Etude Qualitative Chocolat

évolutionEn 1984, le Cabinet «Etude et Stratégie » voit le jour. Son origine vient de l'association de M. LEMAITRE et M. ESQUEVIN en vue de créer une agence spécialisée dans le domaine économique. A cette époque, le Cabinet a pour principaux clients les établissements publics. Mais malheureusement, les années 90 sont marquées par la récession en raison de la mauvaise conjoncture économique qui touche la France.Le secteur d'activité de l'entreprise n'est pas épargné, le cabinet « Etude et Stratégie » perd sa

Opportunities, Threats), ou modèle LCAG du nom des 4 chercheurs de la Harvard Business School qui l'ont formalisé [Learned, Christensen, Andrews et Guth, Business policy, Text and cases, Irwin, 1965 ] peut être réalisé dans le cadre d'une étude documentaire. Il permet de lister les principales informations dont l'entreprise peut avoir besoin pour prendre ses décisions. Pour ce faire, l'entreprise doit donc : - identifier des critères quantitatifs (parts de marché, taux de croissance, ...)

l'entreprise - Analyse du micro-environnement: - Les clients (ne pas confondre avec les consos) - les distributeurs - les fournisseurs - les concurrents - Le plan d'action d'Heineken - Le budget de lancement - Réalisation d'une étude quantitative - Réalisation d'une étude qualitative - Préparation de la promotion du produit Liste des ressources externes: - Analyse de l'offre de la bière sur le marché: - Historique du marché - les acteurs principaux (voir concurrents) - les produits phares du marché

méthode de recherche qualitative ou quantitative. Dans le cadre de ce travail de recherche la méthode la plus adaptée est la recherche qualitative et ce pour explorer et comprendre en profondeur le concept de l’exotisme et les différents domaines qu’il peut toucher puisque son rôle premier est de comprendre et de déchiffrer les différents manifestations sociales dans leur milieu naturel en tenant compte des différentes circonstances (Borgès Da Silva, 2001) . La recherche qualitative est utilisée pour

de l'environnement et ajuster les activités de l'entreprise aux besoins du consommateurs) Un ensemble de techniques: étude de marché, test, lancement d'un produit... Une organisation: une direction marketing La démarche marketing A. Marketing stratégique Analyse du marché=> diagnostic=> élément du mix=> contrôle Marketing stratégique=> Étude et stratégie Analyse du marché Identification: - des besoins - des segments Diagnostic - Choix du DAS (Domaine

quelqu'un ou, s'il y a échange, de les mettre en commun. Il y a un ensemble des moyens et techniques qui permettent la diffusion des messages auprès d’une audience ou d’un public.[1] La définition de communication change selon l ´objective d´étude. Par exemple, en rapport aux entreprises, la communication est l'ensemble des techniques et moyens qui lui servant à présenter son activité et ses produits et services. Les objectifs de la communication peuvent varier d’abord pour améliorer l’image

ETUDE DU SECTEUR DES GLACES ET SORBETS Données 2010-2011 Etude du secteur des glaces–Oqali–Données 2010-2011-Edition 2012 1 Etude du secteur des glaces-Oqali–Données 2010-2011-Edition 2012 2 SOMMAIRE SYNTHESE ........................................................................................................................................................................ 10 1. PRESENTATION DU SECTEUR..........................................................................

période pré-touristique • Agriculture • Artisanat – Filature, tissage • Echange Suisse, Italie – Marchandises – Hommes (colporteurs, ramoneurs, charpentiers, tailleurs de pierre) • Tourisme estival • Mines • Industries • Industrie touristique: Miel, chocolat Mutations • Techniques – Voies de communication (CF et routes) • Sociales – Baisse du temps de travail – Apparition des loisirs – Image de la montagne productrice de sens et de valeurs valorisantes L’ETAT • Rôle marginal – Pas de politique

Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative…………………………………………………… III)- L’étude quantitative………………………………………………. 21 Le CA 30 prévisionnel……………………………………… ……………… La politique 32 commerciale……………………………………… …… Etude 34 technique…………………………………………… …………… 2 I)

mondial. Effectivement, Starbucks a aujourd’hui implanté pas moins de quinze mille cafés en Amérique du Nord, Amérique du Sud, Australie, Europe et Asie. Quinze mille lieux de détente où il est possible de déguster un expresso, un frappuccino ou un chocolat viennois tout en lisant la presse ou en surfant sur internet. Dans l’optique d’analyser la stratégie de Starbucks, nous commencerons avec une analyse externe. Suite à cela, nous ferons une analyse interne, puis nous finirons par un diagnostic