fait la scission entre : * Above the line : TV, presse, radio, affichage, cinéma (sont considérés comme les plus puissants). * Below the line :

sans s’encombrer d’un design complexe que personne ne savait réaliser. Avec un capital de £300 000 récolté auprès de la famille, ils commençèrent à livrer leurs smoothies de porte à porte, puis établirent des partenariats avec des bars et boutiques bio au fur et à mesure que des collaborateurs les rejoignaient et augmentaient la production. 10 ans plus tard, Innocent Drinks est une multinationale qui distribue ses produits dans une dizaine de pays dont la France depuis Février 2006, sans pour autant

nous vivons actuellement est caractérisée par une évolution importante en terme de qualité de demande de la société de consommation. Les entreprises n’ont plus le luxe d’imposer leurs produits aux consommateurs, elles doivent maintenant s’adapter au marché. On voit donc apparaître un nouveau service dans les entreprises : le service marketing. Pour illustrer l’importance des fonctions de ce service, nous avons décidé de vous présenter en détails à travers ce dossier les différentes étapes de la stratégie

du marché du point de vue des producteurs : 5 Calcul du MIA courant, de l'IPI et du MIA constant: 5 Calcul du ratio de part de marché de la concurrence étrangère : 6 Calcul du ratio de part de production consommée au Canada : 7 Calcul de couverture de marché: 7 Calcul du ratio de l'intensité des exportations : 7 Analyse de la taille du marché actuel du point de vue des consommateurs et du marché potentiel : 8 Taille du marché actuel :

La poussée des marques de distributeurs sur le marché alimentaire : interprétations et perspectivesRevue d'économie industrielle  131 | 3e trimestre 2010 Varia La poussée des marques de distributeurs sur le marché alimentaire : interprétations et perspectives Philippe Moati Édition électronique URL : https://journals.openedition.org/rei/4188 DOI : 10.4000/rei.4188 ISSN : 1773-0198 Éditeur De Boeck Supérieur Édition imprimée Date de publication : 15 septembre 2010 Pagination : 133-154 ISSN : 0154-3229

font envie à tous. De plus en plus ce modèle de vie, soit le modèle libéral, s’étend dans le monde entier. C’est ce qu’on appelle le phénomène de mondialisation qui vise à faire du globe une unité permettant la liberté de circulation, l’économie de marché, … Le monde devient accessible à tous grâce aux nombreux réseaux planétaires qui facilitent les échanges. Cette mondialisation se fait à tous les niveaux : politique, social, économique, culturel. Ainsi chacun tend vers plus de confort. Les pays en

d’autres pour des raisons de santé. Le marché de l’allégé croît de plus de 10 % par an (trois à quatre fois plus que la normale). Les linéaires d’Hyper et supermarchés fleurissent chaque jour de produits allégés promettant l’équilibre alimentaire et santé. Selon une étude de TNS Média Intelligence, publiée en 2009, 3 français sur 4 ont acheté au moins un produit allégé dans l’année et 1/4 d’entre eux sont devenus de gros consommateurs. Dans ce segment, les yaourts (+11%), le dessert ultra-frais (+71%)

Les « consom’acteurs » : consommateurs responsables et demandeurs de transparence . - 18 - • Des comportements différents selon les motivations de chacun ........................................... - 21 - 2.2. Le marketing écologique, ça marche ! ........................................................................................... - 24 2.2.1. Des entreprises pionnières et innovantes .............................................................................. - 24 • The Body Shop