Etude Qualitative Sur Le Café

des marchés (et en particulier dans la recherche documentaire) sont fiables et que le potentiel de ce pays est réellement important. Pour cela l'entreprise réalise ou fait réaliser une étude de marché en ayant auparavant clairement défini ses objectifs et ses attentes face à cette étude. En effet le coût d'une étude de marché est relativement élevé, ce qui explique que certaines entreprises se contentent des informations recueillies lors de la recherche documentaire. En outre les techniques sont nombreuses

ETUDE DE MARCHE : LA BIERE SUR LE MARCHE FRANÇAIS 31/05/10 SOMMAIRE Page 1 : Page de présentation Page 2 : Sommaire Page 3 : L’offre sur le marché de la bière Page 4/5/6 : I/ Les producteurs Page 7 : II/ Les distributeurs Page 8/9 : III/ Les produits Page 10 : La demande sur le marché de la bière Page 11/12/13: I/ Etude quantitative Page 14/15/16: II/ Etude qualitative Page 17/18: III/ Résultats de l’enquête menée Page 19 : L’environnement sur le marché de la

Etude documentaire Le marché de la restauration rapide Définition La restauration rapide (de l'anglais : fast-food, et désormais appelée Vente au Comptoir, VAC), est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les établissements de restauration rapide proposent la vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans

principal de l’entreprise est sa clientèle). -Large : Dans son contenu (de la conception du produit jusqu’à l’après-vente) Dans son champ d’application (services, partis politiques, églises, universités …) • Les zones de conflit -R&D : étude de faisabilité, que peut on faire quand quel délai et avec quelle qualité. -Production : quels sont les couts de production, les délais.. -Finance : selon la rigidité des budgets, trouver de nouvelles méthodes moins chères. -Comptabilité : transactions

ETAPE 1 ANALYSE INTERNE FORCES FAIBLAISSES Mr Khabir, expert en matière de café connait bien les fournisseurs et les pays exportateurs de café. Mr Fekkar, le directeur. Il connait bien le marché du chocolat et de la confiserie. 5 représentants expérimentés qui connaissent chacun sa zone

Marketing – étude de marché I- Pourquoi faire une étude de marché ? A) Microenvironnement (fournisseurs et distributeurs) - Etudier la concurrence (direct, indirecte, nouveaux entrant, substituts) - Etudier l’offre - Etudier le comportement du consommateur - Ses besoins B) Macro-environnement - PESTEL Pour étudier touts ces facteur nous devons utiliser le 3QOCP pour chaque facteurs. II- Les outils pour étudier le marché A) Les sources

Appliquée et Management (ISIAM). Objectifs du travail Etant conscients de l’importance de l’établissement d’un planning pour toute mission, et vu que chaque planning nécessite la fixation d’un objectif majeur, nous nous sommes engagés à effectuer une étude managériale de notre entreprise d’accueil : « Les Huileries Du Souss ». Ce principal objectif a suscité l’intervention de plusieurs sous-objectifs dont on cite : • • • • • • Mettre le point sur la gestion de l’entreprise par rapport aux ressources

lobbying ; chercher à influencer dans notre sens pour développer les idées. Personal ; service individualisé. La réalisation d’une étude de marché. Faire du marketing suppose d’être curieux, en sachant que la réponse aux questions n’apportera pas de solution définitive. Ce qui suppose un questionnement systématique et permanent. Il faut néanmoins être prudent car une étude positive ne garantie pas les résultats espéré et à l’inverse une négative peut parfois au file du temps se contredire. Il faut

bases permettant d’adapter tout type d’étude aux besoins de l’entreprise 3. Mettre en application la méthodologie des études qualitatives (collage + entretien) dans un cas concret. 4. Approfondir quelques étapes fondamentales de la réalisation d’une étude par des exemples concrets. 5. Appréhender la méthodologie de construction d’un questionnaire dans le cadre d’une étude quantitative 6. Maîtriser l’analyse des résultats des analyses statistiques univariées, bivariées et multivariées. LES ÉTUDES

Relations publiques Média Hors média 32 Synthèse Le plan marketing I. ANALYSE, DIAGNOSTIC ET SYNTHESE I.1. Analyse externe I.2. Analyse interne I.3. Synthèse Macro-environnement Environnement PESTEL Etude de marché Taille, structure; tendance, comportement du consommateur (étude qualitative et quantitative) Analyse de la concurrence Identification des concurrents Analyse des concurrents et de la position concurrentielle Analyse des performances Performances quantitatives (ventes, part de