Etude Qualitative Sur Le Café

Baccalauréat sciences et technologies de la gestion Épreuve de spécialité - Partie pratique |FICHE ÉTUDE | Communication et gestion des ressources humaines | |Session : 2009 | | |Académie : Nantes |

différentes sources de données ➢ Informations anciennes ➢ Les données primaires : Elles sont indispensables pour obtenir une information sur mesure ; on parle de données ad hoc (spécifiques au problème posé) : ➢ Les données primaires qualitatives : on part sur un petit échantillon d’individus (15-20 personnes) qu’on interroge en profondeur. ➢ Les données quantitatives : c’est le contraire, on part d’une grande quantité d’individus à qui on pose un questionnaire préformaté. ➢ Les données

e) Le marché de substitution : Marché de l’ensemble des produits de nature différente au produit étudié qui satisfont les mêmes besoins et les mêmes motivations d’achat dans les mêmes circonstances de consommation. Ex le marché de substitution du café correspond aux marchés des produits substituables (thé, infusions diverses, chocolat soluble, chicorée soluble). f) Le marché de renouvellement : Marché qui correspond aux quantités (ou chiffre d’affaires) des produits vendus pour renouveler ou

Plan de formation Initiation aux études de marché Démarche d’une étude de marché Conduire une étude qualitative Conduire une étude quantitative Études de marché Analyse univariée Analyse bivariée2 Analyse multivariée Semestre 6 Année universitaire 2013-2014 Siham MOURAD Etudes de marché – ENCG d’EL JADIDA 1 Références bibliographiques Etudes de marché – ENCG d’EL JADIDA 2 Agenda Ouvrage de référence 1. Evrard et al. (2003), Market: Études et recherches en

Etude de cas :senseo * Agence: Natkin presse * Clients: Philips appareil domestique et maison du café * Période de la campagne: décembre 2010 Présentation des clients: Philips appareil et maison du café experts dans la conception d’appareil domestiques et la torréfaction ont associés leur compétence pour créer le système senséo.

Etude de marché : En France, le café est un produit de consommation de masse depuis 50 ans, et s’est d’abord développé de façon extensive, puis de manière intensive. Actuellement, le café représente 20% de la consommation en boissons, pour une consommation annuelle par habitant d’environ 6 kg. Le café représente 3% des dépenses alimentaires en France. Le Français consomme environ 2,5 tasses de café par jour Les opportunités du marché du café. La consommation des ménages en thés

Bernhard KRONFELLNER Sommaire I Introduction 1. Introduction dans le cas 2. Problématique 3. Objectives 2 II Analyse du marché 1. L´offre : 1.1. Analyse - SWOT 1.2. Analyse concurrentielle 3 3 2. La demande 2.1. Étude documentaire 2.2. Étude qualitative (données primaire) 7 III Marketing opérationnel 1.1. Tendances du marché de la brioche 1.2. Attentes du consommateur 2.1. Brief au service R&D sur la conception du nouveau produit Recette spécifique 3.1. Argumentaire du choix

Question 1 : ANALYSE SWOT de NESPRESSO 1. Opportunités / Menaces Nous allons étudier le marché du café en faisant un diagnostic externe. Pour cela, nous allons voir les principaux indicateurs de ce marché, analyser l’offre que propose ce marché, la demande actuelle et future et pour finir nous allons étudier l’environnement extérieur à ce marché. 1) Le marché : les principaux indicateurs Le café est un produit faisant parti du marché des boissons chaudes où l’on retrouve une concurrence très

Introduction Historique Le Thé Le marché La consommation II. L’étude qualitative Présentation du linéaire Description du balisage III. L’étude quantitative Evaluation hypothétique des ventes Facing du rayon Quelques comparaisons des principaux produits IV. Conclusion Bilan Général Les possibles évolutions du balisage et de l’organisation Recommandations Pour conclure… Pour mener notre étude, nous avons choisis la catégorie de produits des thés et infusions. Pour

avoir analysé cette problématique, nous avons commencé par créer une desk. Celle-ci nous a fait découvrir de nombreuses facettes de l’entreprise. Nous avons analysé le marché : analyse interne, analyse externe et ses engagements. Quant à l’étude qualitative, nous avons analysé les perceptions des consommateurs d’EXKi. Grâce à celle-ci nous avons pu émettre plusieurs hypothèses. Mais notre cheminement ne s’arrête pas là. Plusieurs points sont à prendre en considération. À commencer par la stratégie