Etude Qualitative Chocolat

mon BTS je dois effectuer une étude sur le marché du chocolat en suisse. Après la réalisation d’une fiche entreprise sur une petite chocolaterie locale à Orléans nommée Les Musardises, je procède à une étude de marché afin de savoir si ce serait intéressant pour elle d’exporter vers ce pays. Pour réaliser cette étude je vais me servir de tous les outils d’aides à l’organisation tels que le planning et le carnet de bord, mais aussi les notions de bases pour une étude de marché telles que mener

DIAGNOSTIC DE LA SITUATION D’UNE ENTREPRISE SUR SON MARCHE (Analyse qualitative et quantitative, situation/taille et évolution, en volume et en valeur) ETUDE DE L’OFFRE |Profil de l’entreprise (taille de l’entreprise, appartenance éventuelle à un |Groupe : Kraft Foods. | |groupe, marques) |Autres marques :

un intérêt croissant pour les études qualitatives. L'offre des instituts se structure généralement autour des outils suivants: L'étude ad hoc: étude quantitative ou qualitative réalisée pour le compte d'un seul client. L'étude omnibus : étude quantitative réalisée à date régulière. Le questionnaire regroupe l'ensemble des questions de différents souscripteurs. Le baromètre: étude réalisée à date fixe comme l'omnibus, mais avec le même questionnaire d'une étude à l'autre, pour le compte d'un ou de

ETUDE SECTORIELLE DU CHOCOLAT AU JAPON Introduction Le Japon avec une population de 127,7 millions d’habitants détient un PIB de 4 909 272 millions de dollars. Sa superficie est de 377 935 km², leur monnaie c’est le yen, leur langue le japonais, le régime mis en place est la monarchie constitutionnelle. La capitale du Japon est Tokyo. La société « Les délices de l’île de France » dont le siège est situé à Cergy Pontoise avec un capital de 50 000€ se spécialise dans les produits de

PROJET MARKETING ------------------------------------------------- RAPPORT DE L’ETUDE QUALITATIVE Le marché des glaces en vrac : La laitière SOMMAIRE Mission d’entreprise et Contexte Page 3 Synthèse des principaux enseignements de la recherche documentaire Page 4 Problématique générale de l’étude consommateur Page 9 Etude Qualitative Page 10 Projet d’étude quantitative Page 21 Annexes : * Guide d’entretien

comparer pour décider » via une étude quantitative. Nous soumettrons un questionnaire de 20 questions à notre échantillon, composé de 100 personnes. L’ensemble des données statistiques sera soumis à une analyse via le logiciel de statistiques : SPSS. La collecte d’informations secondaires : La recherche d’informations secondaire sera divisée également en deux parties : la revue de papier et la revue électronique. Cela n’est qu’une étape préliminaire à une étude plus spécialisée. De plus, Les

Chocolatier Etude de cas marketing Volet 1 Méthodologie d’étude de marché Par : Jean-Marc RAGGI Professeur de Marketing GROUPE ESCEM Page 1 © CCMP 2005 – Cas Ascotti - Jean-Marc RAGGI - ESCEM Tours Créée en1958, la société ASCOTTI®, implantée dans les Pyrénées-Atlantiques (64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit d’accompagnement

SOMMAIRE INTRODUCTION I)° ETUDE DE L’OFFRE ET DE LA DEMANDE : 1) l’offre qualitative 2) l’offre quantitative 1) la demande qualitative 2) la demande quantitative II) CONCEPTION DE LA GAMME DE PRODUITS BIO : 1) la gamme de produit (composition, conditionnement) 2) les avantages III) LA POLITIQUE DE MARCHANDISAGE 1) la politique 2) l’affichette 3) explication de l’affichette IV) RECOMMANDATIONS 1) pour la force de vente 2) pour le marchandisage 3) pour l’ilv CONCLUSION

premium MARIANNE 5. Stratégies dérivées : marketing mix (produit, promotion, prix, lieu de vente, « participation »)  Proposer une plaquette de chocolat premium accessible au plus grand nombre, gage de qualité et de savoir-faire, au sein d’un marché en plein essor. Packaging innovant, épuré (noir…) Travailler sur la pureté, « un chocolat tout chocolat ». (produit déjà existant) Etendre l’univers de marque déjà existant au marché chinois. MARIANNE & modes de présence Construire une campagne

concluez la matrice SWOT de l’organisation pour les premières années de Michel & Augutin et une seconde une décennie aprèsForces :4) Concurrents indirects pour les boites de céréales : madeleines, barre de céréales, barre de chocolat, biscuits durs, croissants, pzins au chocolat, tartines, biscottes Cas pratique Michel et Augustin 1), Le SWOT (Strenth, Weakness, Opportur y Threats) - Strenth : Bon placement sur le marché, marque jeune et innovante ; bonne image ; laisse une bonne Impression